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豫酒企業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展 這里有7點(diǎn)建議

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-08-01  瀏覽次數(shù):5957
核心提示:北京盛初營銷咨詢有限公司總經(jīng)理柴俊 中國白酒行業(yè)未來將呈現(xiàn)什么樣的發(fā)展趨勢?豫酒企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的轉(zhuǎn)型發(fā)展? 北京盛初
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北京盛初營銷咨詢有限公司總經(jīng)理柴俊

中國白酒行業(yè)未來將呈現(xiàn)什么樣的發(fā)展趨勢?豫酒企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的轉(zhuǎn)型發(fā)展?

北京盛初營銷咨詢有限公司總經(jīng)理、品牌整合咨詢及渠道規(guī)劃運(yùn)營專家柴俊,在豫酒中原行南陽站活動上給出了白酒行業(yè)發(fā)展五大趨勢的分析報告和豫酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的七點(diǎn)建議。

白酒行業(yè)發(fā)展的五大趨勢

白酒行業(yè)競爭激烈,未來將呈現(xiàn)出“五大”發(fā)展趨勢。

一是高端白酒呈寡頭割據(jù)。未來,95%以上市場容量將被茅臺、五糧液、國窖1573、夢之藍(lán)等知名品牌所占據(jù)。

二是次高端白酒快速擴(kuò)容。次高端白酒以全國名酒和省級龍頭企業(yè)為主,隨著消費(fèi)升級,次高端白酒市場將呈現(xiàn)迅速擴(kuò)容態(tài)勢。

三是中高端白酒結(jié)構(gòu)升級?,F(xiàn)在,百元價位的消費(fèi)者,正在邁進(jìn)200元價位帶,而且市場容量穩(wěn)中有增,結(jié)構(gòu)性升級日益凸顯。

四是低端盒裝酒市場萎縮。消費(fèi)升級、品質(zhì)升級、健康化消費(fèi)趨勢等因素,導(dǎo)致低端盒裝酒市場生存空間萎縮。

五是光瓶酒興起高端化。高端光瓶酒迎合消費(fèi)者追求品質(zhì)、高性價比、健康飲酒的消費(fèi)心態(tài),已成為行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)口,逐漸取代低端盒裝酒。

柴俊說,在上述新趨勢下,區(qū)域酒企的業(yè)績增長核心在次高端、高端名酒,以高端的優(yōu)勢,順勢而為搶奪次高端的資源。二線名酒全面提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu),開展次高端價位的全國排名戰(zhàn),區(qū)域小酒企生存舉步維艱。省級龍頭面臨一、二線名酒的聯(lián)合絞殺,借助地緣和人脈優(yōu)勢,搶占次高端市場,成就區(qū)域之王。

豫酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的七點(diǎn)建議

河南白酒容量為450億元左右,全國名酒呈現(xiàn)逐鹿中原的態(tài)勢,豫酒整體占比為20%~30%?,F(xiàn)在,豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展獲得政府重點(diǎn)扶持,使振興豫酒成為大勢所趨,恰逢其時。

一是找準(zhǔn)價值點(diǎn),制定品質(zhì)競爭戰(zhàn)略。這就要求任何品牌必須做到:一是明確競爭對手,二是要站到競爭對手的對立面或優(yōu)勢位置,建立差異化或領(lǐng)先性。

二是打造大單品,聚焦主線產(chǎn)品。大單品背后的本質(zhì)是核心價位段的占領(lǐng),豫酒“五朵金花”“四朵銀花”要做好產(chǎn)品線梳理,省級龍頭企業(yè)要搶抓次高端機(jī)遇,快速突破,區(qū)域強(qiáng)勢品牌首要工作是突破中高端,布局次高端。

三是培育消費(fèi)群,建立品牌認(rèn)知。通過品牌IP化、社群化、場景化來塑造品牌,增強(qiáng)消費(fèi)者黏性,用實(shí)際行動和目標(biāo)消費(fèi)群互動,在互動過程中建立品牌認(rèn)知,做好消費(fèi)培育。

四是追求效率化,提升渠道結(jié)構(gòu)。優(yōu)化廠商合作,廠家主導(dǎo)做“營”,商家協(xié)同做“銷”,以此,提升渠道效率,進(jìn)而激發(fā)渠道活力,動態(tài)管理進(jìn)銷存,穩(wěn)定市場秩序。

五是深度全省化,板塊梯次推進(jìn)。摸清楚全省化白酒企業(yè)區(qū)域發(fā)展規(guī)律,逐步建立第一、第二根據(jù)地市場,占領(lǐng)省會市場,實(shí)現(xiàn)全省化發(fā)展。

六是提升體制力,激發(fā)組織活力。體制的本質(zhì)是尊重管理者和人才,建立一批持續(xù)穩(wěn)定、能征善戰(zhàn)的人才隊伍,為可持續(xù)發(fā)展提供保障。

七是加強(qiáng)管控力,凈化市場環(huán)境。政府和企業(yè)協(xié)同發(fā)力,治理假冒偽劣產(chǎn)品,凈化消費(fèi)環(huán)境。企業(yè)要運(yùn)用高科技防偽技術(shù),提升造假壁壘,規(guī)避造假風(fēng)險,嚴(yán)懲制假商販,凈化市場環(huán)境,讓消費(fèi)者買得放心。(柴俊  北京盛初營銷咨詢有限公司總經(jīng)理)

 
 
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