據(jù)澳大利亞統(tǒng)計(jì)局(Australian Bureau of Statistics)最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2013至2014年,澳大利亞國內(nèi)年齡超過15周歲人群的人均純酒精消費(fèi)量(烈酒、預(yù)調(diào)酒、葡萄酒、啤酒及蘋果酒全部考慮在內(nèi))僅為9.7公升,創(chuàng)近50年來的最低水平。
該項(xiàng)名為“最新酒精消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)研究報(bào)告” (Apparent Consumption of Alcohol ),研究顯示,1974年至1975年間,國內(nèi)人均純酒精消費(fèi)量高達(dá)13.09公升,為近50年來的最高水平。該報(bào)告能夠測試出國內(nèi)人均酒精消費(fèi)量,然而卻不能撇開浪費(fèi)或儲存因素測量出人均的實(shí)際酒精消費(fèi)量。
2007-2008年間,該數(shù)據(jù)水平首次呈現(xiàn)下跌態(tài)勢,并且自此以后,澳大利亞的人均酒精消費(fèi)量均有所下跌。今年的前期研究表明,澳大利亞人均酒精消費(fèi)量比40年前下跌了25%,雖然酒類分銷的商店數(shù)量有所提高。
澳大利亞酒類商店協(xié)會(huì)(Australian Liquor Stores Association)首席執(zhí)行官Terry Mott告訴《衛(wèi)報(bào)》(The Guardian),澳大利亞人的酒精攝入量下降,但對酒精飲料的質(zhì)量需求卻明顯提高。導(dǎo)致全國精釀啤酒及蘋果酒的需求大幅提高,同時(shí)促使精品酒莊和釀酒廠更多地關(guān)注釀酒工藝的提高,酒精飲料不再僅僅是關(guān)注酒精本身。