4月17日上午，鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)第二屆會(huì)員大會(huì)一次會(huì)議舉行換屆儀式。樊勝武當(dāng)選為鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。來(lái)自北京、深圳、臺(tái)北、澳門(mén)、西藏、武漢以及中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、世界中餐聯(lián)合會(huì)的14位代表對(duì)此表示祝賀并發(fā)表建議，近400位行業(yè)大咖和媒體朋友匯聚黃河迎賓館，見(jiàn)證鄭州餐飲與飯店行業(yè)的這一歷史性時(shí)刻。
"我做的不是生意，而是一項(xiàng)事業(yè)，阿五要成為豫菜復(fù)興的引領(lǐng)者。"這是樊勝武曾說(shuō)過(guò)的話。樊勝武，阿五黃河大鯉魚(yú)品牌創(chuàng)始人、中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。一個(gè)為了繼承豫菜、發(fā)揚(yáng)豫菜不惜辭去河南國(guó)際飯店總廚職位而開(kāi)了一個(gè)小飯店的人，他的名字和豫菜緊緊聯(lián)系在一起。
作為阿五黃河大鯉魚(yú)的創(chuàng)始人，樊勝武是個(gè)有魄力有膽識(shí)有策略的人，同時(shí)他憑借自己的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、消費(fèi)理念，帶領(lǐng)著阿五黃河大鯉魚(yú)一步一步走上更高一級(jí)臺(tái)階。阿五黃河大鯉魚(yú)榮獲2018向世界發(fā)布中國(guó)菜活動(dòng)突出貢獻(xiàn)企業(yè)獎(jiǎng)"，樊勝武獲評(píng)為改革開(kāi)放40周年河南省餐飲住宿業(yè)先鋒人物，向世界發(fā)布中國(guó)菜，樊勝武一直在努力。他創(chuàng)建的阿五品牌像一張名片，把河南的美食、中國(guó)的美食推向世界各地。
在2018年舉辦的"阿五杯"黃河鯉魚(yú)烹飪大賽中，來(lái)自世界各地的選手如俄羅斯、烏克蘭、新加坡、馬來(lái)西亞、孟加拉國(guó)等世界各地的選手參與到比賽中來(lái)，這意味著，黃河鯉魚(yú)不僅在國(guó)內(nèi)發(fā)揚(yáng)光大更在外國(guó)友人的心中慢慢扎根，越來(lái)越多的人愛(ài)吃黃河鯉魚(yú)。繼走進(jìn)聯(lián)合國(guó)之后，阿五黃河大鯉魚(yú)再次代表河南走進(jìn)香港賽馬會(huì)，各國(guó)友人不僅對(duì)于河南的特色美食如黃河大鯉魚(yú)、燴面等河南名菜、名吃交口稱(chēng)贊。
樊勝武當(dāng)選為鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，不忘初心，是這場(chǎng)會(huì)議的主旨，也將是未來(lái)鄭州餐飲發(fā)展最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，繼承豫菜、發(fā)揚(yáng)豫菜，相信樊勝武帶領(lǐng)鄭州的餐飲業(yè)發(fā)展得更好，讓豫菜傳播到更多的地方，讓豫菜再向前邁一大步。
樊勝武當(dāng)選為鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)后表示，將不忘初心，對(duì)未來(lái)的發(fā)展有決心、有信心，繼承豫菜、發(fā)揚(yáng)豫菜，帶領(lǐng)鄭州餐飲業(yè)，讓豫菜傳播到更多的地方，將河南菜傳遍中國(guó)，傳遍世界。(肖雪 李明珠）
