“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村”,這首膾炙人口的詩(shī)是說(shuō)汾酒的。清明節(jié)的時(shí)候祭奠先人,心里難受,喝點(diǎn)酒消除憂愁。適當(dāng)?shù)暮染颇軌驕p輕精神壓力,振奮精神,同時(shí)增強(qiáng)情感,對(duì)抑郁也有好處。
酒和咱們中華民族傳統(tǒng)節(jié)日關(guān)系也特別密切,比如,過(guò)春節(jié)了,要“舉杯痛飲,長(zhǎng)歌度歲”。古代過(guò)春節(jié)講究喝屠蘇酒。相傳屠蘇酒是漢代名醫(yī)華佗創(chuàng)制,以中藥入酒調(diào)制而成,這種藥酒具有益氣溫陽(yáng),祛風(fēng)散寒,避除疫病的功效。民間臘月里以藥泡酒,除夕盡飲,以后歷代相傳。喝屠蘇酒的目的是為了防病,鑒真東渡把屠蘇酒的方子帶到了日本,所以日本人到現(xiàn)在還保持著過(guò)春節(jié)的時(shí)候要喝屠蘇酒習(xí)慣。
到了端午節(jié),紀(jì)念屈原除了吃粽子也流行喝酒,端午節(jié)要喝雄黃酒。喝雄黃酒,為了辟邪,上也為了防病,因?yàn)樾埸S里面有微量的砷,砷是有非常強(qiáng)的抗病作用的微量元素。
到了農(nóng)歷八月十五中秋節(jié),別忘了喝桂花酒,農(nóng)歷九月九重陽(yáng)節(jié),要喝專門針對(duì)老人體質(zhì)的藥酒,那就是菊花酒,還有茱萸酒,吳茱萸有個(gè)特點(diǎn),引熱下行,它也是能夠具有導(dǎo)引作用的藥。
我國(guó)很多民族節(jié)日,都和酒有不解之緣,從這些我們也可以認(rèn)識(shí)到,“酒為百藥之長(zhǎng)”。曹操有一首詩(shī)叫《短歌行》,它里面講這么一句話,叫“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何,何以解憂,唯有杜康”。
酒是具有一些心理作用的,歐洲的一個(gè)著名學(xué)者叫Horace,他講過(guò)這么一段話,他說(shuō):““酒有何稀奇!它揭露秘密,堅(jiān)定信心,使懦夫勇往直前而戰(zhàn)斗,消除造成精神負(fù)擔(dān)的急躁情緒,毫無(wú)保留地傳授技藝。有誰(shuí)在干杯后不雄辯滔滔呢?有誰(shuí)不想從貧困中獲得自由和舒暢呢?”這些描述實(shí)際上說(shuō)明適度喝酒有強(qiáng)壯心理和生理上的某些效果。
酒和咱們中華民族傳統(tǒng)節(jié)日關(guān)系也特別密切,比如,過(guò)春節(jié)了,要“舉杯痛飲,長(zhǎng)歌度歲”。古代過(guò)春節(jié)講究喝屠蘇酒。相傳屠蘇酒是漢代名醫(yī)華佗創(chuàng)制,以中藥入酒調(diào)制而成,這種藥酒具有益氣溫陽(yáng),祛風(fēng)散寒,避除疫病的功效。民間臘月里以藥泡酒,除夕盡飲,以后歷代相傳。喝屠蘇酒的目的是為了防病,鑒真東渡把屠蘇酒的方子帶到了日本,所以日本人到現(xiàn)在還保持著過(guò)春節(jié)的時(shí)候要喝屠蘇酒習(xí)慣。
到了端午節(jié),紀(jì)念屈原除了吃粽子也流行喝酒,端午節(jié)要喝雄黃酒。喝雄黃酒,為了辟邪,上也為了防病,因?yàn)樾埸S里面有微量的砷,砷是有非常強(qiáng)的抗病作用的微量元素。
到了農(nóng)歷八月十五中秋節(jié),別忘了喝桂花酒,農(nóng)歷九月九重陽(yáng)節(jié),要喝專門針對(duì)老人體質(zhì)的藥酒,那就是菊花酒,還有茱萸酒,吳茱萸有個(gè)特點(diǎn),引熱下行,它也是能夠具有導(dǎo)引作用的藥。
我國(guó)很多民族節(jié)日,都和酒有不解之緣,從這些我們也可以認(rèn)識(shí)到,“酒為百藥之長(zhǎng)”。曹操有一首詩(shī)叫《短歌行》,它里面講這么一句話,叫“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何,何以解憂,唯有杜康”。
酒是具有一些心理作用的,歐洲的一個(gè)著名學(xué)者叫Horace,他講過(guò)這么一段話,他說(shuō):““酒有何稀奇!它揭露秘密,堅(jiān)定信心,使懦夫勇往直前而戰(zhàn)斗,消除造成精神負(fù)擔(dān)的急躁情緒,毫無(wú)保留地傳授技藝。有誰(shuí)在干杯后不雄辯滔滔呢?有誰(shuí)不想從貧困中獲得自由和舒暢呢?”這些描述實(shí)際上說(shuō)明適度喝酒有強(qiáng)壯心理和生理上的某些效果。