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疫情對中國零售業(yè)有哪些影響,多位專家支招應(yīng)對

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-31  瀏覽次數(shù):3732
核心提示:與03年的SARS病毒相比,針對此次疫情對今年零售業(yè)會帶來哪些后續(xù)影響?對零售企業(yè)有哪些建議?《聯(lián)商網(wǎng)》采訪了部分行業(yè)專家,讓我們一起來看看他們的觀點。

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2020年的庚子鼠年注定讓人難忘。隨著新型冠狀病毒肺炎疫情升級擴散,確診人數(shù)的不斷上升,防控形勢依然嚴(yán)峻。截至1月28日,15:50,全國共確診新型冠狀病毒肺炎有4597例,疑似病例6973例,治愈人數(shù)64例,死亡人數(shù)106。

這場疫情來的猝不及防,讓本該熱熱鬧鬧,生意紅火的春節(jié)黃金周遭遇“當(dāng)頭一棒”,對全國零售業(yè)以及餐飲業(yè)來說,影響巨大,從目前的數(shù)據(jù)來看,疫情還處于上升期,何時迎來拐點尚未可知,至少短期內(nèi)依舊會影響零售企業(yè)1月、2月的銷售,甚至中期的業(yè)績。

03年的SARS病毒相比,針對此次疫情對今年零售業(yè)會帶來哪些后續(xù)影響?對零售企業(yè)有哪些建議?《聯(lián)商網(wǎng)》采訪了部分行業(yè)專家,讓我們一起來看看他們的觀點。

聯(lián)商網(wǎng)顧問厲玲:

零售應(yīng)成為國家重大災(zāi)難救治的基礎(chǔ)建設(shè)部分

這次疫情對零售業(yè)的影響顯而易見,從短期來看,第一,直接影響零售企業(yè)的銷售,人們宅在家里,沒有逛店的機會,同時在心理上也不具有消費的沖動。所以直接影響到來店數(shù)、購買力,也阻止很多購買機會,第二,影響零售企業(yè)的安排。

有人把這次新型冠狀病毒與2003年的SARS病毒作比較,比較樂觀的認(rèn)為,我們在2-3個月后也會出現(xiàn)反彈,我認(rèn)為兩者相比還是不一樣。

首先,SARS病毒發(fā)生時,是中國整個經(jīng)濟和零售的發(fā)展上升期,就好比人在健康時候,稍微有點病痛,是比較容易扛過去的。而目前整個經(jīng)濟和零售業(yè),沒有這么高速的發(fā)展,出現(xiàn)災(zāi)難以后,它的抗病能力和恢復(fù)能力,是不能相比的。

其次,新型冠狀病毒還在高發(fā)期,什么時候會出現(xiàn)拐點下行還不清楚。至少我從目前自己每天統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看,增幅還是非常高的。假如這種情況持續(xù)2個月,乃至3個月,所有零售企業(yè)今年的節(jié)奏就要做一些調(diào)整,所以中期來看我并不樂觀。

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如果從長遠(yuǎn)來講,我們需要反思,零售行業(yè)對這些大型災(zāi)難如何做好應(yīng)對,如何保障基本的生活品,和減少消費者的恐懼,穩(wěn)定供給,我們從商品的研發(fā),物流的配送,家門口的到達(dá),以及價格的控制,還有很多的文章可以做。

記得我2019年9月去日本,已有上萬家店的7-11提出,要作為全國性災(zāi)難救治的基礎(chǔ)建設(shè),他們希望能在重大災(zāi)難的時候,任何災(zāi)民在幾個小時之內(nèi)就能看到7-11,網(wǎng)點的建設(shè),品種的準(zhǔn)備,以及7-11的供貨車直接開過去,我當(dāng)時對這一點感觸頗深。一個零售企業(yè)已經(jīng)把自己作為國家重大災(zāi)難救治的基礎(chǔ)建設(shè)部分,同樣會對零售提出新的任務(wù)和新的方向。中國很大,一些重要城市里面關(guān)于零售的建設(shè),要引起從上到下的關(guān)注,重點零售企業(yè)尤其是零售人更要提高這方面的意識。

