暖人的溫酒
酒并非必需，但溫酒之后，手中握著一份暖人的溫情，鼻唇間氤氳著沉醉的酒香，溫酒便也成為喝酒的重要環(huán)節(jié)。
溫酒的歷史很長久了。早在商周青銅器中就有專用的溫酒器。1982年在山西太原一座漢墓中出土的青銅溫酒器，以耳杯與爐配套。其爐有鏤空紋飾，下有承盤，用木炭作燃料，耳杯置爐上，爐身鏤空發(fā)火散熱，承盤接灰渣。飲酒時，爐上耳杯盛酒，放下可溫，拿起可飲。整個造型小巧玲瓏，古樸精致。在寒冷的冬季，窗外有幾片雪花緩緩飄落，用這樣的溫酒器來溫酒，就是“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”的詩意。唐宋之后，溫酒器以陶瓷為主，風(fēng)行套壺、套杯。以外套與壺、或外套與杯相配成為一體，其間注入熱水溫酒。這種溫酒器的壺身往往紋飾秀麗雅致，可一邊溫酒一邊欣賞，溫酒的過程便充滿了情趣。
現(xiàn)在，酒依然溫著，但沒有這樣藝術(shù)化的專用溫酒器。大多用微波爐，十分方便，且能精確控制溫度。但將酒在微波爐運(yùn)轉(zhuǎn)，如同熱菜，將溫酒的風(fēng)情散失殆盡。我溫酒選擇在煤氣灶上，將酒倒入鋼精鍋里，然后守候一旁，見平靜的酒面漸起波紋，同時有酒香溢出，即可。以這樣的方式溫酒，心中無非還殘留著紅泥小爐的舊夢。
即便這樣，當(dāng)我在展覽館里面對已成為文物的溫酒器，仍然覺得當(dāng)代物質(zhì)越來越豐富，精神方面卻漸漸乏味。一味追求生活的方便，同時就喪失生活的情趣。溫酒方式的演變便是一斑。(鳴光)
