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以“精益化經(jīng)營(yíng)管理”應(yīng)對(duì)變革

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-04-02  瀏覽次數(shù):970
核心提示:觀點(diǎn) 以精益化經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)對(duì)變革

 

以“精益化經(jīng)營(yíng)管理”應(yīng)對(duì)變革

在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)整體下行,整個(gè)行業(yè)調(diào)整加劇的今天,白酒企業(yè)銷(xiāo)售壓力堪稱(chēng)空前:成本壓力、人才壓力、利潤(rùn)壓力、競(jìng)爭(zhēng)壓力等,都是對(duì)白酒可持續(xù)發(fā)展的嚴(yán)峻考驗(yàn)。怎么辦呢?在我看來(lái),長(zhǎng)期以來(lái),白酒的經(jīng)營(yíng)與生產(chǎn)是粗放式的,必須盡快導(dǎo)入“精益化”經(jīng)營(yíng)管理,提高生產(chǎn)管理水平,提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),才能有效應(yīng)對(duì)變革,贏得持續(xù)發(fā)展!

站在2015年這個(gè)希望與挑戰(zhàn)并存的新起點(diǎn)上,我特將“精益化”經(jīng)營(yíng)管理這一思路拿到白酒行業(yè)與廣大同仁分享,希望拋磚引玉,引發(fā)行業(yè)探討。

首先,從“精益化經(jīng)營(yíng)管理”的概念來(lái)看,何為“精”,何為“益”?在我看來(lái),“精”就是在減少投入、減少消耗資源、減少花時(shí)間,尤其是在減少不可再生資源的投入和耗費(fèi)基礎(chǔ)上,能高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)完成生產(chǎn)任務(wù),實(shí)現(xiàn)效益最大化;“益”就是最大化產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)升級(jí),強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力。

從“精益經(jīng)營(yíng)管理”的發(fā)展歷程來(lái)看,最初在生產(chǎn)系統(tǒng)實(shí)踐,后逐步成功延伸到企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù),并由最初的具體業(yè)務(wù),上升為戰(zhàn)略理念。通過(guò)提高消費(fèi)者滿意度、降低成本、提高質(zhì)量、加快流程速度和改善資本投入,使股東價(jià)值實(shí)現(xiàn)了最大化,最終將“精益化經(jīng)營(yíng)管理”的核心思想定格為“消除浪費(fèi),創(chuàng)造價(jià)值”。

將這一總體思想導(dǎo)入白酒行業(yè)進(jìn)行探索,我認(rèn)為應(yīng)該是“集約化發(fā)展、精益化管理、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”。

回顧白酒黃金十年期,受利潤(rùn)驅(qū)使各路資本都參與進(jìn)來(lái),將白酒行業(yè)推上了前所未有的高速之路,也給整個(gè)行業(yè)遺留下了諸多隱患。在我看來(lái),今天白酒行業(yè)必須緊跟國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略,轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì),調(diào)結(jié)構(gòu),追求綠色經(jīng)濟(jì),持續(xù)經(jīng)濟(jì)。結(jié)合到白酒行業(yè),就是導(dǎo)入“精益化經(jīng)營(yíng)管理”,盡快消化由于粗放管理造成的庫(kù)存擠壓,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,產(chǎn)品不符合消費(fèi)者需求等系列問(wèn)題。

白酒是一個(gè)快消品行業(yè),在行業(yè)調(diào)整的今天,例如,酒店仍然是一個(gè)不可忽視的渠道,但我們絕對(duì)不能簡(jiǎn)單地只抓這一個(gè)渠道,以期解決市場(chǎng)上的所有問(wèn)題,我們要導(dǎo)入精益化經(jīng)營(yíng)思維,立體化多渠道地去思考和解決問(wèn)題;在價(jià)值方面,確定顧客的消費(fèi)價(jià)值,明白消費(fèi)者,用需求指導(dǎo)生產(chǎn),并將這種經(jīng)營(yíng)理念貫穿整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)鏈,具體包括包裝、品質(zhì)、文化和價(jià)格等,哪一個(gè)環(huán)節(jié)做不到“精益化”,都將阻礙企業(yè)和行業(yè)的發(fā)展;拉動(dòng)消費(fèi),是當(dāng)前白酒企業(yè)最核心的問(wèn)題,我們到底該怎么去拉動(dòng)?就像最近兩年,互聯(lián)網(wǎng)思維在沖擊著我們每一個(gè)人的神經(jīng)。很多企業(yè)好像看到了救命稻草,一味地去追求電商,一看效果不明顯,又掉回頭來(lái)一味地抓傳統(tǒng)渠道,結(jié)果效果也一般。這正是企業(yè)管理粗放,一會(huì)兒左,一會(huì)兒右地走兩個(gè)極端,方向不清晰,至于“拉動(dòng)消費(fèi)”更是無(wú)從談起。

企業(yè)只有樹(shù)立“精益”的思想觀,把“精益化”當(dāng)作是一種企業(yè)文化理念,在全體員工中樹(shù)立起精益化的思想意識(shí),并作為一種科學(xué)有效的工作方法加以推廣和應(yīng)用,在企業(yè)管理的全過(guò)程建立起“精益化”的機(jī)制優(yōu)勢(shì),同時(shí)抓住集約化發(fā)展、精益化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)這幾個(gè)區(qū)域品牌走向成功的關(guān)鍵因素,企業(yè)的科學(xué)發(fā)展才能有效提升到一個(gè)新的水平,行業(yè)才能迎來(lái)新的春天。

 

 
 
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