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上海商學(xué)院教授周勇:

對政府提出三點期盼

1、期盼政府能制定相應(yīng)的賑災(zāi)賦稅減免政策:防疫期間,各項稅費全免,如有征收,一律返還;疫情過后半年,稅費減半。

2、審視現(xiàn)有商業(yè)規(guī)制,使用的已有規(guī)制要嚴(yán)格執(zhí)行,不適用的要立即廢除,規(guī)制的真空地帶要加強立法。

3、希望不要以防疫的名義關(guān)閉菜場,因為菜場具有重要的民生價值。

首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)教授陳立平:

危機也是推動零售業(yè)發(fā)展最好的動力

隨著這次新型冠狀病毒感染的肺炎的快速傳播,首先對零售業(yè)造成沖擊,2020年零售行業(yè)的寒冬將會持續(xù)下去。

但是,即使在最嚴(yán)酷的寒冬中也有頑強發(fā)展起來的物種。在疫情的沖擊下,并不是所有的零售業(yè)都會面臨困境的,其中百貨店、大賣場、購物中心等線下實體零售業(yè)的生存變得更加困難,而社區(qū)居民日常生活離不開的便利店、生鮮超市等社區(qū)商業(yè)將會保持平穩(wěn)的發(fā)展,有一些有實力的生鮮超市相反會逆勢成長。

在疫情面前,線上線下結(jié)合的新零售業(yè)態(tài)會繼續(xù)快速發(fā)展,但是也應(yīng)該看到其面對突如其來的社會危機面前線上零售暴露出的短板。在國家面臨戰(zhàn)爭、自然災(zāi)害等社會重大危機,城市被封,交通中斷的情況下,便利店、生鮮超市等實體零售發(fā)揮的作用往往會被忽視。

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2011年日本東北大地震發(fā)生之后,特別是在福島核泄漏產(chǎn)生巨大的社會恐慌下,7-11為主的日本便利店承擔(dān)起了食品供應(yīng)、穩(wěn)定民心的重要作用。如何發(fā)揮好社區(qū)商業(yè)的便利性、親民性,在非常時期起到穩(wěn)定民心,維護社會正常秩序的作用是值得我們思考的。

我們也沒有必要對2020年零售業(yè)的前景過分悲觀。經(jīng)濟和社會危機是推動零售業(yè)發(fā)展的最好動力,每次社會經(jīng)濟危機都伴隨著各種商業(yè)機會的出現(xiàn)。在經(jīng)濟危機百業(yè)蕭條的同時,隨著經(jīng)營成本和交易成本的降低,也為一些成長型業(yè)態(tài)的擴張創(chuàng)造了較好的條件。

就像1928年美國金融危機催生了連鎖超市;1995年日本泡沫經(jīng)濟崩潰后優(yōu)衣庫和便利店的發(fā)展,2003年非典時期催生了京東等一批線上零售一樣,我們也寄希望于這次疫情能成為零售進化的催化劑,催生更多的適應(yīng)社會發(fā)展的創(chuàng)新業(yè)態(tài)。

資深零售專家顧國建:

疫情是一次拓展線上渠道的戰(zhàn)略機遇

在疫情期間線上銷售猛增是一個可以看得清楚的趨勢,但零售業(yè)要把這次疫情帶來線上增長的趨勢,看成一次拓展線上渠道的戰(zhàn)略機遇,緊緊地抓住了,要做好企業(yè)資源的線上轉(zhuǎn)移,認(rèn)真地而不是敷衍地向線上線下全渠道的零售企業(yè)發(fā)展。

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我們再回顧一下歷史,2002年的“非典”疫情催生和促進了淘寶和京東的大發(fā)展,這句話一點都不假。實體零售商再也不能執(zhí)迷不悟了!不積極拓展線上你的發(fā)展之路將會越走越窄,是否還能生存都會要打上一個問號。

大家要記住我的告誡,零售商拓展線上是消費者的選擇與需要,戰(zhàn)略由消費者需要而定!

