寶酒演義
寶酒演義之一:長(zhǎng)恨歌
秋來皓潔白須光,試脫朝簪學(xué)酒狂。一曲酣歌還自樂,兒孫嬉笑挽衣裳。
這一首古詩(shī),正道明了海晏河清、清平世界的天倫之樂,黃發(fā)垂髫舉杯面場(chǎng)圃、把酒話桑麻的韻味,淋漓盡致,是至樂事。
話說河南三百多酒企之中,稱得上中國(guó)名酒稱號(hào)的僅有兩個(gè),其中寶豐酒穩(wěn)坐一席。而根據(jù)慣例以地名、人名、藝名三種命名法則來看,寶豐灑又是中國(guó)名酒中不多見的以地域命名的酒品。
酒以地名,地因酒美。在寶豐這個(gè)地方足可以上追堯舜。《世本》記載:“儀狄始作酒醪,變五味?!薄稇?zhàn)國(guó)策》又云:“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進(jìn)之禹,禹飲而甘之。”儀狄作酒“汝海之南,應(yīng)邑之野”,汝海即現(xiàn)在的汝河,應(yīng)邑即現(xiàn)在的寶豐地區(qū),從古應(yīng)國(guó)出土的古代酒器來看,足以證明寶豐酒悠久的歷史。
歲月百代、薪火相傳。那方水土的那方人繼承老祖宗的衣缽進(jìn)而發(fā)揚(yáng)光大,以酒質(zhì)飲謄業(yè)界,以文化醉倒八方。典故甚多,人間天上莫不必俱。但寶酒人怎么也不會(huì)忘記,1973年10月14口,周總理在歡迎加拿大總理的國(guó)宴上快意地提出:“喝河南的名酒寶豐大曲嘛!”在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期,寶豐酒與另兩個(gè)酒業(yè)一道被世人并稱“張、寶、林”,這個(gè)約定俗成的名酒代名詞,甚至早于時(shí)下的“茅、五、劍”。
這樣的一個(gè)優(yōu)良基礎(chǔ),也許足以使寶豐成為可以和目前任何一款國(guó)內(nèi)著名品牌比肩而坐的名酒。然而,就在關(guān)鍵時(shí)刻的關(guān)鍵步伐,寶豐一步失機(jī),失去了應(yīng)有的城池——