時代躁動，在凡事“求快”的當(dāng)下，有多少人愿意等待，等待真正的好酒慢慢釀成。
酒，在等一個懂它的人。固然，那些懂酒之人，也在等一壇傾心的酒。
封藏一壇杜康，以歲月為料，經(jīng)時光流轉(zhuǎn)，啟封之日，純粹酒香，為您獻上一壇真正的“慢酒”。
慢工/ 傳承古法，釀出年份本味
從古人杜康始釀秫酒，到今日杜康堅守傳統(tǒng)的用叉裝甑、老五甑工藝、擇時取酒……
每一步的微妙，皆需精心考量、細致把控。在白酒釀造機械化的當(dāng)下，濃郁的手工痕跡，無疑守住了杜康的“工匠之心”。數(shù)載時光的歷練，方成酒之工序。
慢酵/ 古泉古窖，妙制醇厚甘美
每一壇杜康，皆離不開歲月與水火的淬煉，一壇好酒當(dāng)需一渠好水，杜康釀酒用水，全部取自玄武古泉，水質(zhì)清澈，味甘質(zhì)純。
更有20年以上窖齡的窖池，由千年古桑樹下的褐紅色細泥，600多種有益微生物，長達180天的漫長發(fā)酵，共同造就杜康“醇厚甘美”的酒體風(fēng)格。
慢藏/ 窖藏醇化，煉就五載光陰
精選定制陶壇，透氣性好，空氣中的氧氣能進入壇內(nèi)。特有的微氧環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使杜康在窖藏過程中陳化老熟，愈藏，愈香。
于懂酒之人而言，真正的好酒“快”不得。地窖壇藏，五載等待，踐行的是天、地、人與時光融合的樸素哲學(xué)。
以匠人之技精釀產(chǎn)品，以慢工細活的淡然節(jié)奏，將歲月的醇熟釀進美酒，靜待歲月打磨出一份絕世佳釀。
酒祖杜康小封壇，唯愿懂酒之人，以相惜之心，等待佳釀開壇，品一口慢酒，鑒時間之醉。
