酒商不想再為名莊“打工了”！
在過(guò)去6個(gè)年份中，已有5個(gè)年份出現(xiàn)了波爾多（Bordeaux）期酒（En Primeur）利潤(rùn)更多地流入了酒莊手中的現(xiàn)象，因此，酒商們紛紛站出來(lái)要求酒莊調(diào)低期酒售價(jià)，使期酒交易恢復(fù)到應(yīng)有的狀態(tài)。
英國(guó)法爾葡萄酒商（Farr Vintners）主席斯蒂芬•布勞維特（Stephen Browett）表示，“已經(jīng)有5個(gè)年份的波爾多期酒價(jià)格無(wú)法讓積極購(gòu)買(mǎi)的酒商獲利了，甚至還出現(xiàn)了裝瓶后葡萄酒的價(jià)格比期酒價(jià)格還低的現(xiàn)象。這對(duì)于酒商的影響很大，因?yàn)樗赡軐?dǎo)致酒商無(wú)法將酒賣出。”
每年四月，也就是上一年的收成之后，恰好是波爾多列級(jí)酒莊新酒釀成出窖之時(shí)，大批酒評(píng)家和酒商都會(huì)聚集在波爾多，品嘗剛剛出爐的新酒，進(jìn)行評(píng)價(jià)和估計(jì)。這個(gè)時(shí)候，各個(gè)酒莊會(huì)據(jù)此公開(kāi)發(fā)售一定數(shù)量比例的葡萄酒，當(dāng)然價(jià)格也是公開(kāi)的。酒莊對(duì)于各個(gè)酒商所能拿到的配額有嚴(yán)格的限制，酒商在買(mǎi)到期酒后，又會(huì)將期酒發(fā)售給其他次級(jí)酒商。因而，每一年的期酒品鑒會(huì)都熱鬧非凡，人山人海。
然而，Liv-ex名酒交易市場(chǎng)總監(jiān)麥杰思（James Miles）在上周舉行的香港國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（Hong Kong International Wine and Spirits Fair）上指出，近些年份的名酒市場(chǎng)表現(xiàn)已經(jīng)證明，酒莊自己賺到的錢(qián)遠(yuǎn)比其他各環(huán)節(jié)的酒商要多。“從2010年開(kāi)始，幾乎超過(guò)90%的期酒利潤(rùn)都被酒莊奪取，而其他酒商只能分到那么一小杯羹。那么，期酒價(jià)格經(jīng)過(guò)多年的‘不正常’，2014年的期酒價(jià)格理應(yīng)下調(diào)。”
此外，五大一級(jí)名莊的市場(chǎng)行情已經(jīng)連續(xù)多年走低。雖然拉菲古堡（Chateau Lafite）正牌酒的價(jià)格仍在上漲，但侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）和瑪歌酒莊（Chateau Margaux）的正牌酒價(jià)格幾乎趨近2009年水平。當(dāng)然，這種情況并不會(huì)對(duì)酒莊本身造成太大的損失。然而，Decanter名記簡(jiǎn)·安森（Jane Anson）指出，“波爾多近7,000家酒莊中有5%會(huì)參與期酒交易。雖然不排除年份因素影響，但售賣2010年份期酒的酒莊有450家，而售賣2013年期酒的酒莊都不足200家。如果酒莊們?cè)俨蛔龀鋈魏胃淖?，那么，最后承受損失的將是整個(gè)波爾多的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。”
不過(guò)，麥杰思提醒到，此刻的波爾多名酒市場(chǎng)雖正值蕭條，卻是不少投資者抄底的良機(jī)，“經(jīng)過(guò)4年的價(jià)格下跌，波爾多市場(chǎng)交易量已達(dá)到20世紀(jì)70年代初期以來(lái)的最低值。不過(guò)，現(xiàn)在也許就是抄底入市的最佳時(shí)機(jī)。2014年份的波爾多葡萄酒將是波爾多名酒交易復(fù)蘇非常重要的一環(huán)，可能會(huì)出現(xiàn)價(jià)格趨向合理，酒莊酒商共贏的局面，進(jìn)而使波爾多名酒市場(chǎng)走出陰霾。”
布勞維特則從消費(fèi)者的角度指出，如果明年再不出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，那么，波爾多期酒交易體系就很有可能宣告終結(jié)。“期酒交易成功的關(guān)鍵在于，消費(fèi)者買(mǎi)到期酒的價(jià)格要低于具有相同品質(zhì)的成熟年份葡萄酒的價(jià)格才行。”
布勞維特還表示，2014是個(gè)好年份，起碼要比2013年優(yōu)秀。酒莊也許沒(méi)必要將價(jià)格調(diào)低，但也絕對(duì)不能再提價(jià)了。波爾多酒商過(guò)去一直沒(méi)有正視消費(fèi)者更趨理性的事實(shí)。如果明年的情況還不如意，繁榮的期酒交易景象將不復(fù)存在。（糖酒快訊）