聯(lián)商高級顧問團成員上佳:

利用好全渠道,做好“熬”的準(zhǔn)備

一、能力差距體現(xiàn):應(yīng)急能力是企業(yè)綜合能力的體現(xiàn),特別是供應(yīng)鏈的能力,能夠通過自己的采購和物流系統(tǒng)高效的組供貨源的企業(yè),可能會因此受益,總體受到波動不大;

二、企業(yè)格局體現(xiàn):不同企業(yè)面對社會責(zé)任、企業(yè)盈利的態(tài)度,體現(xiàn)了認(rèn)知的層次差異,有人乘亂漲價,有人堅守秉性;還包括企業(yè)對內(nèi)部員工、社區(qū)服務(wù)、政府配合等方面。

三、短期需求異常:基于病毒防范及政策管理產(chǎn)生的囤貨需求,短期是異常的,這個異常會影響本年度總體的業(yè)績表現(xiàn)。

四、總需求萎縮:全社會經(jīng)濟進一步遭受打擊,2020年最終會體現(xiàn)到實體零售領(lǐng)域,但基于生存需求,經(jīng)濟活力可能在下半年更大程度的被激發(fā)。

五、食品安全戰(zhàn)略升級:管理呼吁工業(yè)化、專業(yè)化、科技化管控,這條路,中國會越走越堅定,而零售業(yè),要越來越重視,質(zhì)量越來越高,基于食品安全鏈的源頭認(rèn)證、信息公示、監(jiān)測技術(shù)及過程管控呼喚更多技改資源,這既是政府責(zé)任,也是企業(yè)責(zé)任。

六、業(yè)態(tài)分化:到店與到家業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)長期看并不會有太大的變化,到家業(yè)務(wù)會略有增加,但更多是企業(yè)內(nèi)生質(zhì)量導(dǎo)致的變化,這場公共事件及其延續(xù)性影響可能會擊倒一批基礎(chǔ)差的企業(yè),他體現(xiàn)為應(yīng)對危機、供應(yīng)鏈能力及內(nèi)部食品質(zhì)量管理等綜合方面。

七、零售大戰(zhàn)略:我們唯一能做的還是堅守業(yè)態(tài)本質(zhì)、本真,踏踏實實的做好價值供應(yīng),優(yōu)化消費者關(guān)系,技術(shù)上,一定更加利用好全渠道,做好“熬”的準(zhǔn)備。

聯(lián)商高級顧問團成員王國平:

恐慌性消息被市場消化后,對行業(yè)沖擊逐步降低

疫情主要影響社交性需求。對購物中心餐飲娛樂板塊造成沖擊較大,餐飲娛樂占比越高,受疫情沖擊越大。百貨類購物已經(jīng)過了高峰,進入淡季,受到?jīng)_擊較小。超市類大宗購物基本在節(jié)前完成,補充性購物受到一定程度抑制??只判再徫?,源于消息面的短期爆發(fā)性沖擊。隨著消息面進一步趨于緩和,采買趨于溫和,消費者囤貨在后期逐步消化。

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武漢封城時,零售市場進入淡季,社交性產(chǎn)品短期受到較大沖擊,對于利潤過于依賴春節(jié)檔的影院、KTV等產(chǎn)品全年利潤都會受到較大沖擊,部分囤貨較大、未來得及釋放的供應(yīng)商、渠道等資金鏈也會較為緊張。恐慌性消息逐步被市場消化后,疫情對于零售業(yè)沖擊逐步降低,前期壓抑的需求會出現(xiàn)跟去年錯峰爆發(fā)。重災(zāi)區(qū)武漢零售市場恢復(fù)預(yù)計是晚于其它城市。

疫情階段,非剛需產(chǎn)品可以暫停營業(yè)幾天,等待市場明朗。同時,可節(jié)省一定的人工、水電成本等,對于春節(jié)期間留下來的員工給予一定的補貼以示肯定。購物中心對于相應(yīng)商戶給予租金上的減免扶持,共度難關(guān)。保留超市、醫(yī)藥零售、快速餐飲等滿足消費者基本需求,承擔(dān)起相應(yīng)社會責(zé)任。

聯(lián)商高級顧問團成員潘玉明:

