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中高端白酒銷量銳減特色酒借勢擴張潛力大

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-04-16  瀏覽次數(shù):902
核心提示:中高端白酒銷量銳減 特色酒借勢擴張潛力大 白酒,對于人們說,不僅是一種飲品,還是一種文化象征以及社交工具。以往一些重大節(jié)





中高端白酒銷量銳減 

特色酒借勢擴張潛力大

 

 

白酒,對于人們說,不僅是一種飲品,還是一種文化象征以及社交工具。以往一些重大節(jié)日相贈的禮品以及公務接待中總是少不了中高端白酒的身影,但是自從去年我國出臺厲行節(jié)約、杜絕浪費、“限桌令”等規(guī)定后,中山中高端白酒則面臨銷量銳減的局面。

近日,記者走訪市場后發(fā)現(xiàn),中高端白酒遇冷給了二三線白酒開拓市場的機會,同時,一些特色酒也應趁此機會尋求突破。目前,商務消費、大眾消費已成為白酒市場的主要力量,超高檔產品受冷落,中低檔成熱點,而主要面向商務消費、大眾宴請消費以及普通居民日常消費的特色酒增長潛力更大。

知名白酒降價格走低

53度飛天茅臺酒一直是標桿產品,引領著中高端白酒的價格走勢,2011年底曾突破兩千元大關,如今身價卻已大跌。在煙酒專賣店里,500ML53度飛天茅臺酒的零售價有1050元、1180元、1280元等不同價格。

“過年前飛天茅臺的市面零售價一度跌破千元,有的小商店甚至低到960元/瓶,當時的渠道批發(fā)價大概是800多元。但因為過節(jié)需求大,低廉的價格吸引了不少顧客。銷量帶動了價格回升,批發(fā)價隨之漲到了900多元,零售價也升了,現(xiàn)在多數(shù)都賣到每瓶1050元—1080元。”位于中山四路的國酒茅臺專賣店的銷售人員說。

除茅臺酒外,汾酒、劍南春、五糧液等中高端白酒的價格也在走低。500ML52度五糧液曾經賣到1600多元,如今已跌到680元左右;零售價曾經賣到400多元的20年汾酒,目前也降到了280元。而瀘州老窖、洋河等一線白酒巨頭也紛紛聚焦到100元—300元的價位。

特色酒市場露鋒芒

一線高端白酒受到沖擊的同時,給了二三線白酒尤其是有著多年品牌積淀的地方特色名酒機會。一些本地和外地的特色酒企抓住時機,積極開拓市場,試圖在白酒行業(yè)中“逆襲”。

記者從小欖荼薇酒業(yè)有限公司處了解到,由于符合中山市民的文化意蘊和喜好,荼薇酒、菊花酒等特色酒的銷量不降反升。

“現(xiàn)在對于我們來說是一個非常好的機遇,從去年到現(xiàn)在,我們荼薇酒的銷量增長了300%,而且,只要我們抓住這個機遇,我們的發(fā)展空間還很大。”談到銷量,小欖荼薇酒業(yè)有限公司的何常標喜上眉梢。

而另一款定位為養(yǎng)生酒的春砂仁酒銷量也有所增長。“過去購買春砂仁酒的多數(shù)是陽春或粵西的消費者,但如今也有不少本地人前來購買,而且是用于送禮的較多。”位于鳳鳴路的一家春砂仁酒經銷商說。

特色酒推薦

荼薇花酒

購買地:中山四路順景花園86棟5卡

荼薇酒與米酒釀制異曲同工,只是釀制荼薇酒要求技藝更高,工序更講究,其制作工序主要分為采花、浸泡、蒸餾、澄清、貯存等。

據(jù)了解,荼薇花每年只在清明前后十天左右開花,時下正是荼薇花開得最茂盛的時候,也是采摘的最佳時機?;ㄞr將花采摘回來取下花瓣后,便會按一定比例倒入米香型的白酒浸泡一個月左右。隨后通過蒸餾來萃取荼薇花的獨特香味,令酒香與荼薇花香的精華部分混合于一體。最終經過澄清以及加少許糖等酵醇,貯存一年左右便能上市。

春砂仁酒 購買地:鳳鳴路

春砂仁的保健和治療功能最明顯是在于健脾健胃和化濕兩方面,特別是嶺南,雨水較多,居處卑濕,春季冬寒未除,春水連綿,寒濕外襲,易產生春倦,春困等癥狀。

春砂仁酒的味道較之一般白酒更為芬香可口,具有散結解滯、行氣調中、健胃、化濕濁、理元氣、養(yǎng)胃益腎、補肺醒脾并有解酒的功效,適用于胃寒、腸胃不適、消化不良及調理腸胃。且寒濕能化,身體氣血運行通暢,經絡調和,有助于長夏之時強健脾胃功能,減少疾病。

董酒 購買地:孫文東路161號

董酒廣泛收集了民間有關引藥入酒的釀酒工藝,再經過反復配比,才確定了引130多味中草藥入曲的國密配方。這些味本草取其本草精華研碎后拌入稻米或小麥,再由人工踩曲。小曲配以90多味本草入小窖取酒醅,大曲配以40味本草入大窖取香醅,雙醅串香,達到一個微量成分、酸堿度類似人體和諧的健康守衡點,再分級陳釀,使董酒集小曲酒的柔綿醇和,與大曲的濃郁芳香于一體,酒體豐滿協(xié)調,回味悠長。(南方日報)

 
 
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