外來(lái)客來(lái)勢(shì)洶洶，本土軍守土有責(zé)
酒業(yè)連鎖：過(guò)江龍 PK坐地虎
核心提示
5月19日，四川壹玖壹玖酒類供應(yīng)鏈管理股份有限公司（簡(jiǎn)稱“1919酒類直供”）在鄭州高調(diào)舉行招商解析會(huì)，這個(gè)來(lái)自四川的酒類連鎖企業(yè)全國(guó)化的第一站首選河南，顯示出外來(lái)酒業(yè)連鎖企業(yè)對(duì)河南市場(chǎng)的重視。
河南不僅是酒類消費(fèi)大省，一年約400億的消費(fèi)額，省會(huì)鄭州滿大街的煙酒店也被業(yè)界稱為“鄭州煙酒店現(xiàn)象”。如此大的市場(chǎng)引得來(lái)自省外的華致酒行、橋西酒藏儲(chǔ)、惠家華龍酒業(yè)連鎖企業(yè)進(jìn)駐河南，攻城略地。與此同時(shí)，本土的河南酒業(yè)連鎖企業(yè)大河酒城、豫副酒源、酒便利、久客多等，也加緊了河南市場(chǎng)的布局步伐。一場(chǎng)過(guò)江龍與坐地虎的較量，正在進(jìn)行，并愈演愈烈。
【過(guò)江龍系】河南市場(chǎng)很大很美
1919酒類直供：來(lái)勢(shì)洶洶的背后能量有多大？
1999酒類直供放出“不成伙伴便成敵人”的狂言，一點(diǎn)兒也不怕成為眾矢之的。它的能量有多大？
2013年，1919酒類直供銷售額近5個(gè)億。
42家店，近5億元的銷售額，這份成績(jī)單的確耀眼。據(jù)說(shuō)其單品高達(dá)6000個(gè)，只是五糧液和郎酒的銷售額占比過(guò)高，約占其銷售額的70%左右，使得其他品牌的銷售額占比偏低。
目前，11919酒類直供初到河南，剛開過(guò)招商會(huì)，旗艦店仍在緊鑼密鼓地選址中。作為來(lái)自四川并且剛剛開始邁開全國(guó)化步伐的1919酒類直供，它是否會(huì)水土不服，能不能在河南迅速打開局面？
華致酒行：穩(wěn)扎穩(wěn)打步步為營(yíng)
華致酒行是酒業(yè)連鎖中為數(shù)不多的全國(guó)品牌之一，目前在全國(guó)有500余家連鎖專銷門店和200家試銷店，覆蓋全國(guó)28個(gè)省、市、自治區(qū)，年銷售額近21億元。
華致酒行是最早來(lái)河南開拓的外來(lái)酒業(yè)連鎖企業(yè)，店面多在300平方米以上，洛陽(yáng)店、焦作店、濮陽(yáng)店和新鄭店的店面都在1000平方米以上，店里設(shè)有酒窖或恒溫酒室和小型會(huì)客室，除銷售酒類產(chǎn)品外，也銷售保健品。華致酒行的企業(yè)理念是“真品、精品、專業(yè)”，為消費(fèi)者甄選國(guó)內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)酒品。由于面向的是中高端酒類消費(fèi)客戶，其今明兩年沒有明確地開店數(shù)量追求，而是致力于穩(wěn)步發(fā)展，開發(fā)一些優(yōu)質(zhì)客戶。
橋西酒藏儲(chǔ)：發(fā)展速度放緩
橋西酒藏儲(chǔ)的后臺(tái)是石家莊橋西糖煙酒食品股份有限公司，而其前身為石家莊市橋西區(qū)糖煙酒采購(gòu)供應(yīng)站，于2000年成功改制，也是最早經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)改制設(shè)立的石家莊市商貿(mào)系統(tǒng)股份制企業(yè)之一。
原企業(yè)始建于1983年，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展壯大，已由原來(lái)的一個(gè)區(qū)屬企業(yè)發(fā)展成為一家大型的酒類批發(fā)零售企業(yè)，在全國(guó)酒類銷售行業(yè)中排名前三。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該公司先后買斷了劍南春酒廠、瀘州老窖酒廠、郎酒廠、汾酒廠、陜西西鳳酒廠、中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司等11家全國(guó)大型名酒廠28個(gè)品牌上千個(gè)品種的總經(jīng)銷權(quán)。
橋西酒藏儲(chǔ)自2012年進(jìn)入河南，趕上了酒業(yè)高速發(fā)展的末班車，發(fā)展速度可謂是非常迅猛。如今，隨著酒業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，橋西酒藏儲(chǔ)內(nèi)部也面臨著產(chǎn)品、人力、市場(chǎng)等多方面的調(diào)整，發(fā)展速度放緩，但也亮出了絕不會(huì)停步不前的信心和決心。
惠家華龍：立足二、三線重點(diǎn)區(qū)域
在酒業(yè)連鎖領(lǐng)域，惠家華龍酒業(yè)可謂是一只“東北虎”。目前，惠家華龍酒業(yè)在全國(guó)共312家店面，2014年計(jì)劃達(dá)到500家。
惠家華龍酒業(yè)連鎖隸屬于華龍酒業(yè)控股有限公司，該公司始創(chuàng)于1989年，以全國(guó)連鎖作為主體經(jīng)營(yíng)方向，在中國(guó)中高檔白酒營(yíng)銷領(lǐng)域占有重要地位。
