近50%大型商超欲關(guān)店止損！白酒去哪兒？
調(diào)研結(jié)果顯示，在所有的調(diào)研樣本中，有8.3%的品牌業(yè)績(jī)呈現(xiàn)零或負(fù)增長(zhǎng)狀態(tài)，主要來(lái)源于正餐、超市等業(yè)態(tài)，這與2014年超市品牌選擇性閉店、高端餐飲業(yè)績(jī)下滑而轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀相吻合。隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，線上超市購(gòu)物的比重加大，線下小而精的精品超市更受青睞，傳統(tǒng)大型綜合型超市如沃爾瑪、家樂(lè)福等均存在關(guān)店止損的行為。而餐飲方面也在深度調(diào)整，在中央八項(xiàng)規(guī)定落實(shí)的背景下，團(tuán)體性消費(fèi)減少，個(gè)性化消費(fèi)增加，高端餐飲業(yè)績(jī)下滑，餐飲品牌開(kāi)始收縮高端餐飲，開(kāi)發(fā)副線向大眾餐飲進(jìn)軍。
2015年，過(guò)半大型商超品牌均有關(guān)店計(jì)劃
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在品牌店面調(diào)整方面，參與調(diào)研的品牌中有37.70%的品牌有關(guān)店計(jì)劃，主要集中在百貨、快餐和專(zhuān)業(yè)零售三類(lèi)業(yè)態(tài)，在這三類(lèi)業(yè)態(tài)中，各有超過(guò)五成占比的調(diào)研品牌在2015年將會(huì)有選擇性的關(guān)閉店鋪?！ ?span lang="EN-US">
其實(shí)自2014年起，百貨業(yè)態(tài)的品牌便頻有關(guān)店之舉，進(jìn)入2015年，這一現(xiàn)象仍在繼續(xù)。尤其是早期進(jìn)入中國(guó)的外資百貨品牌，在近一年多關(guān)店數(shù)量較多。據(jù)RET睿意德中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心數(shù)據(jù)顯示，大型連鎖商超自2014年以來(lái)已經(jīng)和明確將要關(guān)店的就有38家，其中，百盛百貨、瑪莎百貨各5家，伊藤洋華堂4家，其他的則包括王府井百貨、中都百貨、NOVO百貨、寶萊百貨、尚泰百貨等。
華東、華北成關(guān)店集中區(qū)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在關(guān)店地區(qū)的選擇上，各大品牌優(yōu)先入駐且店鋪數(shù)量較多的華北和華東區(qū)域成為首選，占比為26.47%；其次的是東北和華南地區(qū)，占比為14.71%。除了商超百貨之外，奢侈品、正餐類(lèi)品牌、快時(shí)尚和咖啡甜品品牌也多有退出。而與此形成對(duì)比的是，西北和西南區(qū)域在政策紅利的背景下，卻成為各大品牌爭(zhēng)相入駐的選擇。
大型商超去哪兒了？
2015年，商超百貨也開(kāi)始將目光投向縣級(jí)市場(chǎng)。這一方面是因?yàn)槿?、四線城市的消費(fèi)能力日益增長(zhǎng)，而消費(fèi)渠道缺乏；另一方面則是因?yàn)橄鄬?duì)于一、二線城市的高運(yùn)營(yíng)成本和電商、購(gòu)物中心的沖擊，三、四線城市的沖擊較小，且開(kāi)店成本較低。商超百貨們加強(qiáng)一、二線城市店鋪的轉(zhuǎn)型并下沉三、四線城市已經(jīng)隱然成為趨勢(shì)，而這與白酒的下沉可謂是不謀而合。
近半數(shù)品牌線上收入不足總業(yè)績(jī)的5%據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年，中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)交易規(guī)模12.3萬(wàn)億元，增長(zhǎng)21.3%，其中網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物增長(zhǎng)48.7%，社會(huì)消費(fèi)品零售總額滲透率年度突破10%，成為推動(dòng)電子商務(wù)市場(chǎng)發(fā)展的重要力量。
而在此次的12類(lèi)業(yè)態(tài)調(diào)研的品牌中，64.4%的品牌已經(jīng)開(kāi)展了電商業(yè)務(wù)，主要業(yè)態(tài)包括輕奢、快時(shí)尚、快餐、百貨等。從商業(yè)品牌線上運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)诳傮w銷(xiāo)售業(yè)績(jī)中的占比來(lái)看，近半數(shù)的品牌不足5%，由此可見(jiàn)，實(shí)體商業(yè)仍是各業(yè)態(tài)品牌的主要業(yè)績(jī)來(lái)源。
就白酒業(yè)而言，線上渠道的銷(xiāo)量同樣也不足以撐起一片天空，面對(duì)商超渠道萎縮的態(tài)勢(shì)，如何清醒、靈活的制定渠道策略將成為變革主題中的重要內(nèi)容。
