4月17日上午，鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會第二屆會員大會一次會議舉行換屆儀式。樊勝武當選為鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長。來自北京、深圳、臺北、澳門、西藏、武漢以及中國烹飪協(xié)會、世界中餐聯(lián)合會的14位代表對此表示祝賀并發(fā)表建議，近400位行業(yè)大咖和媒體朋友匯聚黃河迎賓館，見證鄭州餐飲與飯店行業(yè)的這一歷史性時刻。
"我做的不是生意，而是一項事業(yè)，阿五要成為豫菜復(fù)興的引領(lǐng)者。"這是樊勝武曾說過的話。樊勝武，阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人、中國烹飪大師、中國烹飪協(xié)會副會長。一個為了繼承豫菜、發(fā)揚豫菜不惜辭去河南國際飯店總廚職位而開了一個小飯店的人，他的名字和豫菜緊緊聯(lián)系在一起。
作為阿五黃河大鯉魚的創(chuàng)始人，樊勝武是個有魄力有膽識有策略的人，同時他憑借自己的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、消費理念，帶領(lǐng)著阿五黃河大鯉魚一步一步走上更高一級臺階。阿五黃河大鯉魚榮獲2018向世界發(fā)布中國菜活動突出貢獻企業(yè)獎"，樊勝武獲評為改革開放40周年河南省餐飲住宿業(yè)先鋒人物，向世界發(fā)布中國菜，樊勝武一直在努力。他創(chuàng)建的阿五品牌像一張名片，把河南的美食、中國的美食推向世界各地。
在2018年舉辦的"阿五杯"黃河鯉魚烹飪大賽中，來自世界各地的選手如俄羅斯、烏克蘭、新加坡、馬來西亞、孟加拉國等世界各地的選手參與到比賽中來，這意味著，黃河鯉魚不僅在國內(nèi)發(fā)揚光大更在外國友人的心中慢慢扎根，越來越多的人愛吃黃河鯉魚。繼走進聯(lián)合國之后，阿五黃河大鯉魚再次代表河南走進香港賽馬會，各國友人不僅對于河南的特色美食如黃河大鯉魚、燴面等河南名菜、名吃交口稱贊。
樊勝武當選為鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長，不忘初心，是這場會議的主旨，也將是未來鄭州餐飲發(fā)展最堅實的基礎(chǔ)，繼承豫菜、發(fā)揚豫菜，相信樊勝武帶領(lǐng)鄭州的餐飲業(yè)發(fā)展得更好，讓豫菜傳播到更多的地方，讓豫菜再向前邁一大步。
樊勝武當選為鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長后表示，將不忘初心，對未來的發(fā)展有決心、有信心，繼承豫菜、發(fā)揚豫菜，帶領(lǐng)鄭州餐飲業(yè)，讓豫菜傳播到更多的地方，將河南菜傳遍中國，傳遍世界。(肖雪 李明珠）
