近日，教育部公布了2019年度普通高等學(xué)校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果，茅臺(tái)學(xué)院申請(qǐng)?jiān)O(shè)置的目錄外新專業(yè)白酒釀造工程(082712T)獲得批準(zhǔn)，成為目前全國(guó)唯一擁有白酒釀造工程本科專業(yè)的高等院校。至此，茅臺(tái)學(xué)院已擁有白酒釀造工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質(zhì)量與安全、市場(chǎng)營(yíng)銷等13個(gè)專業(yè)，逐步形成了圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)置的專業(yè)結(jié)構(gòu)布局。
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