在這種形勢之下，鞏固這幾年高增長帶來的既有成果，尋求新增長極成為一線企業(yè)新的工作重心。
近期一線酒企所推出的一系列調(diào)整供貨節(jié)奏、提升出廠價的策略說明，穩(wěn)價已經(jīng)成為當(dāng)下的主軸。穩(wěn)固既有陣地，保守2016年以來高增長所帶來的勝利成果，是主要目的。
上市公司相關(guān)財報表明，名酒企業(yè)的增長周期已經(jīng)延續(xù)了3年之久。以酒鬼酒為例，其自2016年第三季度起，連續(xù)12個季度保持凈利潤增長態(tài)勢。其他位居前列的一線名酒，同樣保持高增長態(tài)勢，茅臺、五糧液等名酒企業(yè)的銷售額與利潤增長更是遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。
這種被視為酒業(yè)擺脫上一輪波動期的“回歸”態(tài)勢，在經(jīng)歷3年后有停頓的勢頭，這與消費市場整體的大周期以及酒業(yè)市場的小周期都有關(guān)聯(lián)。值得注意的是，標(biāo)桿企業(yè)、標(biāo)桿產(chǎn)品的波動，極大影響了一線名酒企業(yè)的市場表現(xiàn)。
茅臺一路走高的股價與零售價，讓外界一度產(chǎn)生過度樂觀的看法。今年中期，部分市場之中，茅臺零售價突破3000元大關(guān)，遠(yuǎn)超2012年2000元的記錄。龍頭產(chǎn)品零售價的過快增長在吸引越來越多投資與消費進入的同時，由意外因素引發(fā)的風(fēng)險也在升高，就好像人體的驟然“高燒”。
其后，茅臺直供渠道的增加、平價直供產(chǎn)品的增量，給市場降溫提供了可能。北京市場黃牛收購價下降的傳言，很快引燃了負(fù)面情緒，導(dǎo)致茅臺股價與零售價出現(xiàn)大幅波動。
已經(jīng)成為酒業(yè)高端產(chǎn)品標(biāo)桿的茅臺，其波動效應(yīng)就像推翻了多米諾骨牌。部分零售價已經(jīng)飆升至千元的白酒品牌，開始再度面臨挺價、穩(wěn)價的問題。業(yè)界認(rèn)為，此前茅臺的飆升，在一定程度上留出了較大的市場空間，給予其他一線名酒企業(yè)將主力價位段提價至1000元的可能。而隨著茅臺零售價的波動，其他高端產(chǎn)品將承受更大的壓力。
來自市場的信息表明，進入11月份以后，多個一線白酒產(chǎn)品針對個別省區(qū)開始采取停貨舉措，這被業(yè)界解讀為“以調(diào)整供貨節(jié)奏來穩(wěn)定價格”。同一時期，一些一線名酒廠家已經(jīng)召集營銷體系、核心經(jīng)銷商召開相關(guān)會議，強調(diào)市場政策與紀(jì)律。加大對“低價甩貨”行為的處罰力度、提振經(jīng)銷商信心是重要主題。
在3年高速增長期即將面臨轉(zhuǎn)折關(guān)口的當(dāng)下，一線企業(yè)首當(dāng)其沖的是確保既往增長帶來的版圖和果實，而已經(jīng)提升至千元檔的零售價就是這一“果實”的具體表現(xiàn)。“甩貨”現(xiàn)象表明，先前在上升曲線的刺激下，廠家或有加大供應(yīng)的操作，而踩住剎車，把控供應(yīng)節(jié)奏，是確保商家不致于因為恐慌而把經(jīng)營導(dǎo)向無限放置于現(xiàn)金流的安全之上。與此同時，對新品類的培育、對次主力產(chǎn)品的打造，也都反映了白酒企業(yè)應(yīng)對可能面臨的新一輪周期和波動的積極態(tài)度。
在廠家頻頻推出穩(wěn)價舉措的11月，還有一些動態(tài)值得關(guān)注。作為業(yè)界標(biāo)桿的部分名酒企業(yè)都有新的舉動。
11月14日，五糧液與保樂力加在四川宜賓正式簽署戰(zhàn)略合作諒解備忘錄，雙方將在加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、構(gòu)建區(qū)域營銷體系、推廣品牌文化、重組整合國際市場資源等方面開展全方位交流與合作，實現(xiàn)資源共享，助推雙方在亞洲烈酒市場乃至全球市場共同發(fā)展。
與洋酒同行的合作，說明五糧液在“穩(wěn)固”勝利成果的同時，開拓新的增長空間。
茅臺集團方面，11月18日的相關(guān)會議中，提出除飛天茅臺之外，再培育1～2個超級大單品。據(jù)悉，其指向于系列酒、習(xí)酒等子公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以期為集團發(fā)展提供強大的支撐力。此前一日，茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁率隊前往河北昌黎茅臺葡萄酒公司調(diào)研，了解葡萄酒公司生產(chǎn)經(jīng)營狀況。
種種跡象表明，茅臺在市場波動之下，已經(jīng)預(yù)備打造“第二軍團”，在飛天茅臺之外，創(chuàng)造新的增長極。（華夏酒報 楊孟涵）
