近年來,受國家“三公政策”等影響,各名酒紛紛轉(zhuǎn)型,推進(jìn)從“名酒”向“民酒”的轉(zhuǎn)變。
中新網(wǎng)生活頻道發(fā)起的一項白酒消費習(xí)慣的調(diào)查顯示,網(wǎng)友在選擇白酒品牌時受價格因素影響最大,約五成網(wǎng)友認(rèn)為“民酒”定價應(yīng)在50~100元之間。第三方調(diào)查公司的數(shù)據(jù)則顯示,有超過4成的消費者認(rèn)為“民酒”定價應(yīng)在50元以內(nèi)。
中新網(wǎng)生活頻道部分調(diào)查數(shù)據(jù)
第三方調(diào)查公司聯(lián)合數(shù)字100市場研究公司的調(diào)查部分?jǐn)?shù)據(jù)
中國白酒文化源遠(yuǎn)流長,酒已成為人們?nèi)粘I钕M中密不可分的一部分。綜合調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,人們在選擇白酒品牌時,受價格因素影響最大。截至4月7日下午6點,根據(jù)中新網(wǎng)生活頻道的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,在選擇白酒品牌時,34.4%的網(wǎng)友受價格因素影響大,28.1%的網(wǎng)友受香型影響大,25%的網(wǎng)友受文化影響大,還有12.5%的網(wǎng)友受廣告影響大。第三方調(diào)查公司聯(lián)合數(shù)字100市場研究公司的調(diào)查數(shù)據(jù)則顯示,價格占比32.8%,文化占比24.4%,廣告占比22.9%,香型占比19.8%。
近年來,中高端白酒市場的衰退漸成定局,白酒進(jìn)入了大眾消費的新時代。從今年的春季糖酒會來看,龍頭公司都在發(fā)力推中低檔白酒,一眾名酒紛紛倡導(dǎo)向“民酒”轉(zhuǎn)變。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,今后數(shù)年間,白酒行業(yè)將會繼續(xù)擠掉價格泡沫,從寄生于公務(wù)消費的“名酒”轉(zhuǎn)向老百姓消費得起的“民酒”,是白酒業(yè)理性回歸的趨勢。
從消費者的反饋來看,價格更為實惠的白酒確實更受歡迎。在關(guān)于平時買酒選擇什么價位的調(diào)查中,綜合數(shù)據(jù)顯示主要集中在10~300元間。中新網(wǎng)生活頻道的數(shù)據(jù)顯示,51.6%的網(wǎng)友選擇在100~300元區(qū)間,38.7%的網(wǎng)友選擇在10~100元區(qū)間,8.1%的網(wǎng)友選擇在300~600元區(qū)間,只有1.6%的網(wǎng)友選擇在600元以上。第三方調(diào)查公司的數(shù)據(jù)顯示,45.7%的消費者價位選擇在10~100元區(qū)間,44.1%的消費者選擇在100~300元區(qū)間。
對于“民酒”的定價,數(shù)據(jù)顯示,百元內(nèi)的價位更受大眾認(rèn)可。在中新網(wǎng)生活頻道的調(diào)查數(shù)據(jù)中,45.9%的網(wǎng)友認(rèn)為“民酒”應(yīng)定價在50~100元內(nèi),還有23%的網(wǎng)友認(rèn)為“民酒”定價50元以內(nèi)才喝得起。第三方調(diào)查公司的數(shù)據(jù)顯示出更明顯的低價特征,有超過4成的消費者認(rèn)為“民酒”定價應(yīng)在50元以內(nèi)。
此次參與中新網(wǎng)生活頻道調(diào)查的網(wǎng)友61.8%為80后,23.5%為90后,10.3%為70后,60后只占4.4%,呈現(xiàn)出明顯的年輕化趨勢。參與第三方調(diào)查公司調(diào)查的消費者70后占比最大,為36.3%,80后占比也不小——30.9%,60后占比23.6%,90后占比9.2%。兩項數(shù)據(jù)綜合顯示,80后、70后漸成為白酒消費主要群體。
在白酒香型的調(diào)查中,基本有一半的網(wǎng)友表示對于白酒的香型“傻傻分不清”。相比有色酒、洋酒的成熟規(guī)范,我國白酒的分型管理還有待完善。此外,在酒文化對于白酒品牌發(fā)展的意義的調(diào)查中,中新網(wǎng)生活品頻道的數(shù)據(jù)顯示,有66.7%的網(wǎng)友認(rèn)為酒文化對于品牌發(fā)展很重要,不可或缺,另外33.3%的網(wǎng)友認(rèn)為就酒文化對于品牌發(fā)展可有可無,關(guān)鍵還是在于酒本身品質(zhì)。第三方調(diào)查公司的數(shù)據(jù)基本相似,67.7%的網(wǎng)友認(rèn)為酒文化對于品牌發(fā)展很重要。