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白酒市場(chǎng)容量飽和是白酒跌入低谷關(guān)鍵因素

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-11-28  瀏覽次數(shù):786
核心提示:白酒市場(chǎng)容量飽和是白酒跌入低谷關(guān)鍵因素 很多人一直認(rèn)為是國(guó)家限制三公消費(fèi)這個(gè)因素導(dǎo)致白酒市場(chǎng)萎靡不振,進(jìn)而一落千丈其實(shí)這



白酒市場(chǎng)容量飽和是白酒跌入低谷關(guān)鍵因素

 

很多人一直認(rèn)為是國(guó)家限制三公消費(fèi)這個(gè)因素導(dǎo)致白酒市場(chǎng)萎靡不振,進(jìn)而一落千丈其實(shí)這只是一方面的原因,不是決定因素。白酒在過(guò)去十年一直處于良好的發(fā)展?fàn)顟B(tài),為什么在這個(gè)時(shí)候突然跌入低谷,根本原因不是所謂的塑……商超突破營(yíng)銷模式都取得較好業(yè)績(jī),由此也可以看出營(yíng)銷策略組合對(duì)競(jìng)爭(zhēng)制勝會(huì)更加明顯。 很多人一直認(rèn)為是國(guó)家限制三公消費(fèi)這個(gè)因素導(dǎo)致白酒市場(chǎng)萎靡不振,進(jìn)而一落千丈其實(shí)這只是一方面的原因,不是決定因素。白酒在過(guò)去十年一直處于良好的發(fā)展?fàn)顟B(tài),為什么在這個(gè)時(shí)候突然跌入低谷,根本原因不是所謂的塑化劑等食品安全問(wèn)題,也不是因?yàn)閲?guó)家限制三公消費(fèi)而造成的,我們必須清楚除了政治、經(jīng)濟(jì)因素外,主要還是白酒市場(chǎng)自身發(fā)展的原因造成的。

白酒市場(chǎng)容量已經(jīng)飽和,早已由容量性增長(zhǎng)進(jìn)入切割性增長(zhǎng)階段,與此同時(shí)白酒也進(jìn)入被動(dòng)消費(fèi)時(shí)代,這才是白酒跌入低谷的關(guān)鍵因素。無(wú)論任何行業(yè)處于市場(chǎng)飽和階段,往往就是過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的階段,這必然使企業(yè)采取過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)手段來(lái)參與競(jìng)爭(zhēng),如采取過(guò)度促銷手段等,結(jié)果擾亂了渠道,從而導(dǎo)致產(chǎn)品大量庫(kù)存與積壓。因此很多產(chǎn)品不是流通在市場(chǎng)上,而是積壓各渠道之中,廠家壓給商家,商家壓給渠道,致使產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)嚴(yán)重不暢,長(zhǎng)期以來(lái),終于爆發(fā)。而正好趕上國(guó)家政策調(diào)整,取消三公消費(fèi),倡導(dǎo)節(jié)約。所以在白酒發(fā)展過(guò)程中長(zhǎng)期積累的問(wèn)題一下子爆發(fā)了,使得白酒十年來(lái)跌入低谷

其實(shí)白酒出現(xiàn)這樣的局面,筆者早在三年前就已經(jīng)預(yù)測(cè)到,白酒必有這一天。白酒進(jìn)入被動(dòng)消費(fèi)以來(lái),就必然會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象,被動(dòng)型市場(chǎng)的消費(fèi)者缺少對(duì)品牌的忠誠(chéng),其原因是被動(dòng)接受的消費(fèi)造成的,因?yàn)橄M(fèi)者不是購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)。例如別人請(qǐng)你吃飯要喝酒,對(duì)方如果買(mǎi)的是茅臺(tái),你就會(huì)喝茅臺(tái),對(duì)方如果用杜康酒招待你,你也不會(huì)反對(duì)。在被請(qǐng)者眼里只要有一定知名度的酒就行所以被動(dòng)消費(fèi)型市場(chǎng)存在諸多不穩(wěn)定因素,因?yàn)橄M(fèi)者很難產(chǎn)生連續(xù)消費(fèi)和重復(fù)購(gòu)買(mǎi)行為。

