記者從煙臺市葡萄與葡萄酒局了解到，2014年全市葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)達(dá)150戶，實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入達(dá)213億元、利潤27.82億元，分別占全國總量的50.65%和63.4%，基本與2013年持平。2014年，中國食品工業(yè)協(xié)會公布的2014年度葡萄酒制造業(yè)10強(qiáng)名單中，煙臺有7戶。接下來，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)將走有個(gè)性、性價(jià)比高的發(fā)展道路。
在“2015(第二屆)中國葡萄酒論壇”新聞發(fā)布會上，煙臺市葡萄與葡萄酒局副局長張加玉介紹，目前煙臺葡萄酒企業(yè)擁有釀酒葡萄基地55萬畝，全部采用現(xiàn)代生產(chǎn)模式精心管理;市內(nèi)6所高校設(shè)有葡萄酒相關(guān)專業(yè)，每年可培養(yǎng)近千名葡萄酒專業(yè)人才;張?jiān)＞莆幕┪镳^、卡斯特酒莊、中糧君頂酒莊等葡萄酒文化旅游熱點(diǎn)正在形成。
“作為世界七大葡萄海岸之一，將重點(diǎn)發(fā)展特色品種。”蓬萊市葡萄與葡萄酒局副局長張磊說，蓬萊市進(jìn)一步優(yōu)化了赤霞珠、蛇龍珠、貴人香、霞多麗等主栽品種，此后將加大白葡萄品種的種植比例。目前白葡萄品種比例達(dá)到了25.3%，高于全國白葡萄品種5.3個(gè)百分點(diǎn)的占比。
“不過煙臺作為國際葡萄與葡萄酒城，硬件設(shè)施較差。”張加玉說，在市區(qū)內(nèi)，與國際葡萄與葡萄酒城相關(guān)的符號還太少，以后將加強(qiáng)這方面的建設(shè)。今年市葡萄與葡萄酒局還聯(lián)合旅游局舉辦“煙臺十大休閑葡萄酒莊”活動，旨在倡導(dǎo)葡萄酒休閑旅游理念，引導(dǎo)葡萄酒莊向多元化、休閑化轉(zhuǎn)型升級，叫響“山海仙境，葡萄酒城”旅游形象。
