據(jù)澳大利亞統(tǒng)計(jì)局（Australian Bureau of Statistics）最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2013至2014年，澳大利亞國內(nèi)年齡超過15周歲人群的人均純酒精消費(fèi)量（烈酒、預(yù)調(diào)酒、葡萄酒、啤酒及蘋果酒全部考慮在內(nèi)）僅為9.7公升，創(chuàng)近50年來的最低水平。
該項(xiàng)名為“最新酒精消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)研究報(bào)告” （Apparent Consumption of Alcohol ），研究顯示，1974年至1975年間，國內(nèi)人均純酒精消費(fèi)量高達(dá)13.09公升，為近50年來的最高水平。該報(bào)告能夠測試出國內(nèi)人均酒精消費(fèi)量，然而卻不能撇開浪費(fèi)或儲存因素測量出人均的實(shí)際酒精消費(fèi)量。
2007-2008年間，該數(shù)據(jù)水平首次呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，并且自此以后，澳大利亞的人均酒精消費(fèi)量均有所下跌。今年的前期研究表明，澳大利亞人均酒精消費(fèi)量比40年前下跌了25%，雖然酒類分銷的商店數(shù)量有所提高。
澳大利亞酒類商店協(xié)會(huì)（Australian Liquor Stores Association）首席執(zhí)行官Terry Mott告訴《衛(wèi)報(bào)》（The Guardian），澳大利亞人的酒精攝入量下降，但對酒精飲料的質(zhì)量需求卻明顯提高。導(dǎo)致全國精釀啤酒及蘋果酒的需求大幅提高，同時(shí)促使精品酒莊和釀酒廠更多地關(guān)注釀酒工藝的提高，酒精飲料不再僅僅是關(guān)注酒精本身。
