2015年6月16日，央視市場(chǎng)研究股份有限公司發(fā)布行業(yè)報(bào)告，根據(jù)CTR中國(guó)城市居民調(diào)查(CNRS-TGI)顯示，酒類消費(fèi)者中，白酒消費(fèi)者占比39.4%，葡萄酒消費(fèi)者占比47.8%，啤酒消費(fèi)者占比83.1%，洋酒消費(fèi)者占比19%。無(wú)論消費(fèi)者群體還是戶均消費(fèi)，白酒均呈現(xiàn)出不同程度的降幅。過(guò)去三年間，每百戶居民中，便有4戶居民沒有再購(gòu)買過(guò)白酒。
根據(jù)該報(bào)告研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)前白酒的高齡化重度消費(fèi)者仍占主流。白酒的重度消費(fèi)者(每天至少喝1次白酒，下同)中， 53%重度消費(fèi)者的年齡在45歲以上，只有47%的人年齡在45歲以下。除高齡化外，低收入化特征也非常明顯。在白酒的重度消費(fèi)者中，44%的人屬于社會(huì)底層(消費(fèi)力處于社會(huì)總體人群中最低的40%的一群人)的消費(fèi)者，只有36%的比例屬于社會(huì)中上層人群(消費(fèi)力處于社會(huì)總體人群中最高的30%的人群)。而啤酒、葡萄酒和洋酒的重度消費(fèi)者中，社會(huì)中上層人群占比分別達(dá)到46%、65%和69%。
所以，該報(bào)告認(rèn)為當(dāng)前白酒行業(yè)遇到的真正的危機(jī)，短期來(lái)看是政策層面的限制、消費(fèi)市場(chǎng)的飽和所帶來(lái)的銷量下滑、利潤(rùn)下跌的問(wèn)題，根本性的危機(jī)在于年輕消費(fèi)群的后繼無(wú)力。在目前的銷售困境中，白酒企業(yè)不僅要從依賴三公消費(fèi)的模式中走向大眾消費(fèi)市場(chǎng)，而且更主要的是應(yīng)該關(guān)注如何啟動(dòng)年輕消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，為白酒消費(fèi)培養(yǎng)充足的后備力量。
