白酒產(chǎn)業(yè)如何才能突圍？
“酒企要有信心，再拓展細分市場”
當前白酒行業(yè)存在三大問題:
白酒行業(yè)價格體系的重塑、產(chǎn)品結構的重新定位還在繼續(xù)
白酒的市場需求量放緩，市場庫存還需要一定的消化時間
白酒原酒企業(yè)產(chǎn)品庫存積壓、資金占用、流通不利的局面仍然很嚴峻
在本屆2014白酒文化節(jié)上，步入深入調整的白酒產(chǎn)業(yè)如何突圍成為了文化節(jié)上的重點話題。
在宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，來自全國各地的專家紛紛發(fā)表各自意見。其中，中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才認為，酒企要有信心。另外一位專家則在論壇上指出，酒企要調整產(chǎn)業(yè)鏈，拓展細分市場。
業(yè)績慘淡：1-10月125家酒企虧損2014年1-10月，納入到國家統(tǒng)計局范疇的規(guī)模以上白酒企業(yè)1497家，其中虧損企業(yè)125個，虧損面8.35%;虧損企業(yè)累計虧損額11.48億元，比上年同期增長39.51%
。這還只是白酒行業(yè)步入寒冬的一個開始。雖然部分酒企出現(xiàn)了虧損，但是總體銷量卻出現(xiàn)了增長。1-10月，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1003.89萬千升，同比增長4.54%。1-10月，規(guī)模以上白
酒企業(yè)累計完成銷售收入4033.87億元，與上年同期相比增長4.30%;累計實現(xiàn)利潤總額526.86億元，與上年同期相比下降16.53%;上繳稅金408.63億元，比上年同期下降4.67%。
王延才在論壇上表示：“當前我國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然面臨很大壓力，今年以來白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟運行持續(xù)下滑，產(chǎn)能過剩壓力，市場、流通滯緩壓力，消費市場結構變化壓力，其他酒種進一步擠壓市場份額壓力，高端白酒消費信心的壓力，中低端白酒競爭加劇壓力，稅賦壓力，電商等創(chuàng)新銷售都給名酒價格體系帶來的沖擊壓力，這些壓力給白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了前所未有的困難。”
而從當前的行業(yè)來看，主要呈現(xiàn)三個方面的問題：一是白酒行業(yè)價格體系的重塑、產(chǎn)品結構的重新定位還在繼續(xù)，但調整已逐步趨穩(wěn);二是受宏觀經(jīng)濟變化等方面的影響，白酒的市場需求量放緩，同時由于流通企業(yè)眾多，白酒的市場庫存還需要一定的消化時間;三是受白酒成品酒生產(chǎn)企業(yè)消化自身庫存、控制產(chǎn)量的影響，白酒原酒企業(yè)產(chǎn)品庫存積壓、資金占用、流通不利的局面仍很嚴峻。“四川省尤其是白酒金三角地區(qū)作為全國體量最大，地位最重要的產(chǎn)區(qū)，顯而易見所受的影響也是較大的。”王延才表示。
產(chǎn)能過剩：宜賓重點扶持龍頭酒企
宜賓作為白酒金三角的中心，白酒產(chǎn)業(yè)早已成為宜賓的第一產(chǎn)業(yè)。從黃金十年發(fā)展至今，宜賓的酒企在經(jīng)過高速發(fā)展后，現(xiàn)在問題已經(jīng)開始凸顯。
宜賓市委副書記、市長徐進說宜賓白酒產(chǎn)業(yè)除面臨產(chǎn)能過剩、競爭激烈外，還面臨著自身獨有的困難：“一是宜賓白酒企業(yè)存在‘小、散、亂’問題，全市共有白酒生產(chǎn)企業(yè)320戶，其中等規(guī)模以上企業(yè)僅61戶，且億元以下企業(yè)占40%。二是市場營銷整體水平不高，營銷策略單一，重銷售、輕服務，重經(jīng)銷商、輕消費者現(xiàn)象嚴重。三是企業(yè)管理層次較低，部分企業(yè)還沒有意識到管理求生存、管理求效益的意義和作用，現(xiàn)代企業(yè)制度的建立和完善任重道遠。”
面對復雜的形勢，宜賓市政府也采取了一些措施，尤其是要扶持龍頭五糧液。重點推進五糧液新增6萬噸原酒、6萬噸陶壇儲酒等重大項目，著力提高產(chǎn)能和優(yōu)質酒率。引導和支持五糧液調整產(chǎn)品結構，加大名優(yōu)新品的開發(fā)和市場開拓力度。
大力支持五糧液拓展國際市場，保持全國名優(yōu)白酒出口第一的市場地位。
如何實現(xiàn)宜賓白酒產(chǎn)業(yè)的突圍，王延才表示：“宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢條件明顯，