同時(shí)，華龍酒業(yè)控股有限公司致力于將世界葡萄酒帶入中國(guó)的千家萬(wàn)戶，以專業(yè)的服務(wù)、高品質(zhì)的保障滿足不同消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的需求，成為國(guó)內(nèi)大型專業(yè)進(jìn)口葡萄酒品牌進(jìn)口商、零售商和批發(fā)商。目前與法國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó)、摩爾多瓦、智利、澳大利亞、美國(guó)、南非、加拿大等多個(gè)國(guó)家知名酒莊合作，原瓶進(jìn)口高中低檔品牌葡萄酒。
從2014年開始，他們將河南確定為重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)，并且將立足二、三線重點(diǎn)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域?qū)ふ?～10家地域合作商，建立大型體驗(yàn)店，統(tǒng)領(lǐng)區(qū)域發(fā)展，著力打造“半小時(shí)商圈”，即從下單到收到酒，均不超過(guò)30分鐘。同時(shí)，惠家華龍酒業(yè)連鎖也及時(shí)調(diào)整發(fā)展策略，產(chǎn)品平民化，服務(wù)細(xì)致化。
【坐地虎系】發(fā)展才是硬道理
大河酒城：加快河南市場(chǎng)布局
大河酒城開業(yè)不足三年時(shí)間，門店數(shù)量達(dá)51家，總營(yíng)業(yè)面積超過(guò)2.5萬(wàn)平方米，銷售額達(dá)到2.5億元。取得如此驕人的業(yè)績(jī)，怎不令業(yè)界刮目相看？
其實(shí)，大河酒城的成功絕非偶然。德惠生健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是大河酒城的堅(jiān)強(qiáng)后盾。“德惠生”是一家以醫(yī)藥、保健品營(yíng)銷為主業(yè)的現(xiàn)代化集團(tuán)公司，成功運(yùn)作了好記星、背背佳等知名品牌，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)25個(gè)省、市、自治區(qū)。而且，茅臺(tái)白金酒的成功運(yùn)作，也正是德惠生集團(tuán)的大手筆。
另一方面，善于利用媒體資源，也是大河酒城快速成功的捷徑。2010年7月《大河報(bào)·大河酒坊》創(chuàng)刊，而大河酒城于同年11月創(chuàng)立之后，就開啟了與《大河報(bào)·大河酒坊》的深度合作之路。借助于百萬(wàn)大報(bào)的廣泛傳播，大河酒城的知名度、美譽(yù)度及社會(huì)影響力也一路攀升。
目前，大河酒城正加緊河南市場(chǎng)布局，并且已走出河南，在湖北和山西省各開有一家店，開始了其全國(guó)化的步伐。
豫副酒源：名酒銷售的“富二代”
豫副酒源是河南省副食品有限公司傾力打造的名酒連鎖品牌。河南省副食品有限公司是一個(gè)成立近60年的老字號(hào)企業(yè)，始終堅(jiān)持“酒真價(jià)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，早已成為茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、劍南春、汾酒等老名酒、傳統(tǒng)名酒的一級(jí)經(jīng)銷商，并且在全國(guó)銷售排名前列。同時(shí)也是郎酒、宋河、仰韶、杜康、寶豐、全興、舍得、牛欄山二鍋頭等諸多地方名酒的總代理、總經(jīng)銷、重要合作伙伴等。
2013年，全國(guó)酒類市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整期，而豫副酒源卻表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，不僅門店數(shù)量穩(wěn)步增加，而且實(shí)現(xiàn)了全部單店盈利的良好效果，彰顯了品牌魅力和企業(yè)實(shí)力。
可以說(shuō)，豫副酒源連鎖品牌的誕生，承襲了省副食的所有優(yōu)勢(shì)資源，集納了中國(guó)最具實(shí)力和最富品質(zhì)的白酒品牌，同時(shí)還有豐富的精品黃酒、葡萄酒、名煙和名茶等商品，刻上名酒基因大大加快了其連鎖加盟的步伐。
酒天地：專注于酒業(yè)大賣場(chǎng)
酒天地的開業(yè)曾令人驚艷，其鄭州第一家店位于鄭州市鄭汴路與英協(xié)路交會(huì)處，經(jīng)營(yíng)面積3500余平方米，其后開的兩家店也在4000平方米左右，動(dòng)輒幾千平方米的店面面積以及像超市一樣明顯的分區(qū)、其打造的一站式購(gòu)物理念，令其在酒業(yè)連鎖企業(yè)里面別具一格。
