在中國(guó)的版圖上，提起寧夏，涌入腦海的便是西北風(fēng)、黃河水、戈壁灘。事實(shí)上，在這里，有一個(gè)地方名叫寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它與法國(guó)著名的波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)處于同一經(jīng)緯度，是世界葡萄種植的黃金地帶。在這里，有一批新的酒莊如雨后春筍般涌現(xiàn)。寧夏密登堡葡萄酒莊作為其中之一，如同一顆新星在這里冉冉升起。
緣起
因?yàn)闊釔?ài)尋遍萬(wàn)水千山目光鎖定寧夏賀蘭山
因?yàn)闊釔?ài)，所以選擇。因?yàn)闊釔?ài)，所以堅(jiān)持。寧夏密登堡葡萄酒莊，是河南興達(dá)置業(yè)在寧夏投資建設(shè)。一家河南的房地產(chǎn)企業(yè)，為何要在寧夏建造葡萄酒莊？
首要的原因是熱愛(ài)。“因?yàn)闊釔?ài)葡萄酒，萌生了做葡萄酒的念頭。”河南興達(dá)置業(yè)董事長(zhǎng)趙振超說(shuō)，這個(gè)時(shí)候還是在2011年。第一步，就是選合適的位置建造酒莊。為選擇合適的位置建造酒莊，接下來(lái)幾年時(shí)間里，趙振超帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走遍了法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、加拿大等國(guó)外知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。國(guó)內(nèi)的知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，山東煙臺(tái)、河北昌黎等，也全部考察一遍，卻始終沒(méi)有遇到滿(mǎn)意的地方。
直到2014年，遇到寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)終于停下了尋找的腳步。因?yàn)閷幭馁R蘭山東麓可以稱(chēng)得上是葡萄酒的黃金產(chǎn)區(qū)。這里積溫適宜，有利于葡萄成熟，日照時(shí)間長(zhǎng)，能促進(jìn)葡萄風(fēng)味物質(zhì)形成，甚至與法國(guó)的波爾多產(chǎn)區(qū)相比，優(yōu)勢(shì)也更加明顯。法國(guó)波爾多是地中海氣候，經(jīng)常下雨，而多雨的環(huán)境并不適宜葡萄的生長(zhǎng)，寧夏賀蘭山東麓地區(qū)氣候干旱少雨，更有利于葡萄糖分積累和酸度的平衡，從而釀出優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
這個(gè)觀點(diǎn)也早已得到專(zhuān)家的論證，上世紀(jì)80年代，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院博士生導(dǎo)師李華來(lái)到這里，就說(shuō)過(guò)賀蘭山東麓的環(huán)境非常適合發(fā)展釀酒葡萄種植，而且認(rèn)為中國(guó)葡萄酒在賀蘭山產(chǎn)區(qū)會(huì)達(dá)到世界水準(zhǔn)。
“要在中國(guó)的土地上，向更多人證明，中國(guó)賀蘭山擁有中國(guó)人釀造的好葡萄酒。”趙振超說(shuō)，自己是河南人，“密”和“登”加起來(lái)諧音又同河南話(huà)的“迷瞪”，所以給酒莊取名密登堡，就這樣，一個(gè)充滿(mǎn)民族情懷、河南情懷的寧夏密登堡葡萄酒莊應(yīng)運(yùn)而生。
堅(jiān)持
歷時(shí)五年密登堡酒莊初綻顏
沿著賀蘭山脈的道路行走，蒼茫大地間，遍布著葡萄樹(shù)。寧夏密登堡葡萄酒莊工作人員說(shuō)，密登堡酒莊在寧夏擁有3000畝葡萄種植基地，位于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)甘城子產(chǎn)區(qū)，是整個(gè)產(chǎn)區(qū)種植釀酒葡萄的優(yōu)質(zhì)土地，酒莊葡萄全部自主種植，最大樹(shù)齡已達(dá)15年，種植的有赤霞珠、梅洛、西拉、馬瑟蘭等國(guó)際名貴釀酒葡萄品種。
在廣闊的葡萄園中，一片白墻藍(lán)瓦的哥特式葡萄酒莊園尤為搶眼，它就是寧夏密登堡葡萄酒莊。記者了解到，酒莊在2014年開(kāi)始規(guī)劃建設(shè)，原計(jì)劃2017年竣工，但是董事長(zhǎng)對(duì)酒莊的建設(shè)要求很高，按照百年傳承的標(biāo)準(zhǔn)打造，精益求精，所以施工時(shí)間拉長(zhǎng)，而實(shí)際施工中，寧夏氣候寒冷，每年停工5個(gè)月。如今歷時(shí)五年，寧夏密登堡葡萄酒莊初具規(guī)模，猶如一顆新星閃耀在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)這片熱土上。
寧夏密登堡葡萄酒莊占地50畝，建筑面積三萬(wàn)多平方米，無(wú)論是建筑規(guī)模還是建筑檔次在國(guó)內(nèi)外葡萄酒行業(yè)屈指可數(shù)，酒窖規(guī)模和貯酒量也名列前茅。預(yù)計(jì)今年6月，在這里，將建成一座葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)基地、葡萄酒博物館、葡萄酒文化體驗(yàn)等為一體的綜合性全方位生態(tài)旅游酒莊。
目標(biāo)
做中國(guó)釀造的好葡萄酒
“只有中國(guó)人認(rèn)為中國(guó)的葡萄酒不好，我們要做中國(guó)的好葡萄酒。”趙振超強(qiáng)調(diào)。寧夏密登堡葡萄酒莊位于中國(guó)優(yōu)秀的葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)，從源頭到釀造都嚴(yán)格把控，目前已具有年產(chǎn)1000噸葡萄酒的能力，營(yíng)銷(xiāo)渠道、品牌傳播渠道也在建立之中。
下一步，密登堡將在鄭州建立大型的葡萄酒品鑒學(xué)習(xí)中心，將密登堡的產(chǎn)品進(jìn)行展示和銷(xiāo)售，未來(lái)還要成立葡萄酒商學(xué)院，密登堡酒莊要做中國(guó)葡萄酒行業(yè)中的佼佼者，讓更多的中國(guó)人喝上優(yōu)質(zhì)的中國(guó)葡萄酒。(大河報(bào) 寧甜 平偉)