宜賓白酒產(chǎn)業(yè)要做強、做大，首先要認真落實科學發(fā)展觀，轉變經(jīng)濟增長方式，扎扎實實打基礎;強化管理，規(guī)范傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，不斷提升白酒的品質，繼續(xù)發(fā)揮技術優(yōu)勢，強勢拓展全國市場，同時還要注意協(xié)調發(fā)展，白酒行業(yè)關鍵是要保持信心。”
另外，也有專家在論壇上呼吁，酒企要調整產(chǎn)業(yè)鏈，拓展細分市場。
萬聯(lián)酒業(yè)100億整合宜賓酒業(yè)在結構調整中創(chuàng)造機遇，傾力把宜賓打造成為白酒行業(yè)千億聚集產(chǎn)業(yè)集群12月19日，萬聯(lián)酒業(yè)臨港白酒產(chǎn)業(yè)整合投資項目奠基活動在宜賓臨港經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)舉行。萬聯(lián)酒業(yè)的奠基活動現(xiàn)場不僅有市領導出席，而且本地許多酒企也紛紛現(xiàn)身。
對于這個投資高達100億元，且意在整合宜賓原酒的項目，各方均十分關注。
達成后年產(chǎn)值逾100億
宜賓萬聯(lián)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)投資中心(有限合伙)成立于2014年6月，是由深圳市創(chuàng)富平安資本管理企業(yè) (普通合伙)聯(lián)合多家優(yōu)良社會資本發(fā)起設立，專注于酒類消費全產(chǎn)業(yè)鏈的專項產(chǎn)業(yè)投資基金。
萬聯(lián)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)投資項目總投資約100億元，項目總用地2300畝。主要建設項目包括機修車間、商品白酒陶壇酒庫、商品白酒不銹鋼酒罐、商品白酒勾兌中心、包裝車間等。項目分三期建設，其中一期投資18億元，二期42億元，三期40億元。項目達產(chǎn)后，預計年產(chǎn)值 100億元人民幣以上，年創(chuàng)稅收不低于2.3億元人民幣以上。
萬聯(lián)酒業(yè)負責人表示，萬聯(lián)酒業(yè)基金采用有限合伙形式，治理結構先進，是宜賓酒企同行和社會優(yōu)良資本共同參與的平臺，打造出這個平臺是為了共同營造宜賓白酒生態(tài)鏈、價值鏈，共同收獲宜賓白酒價值提升后的附加增值。
萬聯(lián)酒業(yè)的定位是：企業(yè)主要精力落在酒類消費行業(yè)，內部重視除“釀造”以外的九個環(huán)節(jié)，如白酒創(chuàng)意、研發(fā)、設計、定價、交易、倉儲、二次流通等，致力
打造平臺，聚集人才，資本整合資源，通過供應鏈金融、四川酒類聯(lián)合交易所等工具，搞活、融通宜賓市優(yōu)質產(chǎn)業(yè)資源——白酒行業(yè);服務于當?shù)鼐破?，實現(xiàn)市場化的互惠互利、協(xié)作分工。讓酒企專心釀酒，釀出好酒的同時，還要把好酒賣出好價錢。
對于未來目標，萬聯(lián)酒業(yè)十分明確。公司稱將通過5年左右的時間，打造白酒行業(yè)千億聚集產(chǎn)業(yè)集群。
為白酒產(chǎn)業(yè)引入新元素
在目前白酒行業(yè)步入寒冬的大背景下，整合宜賓的基酒產(chǎn)業(yè)顯然不是一件簡單的事情。此次，萬聯(lián)酒業(yè)將為傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)引入創(chuàng)新元素，在白酒研發(fā)，創(chuàng)意，酒體設計，銷售模式，白酒金融業(yè)，證券業(yè)，資本化等領域做出創(chuàng)新嘗試。
萬聯(lián)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)投資中心執(zhí)行事務合伙人張禮慶指出，萬聯(lián)酒業(yè)項目、作為市委市政府引進的重大酒類產(chǎn)業(yè)項目，是為了推進白酒產(chǎn)業(yè)轉型升級，促進產(chǎn)業(yè)融合，做大做強白酒企業(yè)和白酒產(chǎn)業(yè)，在結構調整中創(chuàng)造機遇，傾力把宜賓打造成為白酒行業(yè)千億聚集產(chǎn)業(yè)集群，為中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出應有的貢獻。
社會各界對于萬聯(lián)酒業(yè)的項目都十分關心。在奠基活動現(xiàn)場，除市領導出席外，
市發(fā)改委、市金融辦、市投資促進局等相關部門也蒞臨現(xiàn)場，而且許多宜賓本地酒企也紛紛到場，如五糧液集團、高洲酒業(yè)、敘府酒業(yè)、紅樓夢酒業(yè)、華夏酒業(yè)、君子酒業(yè)等。 (康曦)
