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跟專家來品兩款紅酒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-07-26  瀏覽次數(shù):6160
核心提示:澳大利亞是新世界葡萄酒的重要代表產(chǎn)區(qū),其葡萄酒的釀制方式一方面嚴格遵循傳統(tǒng)釀酒的方式,另一方面又采用先進的釀酒工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備勇于創(chuàng)新,因而釀造出了極具澳大利亞特色的葡萄酒。

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品酒專家:田曉明

品評場地:鄭州愛凡尼進口葡萄酒體驗館

品評時間:2019年7月23日產(chǎn)區(qū)/國家:澳大利亞

酒款提供:深圳愛凡尼進出口貿(mào)易有限公司

澳大利亞是新世界葡萄酒的重要代表產(chǎn)區(qū),其葡萄酒的釀制方式一方面嚴格遵循傳統(tǒng)釀酒的方式,另一方面又采用先進的釀酒工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備勇于創(chuàng)新,因而釀造出了極具澳大利亞特色的葡萄酒。

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       酒品一

品名:卡丹澤西拉干紅葡萄酒品種:西拉 年份:2017年

外觀:酒體清澈,中等顏色強度,寶石紅色。

嗅覺:濃郁的紅色水果香氣,樹莓、新鮮草莓的香氣較為明顯,有一點點香料的味道。

味覺:甜度干,中等酸度,單寧較明顯,酒體中等;結(jié)構(gòu)平衡,有明顯的水果味,回味較長,是一款性價比很高的葡萄酒。

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       酒品二

品名:卡丹澤西拉赤霞珠混釀干紅葡萄酒品種:西拉+赤霞珠 年份:2017年

外觀:酒體清澈,顏色較深,深寶石紅色。

嗅覺:很濃郁的成熟黑色水果香,有明顯的花香,有橡木桶培養(yǎng)出的烘焙香氣。

味覺:甜度干,中等酸度,單寧很豐富,較柔順,酒體中等;有很成熟的水果味,有橡木桶帶來的辛香味,酸度適中,酒體很平衡,回味較長,是一款很具代表性的澳洲葡萄酒。

 
 
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