隨著消費(fèi)者對(duì)老酒價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷提高，如今，老酒行業(yè)已經(jīng)迅速發(fā)展成為酒類行業(yè)的“朝陽(yáng)”產(chǎn)業(yè)，老酒消費(fèi)熱度急劇增長(zhǎng)， 2019年，老酒的這種消費(fèi)熱潮還將延續(xù)。不過(guò)，熱潮背后多了幾分理性。
簡(jiǎn)而言之，老酒文化交流的不斷加強(qiáng)，以及相關(guān)組織協(xié)會(huì)的成立，這些都將對(duì)老酒收藏市場(chǎng)的發(fā)展起到一定的規(guī)范作用。
在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)組織召開(kāi)的“2018年陳年茅臺(tái)鑒定專場(chǎng)活動(dòng)”上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉表示，隨著老酒市場(chǎng)的繁榮發(fā)展，不可否認(rèn)的是，假酒也成為困擾老酒收藏市場(chǎng)發(fā)展的嚴(yán)重問(wèn)題。
為營(yíng)造風(fēng)清氣正的行業(yè)風(fēng)氣，維護(hù)收藏愛(ài)好者的正當(dāng)權(quán)益，推動(dòng)老酒市場(chǎng)健康持續(xù)發(fā)展，2018年12月23日，中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)成立了“老酒收藏標(biāo)準(zhǔn)研究”課題組和《老酒收藏真假辯》編寫組。
2018年4月，劉伶醉第四屆全國(guó)老酒交流會(huì)期間，著名老酒收藏家陳杰攜他的新書(shū)《茅臺(tái)酒鑒別》進(jìn)行首發(fā)。
這已不是關(guān)于老酒鑒別發(fā)行的第一部書(shū)籍，早在2014年7月，被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才評(píng)價(jià)為“國(guó)內(nèi)第一本茅臺(tái)酒專業(yè)鑒定工具書(shū)”的《茅臺(tái)鑒真》在廈門首發(fā)；2018年，《茅臺(tái)鑒真》第二版由中州古籍出版社正式出版。
老酒鑒別書(shū)籍的出版，有助于引導(dǎo)消費(fèi)者欣賞名酒、老酒的品質(zhì)和文化，促進(jìn)老酒市場(chǎng)健康發(fā)展。
然而，老酒收藏市場(chǎng)的發(fā)展，除了相關(guān)的收藏協(xié)會(huì)通力合作，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展外，也需要全國(guó)酒類行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合起來(lái)，資源整合、抱團(tuán)取暖。2018年，全國(guó)不少地區(qū)組織成立了老酒收藏協(xié)會(huì)、老酒文化研究會(huì)等機(jī)構(gòu)。
2018年4月12日，中國(guó)酒類（行業(yè)）地方酒協(xié)會(huì)長(zhǎng)聯(lián)盟第一次會(huì)議舉行并成立會(huì)長(zhǎng)聯(lián)盟。
著名老酒收藏家、江西南昌曾品堂酒道館董事長(zhǎng)曾宇表示，會(huì)長(zhǎng)聯(lián)盟今后要做的一件實(shí)事，就是要形成主流老酒的價(jià)格指數(shù)體系，給老酒收藏、交流、拍賣、銷售提供真實(shí)可靠的參考數(shù)據(jù)。
可以說(shuō)，老酒價(jià)格指數(shù)體系的形成，將為酒企及電商平臺(tái)銷售老酒提供保證，促進(jìn)老酒銷售。
2019年，不少電商平臺(tái)加碼老酒銷售。
蘇寧和歌德盈香計(jì)劃2019年開(kāi)啟新的合作模式，主打年份陳釀和高端白酒，為廣大消費(fèi)者提供豐富的老酒選購(gòu)平臺(tái)。
此外，2019年，蘇寧易購(gòu)平臺(tái)將以月度為單位助力打造地方老酒節(jié)，不斷推動(dòng)老酒煥發(fā)新生機(jī)。在2019年1919“年貨節(jié)”上，其推出的茅臺(tái)、五糧液、劍南春、郎酒、水井坊等瓶?jī)?chǔ)年份酒，備受消費(fèi)者關(guān)注。
酒企與電商平臺(tái)加碼老酒銷售，有利于將老酒打造成暢銷大單品，滿足消費(fèi)者“升級(jí)換擋”的需求。
2019年的“生肖熱潮”來(lái)得比往年更早，競(jìng)爭(zhēng)也更為激烈。
2018年8月，郎酒完成2019年己亥豬年紀(jì)念酒的設(shè)計(jì)工作，10月開(kāi)啟預(yù)售，5天之內(nèi)被產(chǎn)品搶購(gòu)一空；五糧液出品的囍系列生肖酒——囍·己亥（豬）年紀(jì)念酒于11月面市；11月22日，瀘州老窖推出“瀘州老窖2019農(nóng)歷己亥年·新春禮酒”，12月6日就宣布訂購(gòu)?fù)戤叄?2月1日，洋河己亥年“大福旺”豬年生肖酒提前開(kāi)啟雙線首輪預(yù)售，首輪限量6666樽遭瘋搶；12月21日，茅臺(tái)首次同臺(tái)發(fā)布茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒、貴州大曲、賴茅四大豬年生肖酒；12月23日，五糧液與中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)攜手重點(diǎn)打造的中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)醬香收藏酒首款產(chǎn)品——“豬年大吉”酒悄然上市……
酒企電商加碼老酒市場(chǎng)，相關(guān)行業(yè)組織的成立，老酒收藏文化的推廣交流日益頻繁，2019年，老酒收藏市場(chǎng)將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。老酒圈將在自身適實(shí)發(fā)展、完善規(guī)章制度、提高人員素質(zhì)方面追求更大的進(jìn)步，以引導(dǎo)老酒收藏行業(yè)向著更高、更大、更強(qiáng)的方向健康發(fā)展。（華夏酒報(bào) 呂建鋮）