白酒品牌由于前期的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng),其為了得到更大的"蛋糕",各品牌過(guò)度細(xì)分市場(chǎng),過(guò)度開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)商大肆開(kāi)發(fā)買(mǎi)斷產(chǎn)品,在這一階段埋下了禍根造成產(chǎn)品過(guò)剩和積壓。而如今白酒進(jìn)入切割性增長(zhǎng)階段,就是大家搶市場(chǎng)的階段,不是共同做大,而是分割市場(chǎng),你的市場(chǎng)做大了,別人的市場(chǎng)就得小,反正市場(chǎng)就這么大而處于這一時(shí)期白酒品牌定位很關(guān)鍵,找準(zhǔn)市場(chǎng)你就能成功,但很多品牌不是這樣做的,而是盲目開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,用產(chǎn)品來(lái)擠占市場(chǎng)的方法,來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng),最終導(dǎo)致今天市場(chǎng)局面。白酒在這一階段要學(xué)會(huì)切割市場(chǎng),精準(zhǔn)定位,不能是你有我有全都有,風(fēng)風(fēng)火火闖九州。大家可以看到這階段做得比較好的品牌,如藍(lán)色經(jīng)典,就做到這一點(diǎn),他切割綿柔型白酒這一品類,從終端渠道做起,價(jià)格抓住中低端市場(chǎng),正是由于前期定位準(zhǔn),運(yùn)作穩(wěn),所以在白酒市場(chǎng)面臨大風(fēng)大浪時(shí)刻,雖受沖擊但略顯淡定而從容。在這一時(shí)期,它并沒(méi)有采取大量開(kāi)發(fā)子品牌和買(mǎi)斷產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)用產(chǎn)品去擠壓市場(chǎng),而是采取切割市場(chǎng),精準(zhǔn)定位,然后通過(guò)精耕細(xì)作來(lái)運(yùn)作。

那么對(duì)處于被動(dòng)型消費(fèi)的白酒市場(chǎng)企業(yè)而又身處市場(chǎng)危機(jī)的白酒該何去何從?白酒企業(yè)面對(duì)現(xiàn)狀應(yīng)沉著應(yīng)對(duì),主要做好以下兩點(diǎn):

一、鎖定價(jià)格區(qū)間,重新定位產(chǎn)品

白酒在這時(shí)候要想有所突破必須把握好一個(gè)背景那就是政治和經(jīng)濟(jì),這是在短期內(nèi)必須考慮的因素,要針對(duì)目前的政治和經(jīng)濟(jì)狀況,要鎖定價(jià)格區(qū)間,重新定位產(chǎn)品。當(dāng)前高端酒市場(chǎng)短期內(nèi)較難發(fā)展,因此白酒未來(lái)應(yīng)把產(chǎn)品和價(jià)格鎖定在中高端和中低端產(chǎn)品上,最好走親民路線與中央政策保持一致。

二、加大品牌建設(shè),實(shí)施組合營(yíng)銷策略

白酒未來(lái)消費(fèi)品牌越來(lái)越聚焦,因此品牌建設(shè)是重頭戲,這是一個(gè)長(zhǎng)期的系統(tǒng)營(yíng)銷工程與此同時(shí),要針對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)需要實(shí)施組合營(yíng)銷策略。白酒行業(yè)一直以來(lái)其競(jìng)爭(zhēng)手法比較粗放。往往靠單點(diǎn)營(yíng)銷制勝、粗獷掠奪性運(yùn)作市場(chǎng),但這些已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)需要,白酒急需做到品牌升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)、渠道升級(jí)和營(yíng)銷策略升級(jí)等。我們可以看到在近年運(yùn)作比較好的品牌,如上所說(shuō)的洋河藍(lán)色經(jīng)典采取品類突破+板塊化市場(chǎng)+消費(fèi)盤(pán)中盤(pán)等營(yíng)銷組合模式,郎酒的高端引領(lǐng)+群狼戰(zhàn)術(shù)布局+商超突破營(yíng)銷模式都取得較好業(yè)績(jī),由此也可以看出營(yíng)銷策略組合對(duì)競(jìng)爭(zhēng)制勝會(huì)更加明顯。(中研網(wǎng))

 

 
 
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