疫情影響下,給零售業(yè)四個方面建議

此次疫情主要影響實體零售行業(yè)和餐飲等服務(wù)業(yè)態(tài)。在零售業(yè)內(nèi)具體影響的范圍,將根據(jù)消費者需求的強度和生活快速消費的程度來決定。

一是影響最大的業(yè)態(tài),可能是消費者可去可不去的商場。目前大家議論比較多的是傳統(tǒng)百貨,有專家分析說,傳統(tǒng)百貨店逐步轉(zhuǎn)向補充類業(yè)態(tài),就是因為替代性產(chǎn)品比較充分。還有一些場景集中的購物中心,也會受到較大影響。

二是綜合類的大超市。從五年前開始,就有業(yè)內(nèi)人士評論說,綜合大超市將會被一般性的生活超市和食品超市及專賣店細(xì)分替代,可以通過這一社會應(yīng)激事件,檢驗這一假說。

三是非必需品類的專賣店,對于生活快消強度來說,不一定要去這種場所購買的,可能會受到較大的影響。

四是生活快消品類業(yè)態(tài)門店,與生活消費關(guān)聯(lián)密度較高的商業(yè)場所,可能影響不會那么明顯,比如食品超市,餐飲店,日用生活雜品店等等。

按照2003年非典疫情期間商場的應(yīng)對手段經(jīng)驗以及日本在核泄漏事件以后零售商業(yè)應(yīng)對的經(jīng)驗綜合判斷,我給出四個方面建議。

一是,加快數(shù)據(jù)化升級,開展會員或潛在社群網(wǎng)絡(luò)營銷。用社群線上營銷代替實體店顧客面對面高密度接觸。目前很多實體店開展了社群營銷業(yè)務(wù),但是很不平衡,可以加快推進此項業(yè)務(wù)。

二是,改進或創(chuàng)新團體購物卡,集中辦理業(yè)務(wù)。可以通過線上辦理預(yù)訂,在實體店通過前置店倉優(yōu)勢,快速配貨,直接將顧客購買的商品宅配到顧客指定的位置進行交易??梢栽诰€上實現(xiàn)交付,也也可以選擇見面交付,大大減少交叉感染機會。

三是,適時采用AI技術(shù),運用機動車流動售賣。集中在相對空曠的廣場,小區(qū)門口指定區(qū)域。采取快閃短時交易,或者預(yù)約定制服務(wù)項目的交易,可以在比較短的時間內(nèi)實現(xiàn)高效率的售賣。

四是,打造定向精細(xì)化定制服務(wù)產(chǎn)品。根據(jù)不同類型社區(qū)或者團體的消費特點,以及定向購買需求,形成一定規(guī)模的定制化的服務(wù)產(chǎn)品,或者大批量單品,可以彌補實體店鋪本身定制化服務(wù)不足的缺陷。

通過上述手段,即是補償特殊時期業(yè)績,也是利用客觀戰(zhàn)略時機積極改進現(xiàn)有營銷短板,化消極因素為主動活力,加快業(yè)態(tài)跨界升級。

聯(lián)商網(wǎng)CEO王躍林:

對突發(fā)事件要進一步建立和完善緊急應(yīng)對體系

疫情短期內(nèi)影響了人們的整體消費支出,后續(xù)可能會引發(fā)反彈消費,帶來一波消費潮。同時也會引發(fā)消費者對健康的更為關(guān)注,運動類消費以及相關(guān)商品銷售有望進一步提升,會帶動如運動服飾、營養(yǎng)健康類等商品的銷售;商場超市在業(yè)態(tài)或品類結(jié)構(gòu)上可以做一些應(yīng)對調(diào)整。

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而商場作為人流密集場所,在平時就應(yīng)該更加強衛(wèi)生安全環(huán)境工作,如確保洗手間的洗手液不間斷供應(yīng),空氣環(huán)境加強持續(xù)監(jiān)測和優(yōu)化,注意賣場衛(wèi)生死角的清潔維護,從而建設(shè)一個更綠色安全的消費環(huán)境。同時,對突發(fā)事件要進一步建立和完善緊急應(yīng)對體系。(聯(lián)商網(wǎng) 諸振家)

 
 
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