第三屆白酒峰會：酒業(yè)五大佬暢談?wù){(diào)整與應(yīng)對

第三屆白酒峰會：酒業(yè)五大佬暢談?wù){(diào)整與應(yīng)對

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調(diào)整還將繼續(xù)，不是“名酒”變“民酒”這么簡單——這是一次閉門會議，各方在會上的發(fā)言少了慣常會議的套話，更深刻，更本質(zhì)。  ? 
  4月14日，在由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，貴州茅臺集團(tuán)承辦的第三屆中國白酒領(lǐng)袖峰會上，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人對白酒產(chǎn)業(yè)本質(zhì)進(jìn)行了探討；或跨行業(yè)對比，對行業(yè)現(xiàn)狀的反思；或立足未來，對行業(yè)變革的呼吁，彰顯出了領(lǐng)袖企業(yè)的思想高度和行業(yè)責(zé)任感。小編對酒業(yè)五大佬的精彩觀點做了梳理，為大家一一呈現(xiàn)：

堅持五個自信，深化五項改革?

——茅臺集團(tuán)董事長袁仁國??

當(dāng)今中國白酒行業(yè)正處于深刻變化之中，要堅持“五個自信”，堅定白酒行業(yè)的發(fā)展信心，結(jié)成行業(yè)命運共同體。“五個自信”指行業(yè)自信、品牌自信、發(fā)展自信、市場自信和質(zhì)量自信；深化“五項改革”，推動白酒行業(yè)的積極變革，行成行業(yè)利益共同體；“五項改革”指深化產(chǎn)權(quán)制度改革，深化營銷體制改革，深化生態(tài)文明建設(shè)改革，深化企業(yè)文化改革，深化科技創(chuàng)新改革。袁仁國倡議，名酒企業(yè)要同舟共濟(jì)，同心協(xié)力，結(jié)成命運共同體，實現(xiàn)互惠共存。?

重塑產(chǎn)業(yè)信心、消費信心?

——宜賓五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理劉中國??

理性認(rèn)識市場規(guī)律才能重塑產(chǎn)業(yè)信心，重塑消費信心。過去十年，白酒過分依賴三公消費的畸形消費，弱化了市場能力，導(dǎo)致了現(xiàn)在的深度調(diào)整。從世界范圍來看，白酒在消費文化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、飲酒方式方面全面滯后，在國際化進(jìn)程中，中國白酒處于劣勢。因此，我們要：第一，系統(tǒng)快速地完成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂。第二，加強企業(yè)與食藥總局、行業(yè)協(xié)會等機構(gòu)的密切合作，克服標(biāo)準(zhǔn)制定的難關(guān)。第三，推進(jìn)宣傳科學(xué)飲酒、文明飲酒、健康飲酒等公益事業(yè)，引導(dǎo)消費者確立正確的白酒品質(zhì)觀、消費觀。第四，突破電商、企業(yè)、經(jīng)銷商之間的發(fā)展瓶頸，遵循市場交易的基本規(guī)律，滿足消費者的多元需求。?

白酒應(yīng)拓寬國際視野?

——瀘州老窖股份有限公司董事長謝明??

白酒行業(yè)要全面認(rèn)識當(dāng)前挑戰(zhàn)的成因。隨著業(yè)外資本、民間資金大量進(jìn)入，必將帶來行業(yè)格局的全面大洗牌，而消費者對白酒的理性選擇、理性消費能力還有待于進(jìn)一步形成。同時，白酒行業(yè)應(yīng)該拓寬國際視野，白酒行業(yè)必須抱團(tuán)出海，向國際消費者展示白酒形象與內(nèi)涵，盡快實現(xiàn)對國際市場、海外消費者心智的初期占位。?

下一個白酒新時代的四個階段

——山西杏花村汾酒集團(tuán)董事長李秋喜?

