黃酒健康研究取得突破

核心提示：近日，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合國家酒類品質與安全國際聯(lián)合研究中心課題組、荷蘭瓦赫寧根大學、中國醫(yī)學科學院基礎研究所、會稽山紹興酒股份有限公司等發(fā)表研究文章稱，適量攝入含有豐富酚類成分的黃酒，或具一定程度的抗疲勞、抗衰老作用，為進一步深入挖掘中國傳統(tǒng)黃酒的有益作用提供了研究基礎。