杯中之物 杯中之悟
酒者,杯中物也,古已有之。傳說,在新石器時期仰韶文化時代,由于生產(chǎn)力的提高,谷物糧食有了節(jié)余,人們把富余的糧食存放在居住的穴洞里,經(jīng)雨經(jīng)時,人們忽然發(fā)現(xiàn),穴洞里“郁積成味,久蓄氣芳”,取其所生液體品之,竟有“通天地混沌之妙”,乃天賜之物,故最初人們多用其祭祀天地。因這種液體是由糧所變,故古人借其形稱之為“釀”,,只是后來人們經(jīng)常用“酉”形的容器盛放,漸漸的就演變?yōu)?ldquo;酒”了。?
有語云“天有酒星,酒之作也,其與天地并矣”,這樣說實有些神話色彩在內(nèi)。但此物,可謂人神俱愛。孫大圣醉鬧天宮,李太白斗酒百篇,杯酒釋兵權(quán),煮酒論英雄。帝王將相、黎民百姓、神仙妖魔、凡夫俗子、鴻儒雅士、布衣山民,或細酌、或豪飲,各得其樂。?
酒是感情的載體,酒之載情,無情不載。“白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉(xiāng)”(杜甫),這是載無限喜悅之情;“轟飲酒壚,春色浮寒甕,吸海垂虹”(賀鑄),這是載豪俠翹勇之情;“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,晚來天欲雪、能飲一杯無?”(白居易),這是載醇濃溫馨之情;“起傾斗酒歌《出塞》,彈壓胸中十萬兵”(陸游),這是載抑郁的家國之情。情之所存,酒之所存也。?
酒可使人“真”,去平日之偽裝,傾胸中之坦蕩;酒可使人“狂”。情緒昂奮,感情沖動,破思想之禁煙,騁八斗之才思;酒還可使詩人“幻”,奇思妙想,紛至沓來,張想象之羽翼,創(chuàng)瑰麗之詩境。人生一杯酒,千古文章魂。“寬心應(yīng)是酒,遣興莫過詩。”《詩經(jīng)·周南·卷耳》曰:“陟彼高岡,我馬玄黃,我姑酌彼兕觥,維以永不傷。”意為:我登上那高岡,馬兒累的變了樣;我把酒杯斟滿,一醉了事免懷念。從此,酒與文如影隨形,因酒成文、飲酒賦詩,給中華文壇留下眾多佳作。謫仙之《將進酒》可謂千古酒文章,“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。天生我材必有用,千金散盡還復來。”何等灑脫率意!“烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。”何等豪邁氣度!“岑夫子,丹丘生,將進酒,君莫停。與君歌一曲,請君為我側(cè)耳聽。鐘鼓饌玉不足貴,但愿長醉不復醒。古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂,斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢,徑須沽取對君酌。五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁。” 何等曠達絕俗!?
酒象征歡樂,亦體現(xiàn)哀愁;能排遣寂寞,更能給人撫慰。無論是獨自“對影成三人”,還是幾人“對酒當歌”,都能增生活之樂,化內(nèi)心之憂。?
陶釀之酒,千古尤物,天賜神品,美哉妙也!?