1月8日，“慢醺雅韻·冬藏大典暨慢醺新年新品發(fā)布會”在中國廚師之鄉(xiāng)河南長垣隆重舉辦，河南酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝、河南省安徽商會常務(wù)副會長葉建亭、慢醺創(chuàng)始人鄭世兵、慢醺會長垣分會會長張喜紅、慢醺戰(zhàn)略委員會主席李振勛、慢醺文化布道官高源以及眾多媒體記者、慢醺酒粉絲到會祝賀，并共同見證了活動盛況。
何謂慢醺醬酒？慢醺醬酒創(chuàng)始人、貴州慢醺酒業(yè)股份有限公司董事長鄭世兵在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時表示，慢醺醬酒是以文化命名，其含義是：慢是匠心，醺是境界，滿足的是品質(zhì)消費(fèi)、情感消費(fèi)、價(jià)值消費(fèi)和文化消費(fèi)需求。
鄭世兵認(rèn)為，在消費(fèi)升級和對健康重視的大背景下，醬香酒呈現(xiàn)出火熱的現(xiàn)象，人們對醬香酒的青睞更多的是“喝少一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)”的內(nèi)在需求。慢醺醬酒成立之初，就提出了“好醬酒，要慢醺”的品牌理念。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是醬酒獨(dú)特的工藝要追求“慢”。儲存五年后再出酒，“慢”體現(xiàn)的是精益求精的“匠心”；二是飲酒要“慢”。品評醬酒要小口品鑒，強(qiáng)調(diào)健康飲酒；三是生活節(jié)奏要“慢”。慢醺醬酒，追究的一種境界、生活態(tài)度和飲酒習(xí)慣的轉(zhuǎn)變。
鄭世兵告訴記者，慢醺大力推行“七新推廣法”，即堅(jiān)持新設(shè)計(jì)、做出新文化、打造新品牌、開發(fā)新品類、創(chuàng)新新品質(zhì)、帶來新體驗(yàn)、做出新氣象。同時堅(jiān)持慢醺的“六慢論”理念，即慢選糧、慢制曲、慢發(fā)酵、慢品鑒、慢生活。最終堅(jiān)持慢醺的F2C模式，把體驗(yàn)進(jìn)行到底，把傳統(tǒng)酒文化傳播進(jìn)行到底，把健康的生活方式輸出進(jìn)行到底。
鄭世兵強(qiáng)調(diào)，正是在這種理念下，慢醺醬酒一直堅(jiān)持做文化、品牌推廣和健康飲酒理念的培育，20年厚積薄發(fā)，在眾多的醬香酒品牌中脫穎而出，成為中國醬酒慢醺時代文化的杰出代表。
河南酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝認(rèn)為，慢醺醬酒以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，成立了“慢醺會”平臺，并以“為懂酒的人選好酒，為好酒找懂酒的人”為使命，融入原生態(tài)場所（慢醺酒館）進(jìn)行融合場景體驗(yàn)，以“慢醺會”為線下社群組織。作為粉絲互動平臺，首創(chuàng)白酒界“三位一體”全新的商業(yè)模式，即酒與餐與會的融合場景營銷模式；堅(jiān)持做真是年份酒，堅(jiān)持自釀不外購，堅(jiān)持窖藏不虛假的做法，成為消費(fèi)者喜愛的醬香酒品牌。
河南省安徽商會常務(wù)副會長葉建亭認(rèn)為，這是一個有別于其他白酒品牌的一款產(chǎn)品，慢醺不但擁有一個好名字，更是一款集“好品質(zhì)、好文化、好模式、好品牌”于一身的好醬酒。
河南長垣慢醺會會長張喜紅告訴《華夏酒報(bào)》記者，和慢醺結(jié)緣時談到，初衷是為了給會員和更多人提供一個品茶、品酒、品人生的環(huán)境高雅的免費(fèi)休閑場所；同時和極富文化底蘊(yùn)的慢醺醬酒牽手，就是要讓會員們在繁忙的工作和生活中，體驗(yàn)到慢是匠心，醺是境界的文化品味，讓慢醺成為人們美好生活的重要元素，讓更多人喝最健康的純糧醬香酒！
談到2021年的發(fā)展時，慢醺文化布道官高源告訴記者，慢醺醬酒將在河南市場18個地級市、108個縣實(shí)現(xiàn)無縫隙全覆蓋。在立足河南的基礎(chǔ)上，在全國建立其他省份建立10+分公司、50+慢醺會、慢醺酒道館突破1000+實(shí)現(xiàn)慢醺在河南的深度覆蓋與全國市場的廣泛布點(diǎn)。
對于慢醺醬酒的發(fā)展模式，恒涵戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)、白酒營銷專家黃文恒認(rèn)為，場景融合的理念在于共創(chuàng)、共享、共建、共贏，場景融合的優(yōu)點(diǎn)在于文化引領(lǐng)、聚人聚財(cái)、共創(chuàng)共贏，慢醺會的發(fā)展，得益于以慢醺文化為引領(lǐng)，凝聚了對慢醺文化認(rèn)可的同道者，通過大家共同建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了共贏！
據(jù)了解，截止目前，慢醺會已經(jīng)在全國建立了12家分會，200家文化體驗(yàn)館，在創(chuàng)新和傳統(tǒng)產(chǎn)品中找到了讓消費(fèi)者喜歡、合伙人認(rèn)可，走出一條獨(dú)特的中小型醬香型白酒企業(yè)的發(fā)展新路。（華夏酒報(bào)/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)記者岳曉聲發(fā)自河南長垣）