白酒行業(yè)舊的時代已經(jīng)結(jié)束，新的時代已經(jīng)開始，我們目前處于新時代的春天，是個播種的季節(jié)，播下什么種子，未來就有什么收獲。下一個新時代可能分四個階段：??第一個階段，去年以來名酒企業(yè)向著消費者回歸的階段，這是一個春天階段；第二個階段是消費者向名酒回歸的階段，也就是名酒的夏天；第三個階段，白酒行業(yè)在名酒企業(yè)的帶領(lǐng)下，形成新的游戲規(guī)則，建立新的高中低產(chǎn)品體系，這將是名酒收獲的秋天季節(jié)。第四個階段，新的游戲規(guī)則進(jìn)行到極致，又走向反面，進(jìn)入這個時代的終結(jié)階段。這是個循環(huán)往復(fù)的規(guī)律。??如果行業(yè)通過一次有組織、有計劃的尋求白酒復(fù)興之路，完成從以業(yè)績?yōu)橹行?，到以消費者為中心的轉(zhuǎn)型，必將成為傳統(tǒng)白酒到現(xiàn)代白酒的分水嶺。??

2014年是深度調(diào)整期，也是見底的時候

——洋河股份(蘇酒集團(tuán))董事長張雨柏?

目前白酒行業(yè)正在下行的通道中，但這一輪調(diào)整，底部正在顯現(xiàn)。一方面，三公經(jīng)費管理已經(jīng)沒有太多下行空間；另一方面，大眾消費興起不可抵擋的。2013年-2014年是白酒消費的矯枉過正期，2014年是深度調(diào)整期，也是見底的時候。??白酒消費的本質(zhì)沒有變，白酒作為交流的載體、文化的符號，嗜好性產(chǎn)品的功能沒有變，所以對行業(yè)的發(fā)展要有自信。在變革調(diào)整期首先要保持良好心態(tài)，正視問題，相互支持，確保調(diào)整措施的合理有效。其次，企業(yè)要加快建立市場的用人機制、科學(xué)的決策機制、鮮明責(zé)任機制、有力的約束機制和有歸屬的文化機制，這應(yīng)成為酒業(yè)變革調(diào)整的核心內(nèi)容。酒業(yè)變革調(diào)整還需要加強科普傳播，通過向消費者普及白酒知識，提升消費者的自我保護(hù)能力。??從行業(yè)角度講，有兩個難點需要突破，第一是要加強白酒的科普宣傳，同時白酒企業(yè)要樹立自發(fā)的誠信理念；第二是要努力公平市場秩序，包括公平稅負(fù)和聯(lián)合抵制制售假冒。??

四點共識與六個行動??

經(jīng)過一天的緊張會議，與會者達(dá)成了四點共識：?

1、對于全行業(yè)的長期健康發(fā)展而言，“改革”才剛上路；?2、關(guān)于行業(yè)調(diào)整。白酒行業(yè)產(chǎn)品價格體系的重塑、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的重新定位還在繼續(xù)，預(yù)計今年各項調(diào)整將趨穩(wěn)，名酒企業(yè)、骨干企業(yè)將基本實現(xiàn)限量穩(wěn)價，有利于帶動全行業(yè)的發(fā)展；?3、關(guān)于廠商關(guān)系。白酒企業(yè)與經(jīng)銷商要以誠信、務(wù)實為基礎(chǔ)，通過技術(shù)創(chuàng)新、科技進(jìn)步提升品牌和產(chǎn)品的核心競爭力，通過共同創(chuàng)新生產(chǎn)、營銷管理機制降低銷售成本，服從消費需求才能實現(xiàn)白酒產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、價格等一系列環(huán)節(jié)的合理化。?4、關(guān)于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，是復(fù)雜的系統(tǒng)的變革，不是簡單一個讓“名酒”變“民酒”的問題。以滿足消費者需求為出發(fā)點，誠心實意的為消費者服務(wù)，才能實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、價格體系的合理化，最終贏得消費者的認(rèn)可。??會上，中國酒業(yè)協(xié)會擬定了六項活動以及相關(guān)配套措施，向各領(lǐng)袖企業(yè)征求意見。各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人表示支持認(rèn)可和支持。（新食品·中國酒業(yè)報導(dǎo) 吳英 鄧波）?