歡迎光臨國(guó)產(chǎn)啤酒向高端突圍 多家巨頭齊推白啤酒_河南酒業(yè)網(wǎng)

設(shè)為首頁加入收藏聯(lián)系我們

 
當(dāng)前位置: 首頁 » 資訊 » 行業(yè)資訊 » 行業(yè)資訊 » 正文

國(guó)產(chǎn)啤酒向高端突圍 多家巨頭齊推白啤酒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-07-15  瀏覽次數(shù):1031
核心提示:國(guó)產(chǎn)啤酒向高端突圍 多家巨頭齊推白啤酒 夏天是啤酒銷售的傳統(tǒng)旺季。與往年不同的是,今年的啤酒業(yè)開始了從拼規(guī)模到追求檔次的
 國(guó)產(chǎn)啤酒向高端突圍

 多家巨頭齊推白啤酒

 

 

夏天是啤酒銷售的傳統(tǒng)旺季。與往年不同的是,今年的啤酒業(yè)開始了從拼規(guī)模到追求檔次的轉(zhuǎn)變。

繼燕京推出白啤之后,日前,青島啤酒高調(diào)推出全麥白啤,雪花白啤也爆處于內(nèi)部測(cè)試階段。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇表示,以往每聽啤酒只賺8分錢是行業(yè)普遍現(xiàn)象,而現(xiàn)在人工、營(yíng)銷等成本在不斷增加,啤酒企業(yè)爭(zhēng)相推出白啤是為滿足消費(fèi)者的品質(zhì)需要,也是布局高端市場(chǎng)的一棋。

國(guó)產(chǎn)啤酒向高端突圍

數(shù)據(jù)顯示,2014年全國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)量4922萬千升,同比下降0.96%,是近十年來行業(yè)首次出現(xiàn)下滑。與此同時(shí),調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),通過毛利更高的差異化高 端產(chǎn)品追求溢價(jià),已經(jīng)成為業(yè)界共識(shí)。何勇表示,以往啤酒靠拼規(guī)模,每聽啤酒只賺8分錢是行業(yè)普遍現(xiàn)象,而人工、營(yíng)銷等成本卻在不斷增加,啤酒企業(yè)未來必須 提高產(chǎn)品檔次,讓價(jià)格與價(jià)值對(duì)等,才能取得大發(fā)展。

登錄天貓搜索白啤發(fā)現(xiàn),燕京官方旗艦店一箱(12罐)12度的燕京原漿白啤售價(jià)199元,折算一聽原漿白啤16.56元,而青島全麥白啤酒目前并沒有在天貓上銷售。

不過,在白啤銷售排行榜上,外資品牌仍占據(jù)前列,如德國(guó)奧丁格、德國(guó)古立特、法國(guó)凱旋1664、嘉士伯等洋品牌。何勇表示,現(xiàn)今的高端啤酒市場(chǎng)格局呈現(xiàn)外資趨強(qiáng),內(nèi)資偏弱的狀況。但相比以前外資獨(dú)大,國(guó)產(chǎn)品牌已有很大突破。

啤酒巨頭齊推白啤酒

白啤酒起源于中世紀(jì)的歐洲,被譽(yù)為“貴族啤酒”。

2013年,燕京推出了原漿白啤,時(shí)隔兩年,青島啤酒在今年6月高調(diào)推出了青島全麥白啤,正式加入白啤酒行業(yè)。也有媒體報(bào)道,華潤(rùn)雪花將于近期推出白啤酒,不過當(dāng)前還處于內(nèi)部測(cè)試階段,一場(chǎng)白啤酒的激戰(zhàn)已然是箭在弦上。

事實(shí)上,白啤酒早在上世紀(jì)80年代就已經(jīng)進(jìn)入我國(guó),過去珠江啤酒、泰山啤酒均推出過白啤酒,但是由于普及度不夠,喝的人并不多。何勇介紹,過去消費(fèi)水平低,我國(guó)消費(fèi)者喝啤酒主要講究喝飽而不是喝好。在此背景下,工藝復(fù)雜、不能大批量生產(chǎn)、成本高、檔次高的白啤酒很難有生存空間。此外,以往大家對(duì)好啤酒顏色的認(rèn)知是清澈透明,而白啤也稱渾濁啤酒,顏色較為渾濁,不少消費(fèi)者認(rèn)為白啤品質(zhì)有問題。

那么近期為何幾大巨頭競(jìng)相推出白啤呢?何勇介紹,消費(fèi)者啤酒消費(fèi)的觀念已經(jīng)發(fā)生改變,由商務(wù)分享型轉(zhuǎn)向個(gè)人享受型,當(dāng)下消費(fèi)群體的需求多元化,消費(fèi)空間正在帶來新的分層結(jié)構(gòu),各大啤酒集團(tuán)之所以推出白啤酒,是為了滿足高端細(xì)分市場(chǎng)的需求,讓消費(fèi)者感受更多品類的高品質(zhì)啤酒。

鏈接>>

白啤酒是以60~70%的大麥芽和25~40%的小麥芽為原料,或加入5%的燕麥,經(jīng)啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。白啤酒的特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時(shí)富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行