從2013年到今年，酒業(yè)市場(chǎng)從一路高歌猛進(jìn)開始進(jìn)入冷靜調(diào)整期，酒天地也及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)理念，下一步將開啟衛(wèi)星店的運(yùn)營(yíng)，面積在100～200平方米之間，目標(biāo)是統(tǒng)領(lǐng)鄭州酒水市場(chǎng)，然后以鄭州為中心，向其他省轄市發(fā)展。
酒便利：大打便利牌
就像公司的名稱一樣，酒便利的服務(wù)理念為幫助廠家做好“最后100米的服務(wù)”，設(shè)立了“訂酒呼叫中心”，保證一個(gè)電話20分鐘免費(fèi)送達(dá)，受到消費(fèi)者歡迎，目前電話訂酒和進(jìn)店銷售已經(jīng)各占銷售額的一半。
由于要保證送達(dá)時(shí)間，酒便利特別注重市場(chǎng)布點(diǎn)，一開業(yè)便是一批店鋪，它們各自分布在一個(gè)城市的東南西北不同區(qū)域。2010年6月22日，酒便利第一批六家店同時(shí)開業(yè)，隨后發(fā)展迅猛，到目前為止，鄭州已有49家店。2014年1月1日，酒便利在駐馬店首批4家店開業(yè)，目前已發(fā)展到8家，許昌有6家店，南陽(yáng)也在籌備開業(yè)4家店，使酒便利在河南省的店面增加到60多家。
而最令人注目的是，除鄭州一家店是特許經(jīng)營(yíng)外，其余60多家店全是直營(yíng)店，其基本店面為80平方米到120平方米。
2013年，酒便利鄭州41家店的銷售收入為1個(gè)多億，今年計(jì)劃在河南省內(nèi)發(fā)展到100家店，銷售收入計(jì)劃增長(zhǎng)到2.5億到3億元。
酒客來(lái)：打好健康牌
與其他酒類連鎖企業(yè)相比，酒客來(lái)的發(fā)展顯得非常低調(diào)，連第一家店開業(yè)迎客都沒有聲張，一切都是悄悄地進(jìn)行。等到今年3月份大河報(bào)記者得知鄭州酒類連鎖企業(yè)中還有個(gè)酒客來(lái)，并前往采訪的時(shí)候，酒客來(lái)的門店已有6家之多了。而這6家店的開業(yè)，也僅僅用了3個(gè)多月的時(shí)間。
自開店來(lái)，酒客來(lái)一直堅(jiān)持健康、綠色的經(jīng)營(yíng)理念，經(jīng)營(yíng)純糧酒、高品質(zhì)酒、大品牌酒，擁有服務(wù)、品質(zhì)、價(jià)格、配送等完善的運(yùn)營(yíng)體系。2014年，酒客來(lái)以每個(gè)月兩三家店的開店速度，引起行業(yè)的密切關(guān)注。
酒運(yùn)達(dá)：開啟體驗(yàn)式營(yíng)銷新模式
酒運(yùn)達(dá)是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的酒類連鎖企業(yè)，2013年12月才在鄭州呱呱墜地，到目前已經(jīng)基本上站穩(wěn)了腳跟。他們不僅僅局限于發(fā)展實(shí)體門店，而是引入了最先進(jìn)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)“手機(jī)營(yíng)銷”手段：手機(jī)在手，輕松購(gòu)酒。
呂文輝是酒運(yùn)達(dá)的操盤者，雖是酒行業(yè)的新兵，但他卻在市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌策劃、渠道終端方面擁有20多年的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
酒運(yùn)達(dá)接下來(lái)將進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)隊(duì)伍，增加門店布局，全面開啟體驗(yàn)式營(yíng)銷，以此搶占優(yōu)質(zhì)客源，提升市場(chǎng)份額。
久客多：開創(chuàng)微型連鎖新模式
久客多是名莊國(guó)際葡萄酒窖聯(lián)手茅臺(tái)葡萄酒名莊國(guó)際供應(yīng)鏈共同打造的一種全新的小型連鎖店面，面積一般在40平方米左右，迷你店僅10～20平方米，均以進(jìn)口葡萄酒與進(jìn)口食品為主營(yíng)商品，以親民的價(jià)格為經(jīng)營(yíng)特色。
5月11日，久客多位于鄭州市農(nóng)業(yè)路的第一家店開業(yè)，鄭州市內(nèi)首批計(jì)劃發(fā)展36家加盟店，而滎陽(yáng)、登封、郟縣、焦作、禹州、濟(jì)源、三門峽、洛陽(yáng)、平頂山、安陽(yáng)、濮陽(yáng)等地均有加盟商簽約。久客多今年在河南省的開店目標(biāo)為100家。還將同步進(jìn)行OTO全網(wǎng)營(yíng)銷模式推廣，線上商城與線下店面終極結(jié)合。
久客多店面雖小，但其茅臺(tái)系的高貴出身和強(qiáng)大品牌力已經(jīng)開始吸引多方關(guān)注。而其社區(qū)便利店的定位，更是拉開了酒業(yè)連鎖搶占社區(qū)便利店的序幕。
后記
不管是過(guò)江龍，還是坐地虎，貼什么標(biāo)簽不重要，發(fā)展才是硬道理。一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。過(guò)江龍和坐地虎PK的故事，還將繼續(xù)。(霍坤峰)
