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2015中秋行情是冷還是熱?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-09-25  瀏覽次數(shù):844
核心提示:2015中秋行情是冷還是熱? (7大問(wèn)題100家終端大調(diào)研) 距離9月27日一年一度的中秋佳節(jié)還有兩天時(shí)間。對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)今年中秋
 2015中秋行情是冷還是熱?

(7大問(wèn)題100家終端大調(diào)研)

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距離9月27日一年一度的中秋佳節(jié)還有兩天時(shí)間。對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)今年中秋行情到底怎樣?消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)酒熱情是否比去年有所上升?作為歷來(lái)送禮重要商品之一的酒類(lèi)今年是否會(huì)被替代?

9月23、24日,記者對(duì)全國(guó)100家經(jīng)銷(xiāo)商和終端店進(jìn)行了調(diào)研。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看,今年中秋節(jié)呈現(xiàn)出名酒價(jià)格穩(wěn)定回升、消費(fèi)向品牌集中、優(yōu)質(zhì)連鎖專(zhuān)賣(mài)店或代理商出貨量大等特點(diǎn),而這些特點(diǎn)無(wú)疑為我們判斷明年元旦、春節(jié)消費(fèi)旺季的走勢(shì)提供了可靠的依據(jù)。

此次的調(diào)研樣本從地域上來(lái)說(shuō),涵蓋了山東、安徽、陜西、四川、河南、河北、江蘇、北京、甘肅、廣東十個(gè)區(qū)域。從調(diào)查對(duì)象來(lái)看,為了更加了解消費(fèi)者的消費(fèi)變化,我們的樣本向更加貼近消費(fèi)者的終端店有所傾斜——54%為終端店(15%為酒類(lèi)連鎖店;67%為名煙名酒店;18%為便利店);46%為經(jīng)銷(xiāo)商(26%為區(qū)域大商;58%為區(qū)域中型經(jīng)銷(xiāo)商;16%為區(qū)域小型經(jīng)銷(xiāo)商)。

調(diào)查結(jié)果

問(wèn)題1:今年中秋行情是否已經(jīng)來(lái)到?

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,令人意外的是,即時(shí)距離中秋節(jié)只有2、3天的時(shí)間,并非所有的被訪者都表示行情已經(jīng)到來(lái)。有92%的被訪者認(rèn)為行情已經(jīng)到來(lái),其中大多數(shù)被調(diào)查者稱(chēng)感大約在中秋節(jié)前一周左右開(kāi)始感到中秋行業(yè)的到來(lái),陜西的代理商則表示,相比較去年而言,今年中秋行業(yè)是在最近三四天才有所感覺(jué)。另外有8%的被調(diào)查者認(rèn)為中秋行業(yè)感覺(jué)不明顯,不過(guò)這一部分被調(diào)查者大多為小型經(jīng)銷(xiāo)商以及便利店。

問(wèn)題2:目前來(lái)看是否銷(xiāo)售情況高于去年?

記者曾在去年同期做過(guò)類(lèi)似調(diào)研,當(dāng)時(shí)的結(jié)果顯示了整個(gè)市場(chǎng)的悲觀情緒,今年這一情緒有一定程度的改變,從調(diào)查的結(jié)果來(lái)看:認(rèn)為銷(xiāo)售額會(huì)高于去年的占到63%,認(rèn)為和去年持平的占到了21%,認(rèn)為會(huì)差于去年的占到16%。

63%的樂(lè)觀派中,許多被調(diào)查者認(rèn)為今年中秋節(jié)期間銷(xiāo)量平均增幅可能達(dá)到20%左右,甚至有連鎖門(mén)店認(rèn)為增幅可能達(dá)到50%。值得注意的是,樂(lè)觀派主要是有一定品牌力的酒類(lèi)連鎖或商貿(mào)公司,泰山名飲總經(jīng)理孟慶廣就直接指出:泰山名飲的增長(zhǎng)源于其積壓了名煙名酒店和便利店的生意。川商連鎖董事長(zhǎng)王學(xué)林則認(rèn)為,高端名酒價(jià)格的上漲也讓其銷(xiāo)售額高于去年同期。

問(wèn)題3:今年高檔酒方面銷(xiāo)量怎樣?

在此次調(diào)查中,幾乎所有被調(diào)查者都認(rèn)同“中秋行情主要用于送禮和朋友聚會(huì)這兩點(diǎn)購(gòu)酒目的并未發(fā)生改變。”

安徽、陜西、江蘇、四川被訪者明確指出,今年老百姓送禮的檔次明顯高于去年。有江蘇經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為“之前(送禮)洋河天之藍(lán)就足夠了,現(xiàn)在除了茅臺(tái)和五糧液外,夢(mèng)之藍(lán)銷(xiāo)量也非常好了。”“送禮向品牌集中的趨勢(shì)越來(lái)越明顯,老百姓有點(diǎn)錢(qián)一定要送好酒。”陜西經(jīng)銷(xiāo)商這樣理解今年的高檔酒行情。

雖然調(diào)查結(jié)果顯示,74%的被訪者認(rèn)為消費(fèi)者購(gòu)酒檔次在提高,不過(guò)也有26%的被訪者認(rèn)為高檔酒走量依然很難。北京某名煙名酒店老板反饋:與去年相比,今年茅臺(tái)和五糧液在中秋節(jié)前的銷(xiāo)量下滑較多,去年同期每周有七八件的銷(xiāo)量,現(xiàn)在一個(gè)月也只有兩三件的銷(xiāo)量。

問(wèn)題4:中低檔酒方面情況怎樣?

所有的被調(diào)查者都認(rèn)同,今年中低檔酒行情不錯(cuò),但也開(kāi)始向品牌集中。成都經(jīng)銷(xiāo)商表示,在聚飲市場(chǎng),今年以來(lái)五糧春、瀘州老窖特曲、劍南春等品牌增長(zhǎng)很明顯。消費(fèi)向品牌集中不僅僅表現(xiàn)在中秋等節(jié)慶市場(chǎng)上,全年來(lái)看也是如此。北京經(jīng)銷(xiāo)商也表示,從全年來(lái)看北京走量最明顯的還是牛欄山、紅星這些光瓶酒,因?yàn)榕笥央S時(shí)都能喝在一起。

問(wèn)題5:今年節(jié)前,終端店進(jìn)貨積極嗎?

無(wú)論是何種類(lèi)型的被調(diào)查者,都反應(yīng)今年以來(lái),除大型連鎖門(mén)店外,名煙名酒店以及便利店已經(jīng)基本不接受大力度壓貨了。“頻次多,進(jìn)貨少”已經(jīng)成為了終端店的特點(diǎn)。“一方面,前段時(shí)間,名酒在調(diào)價(jià),我們擔(dān)心一天一個(gè)價(jià),在看不清楚的情況下,穩(wěn)妥進(jìn)貨為上。另外,對(duì)于今年行情怎樣,我們其實(shí)也沒(méi)有多大信心和把握,摸著石頭過(guò)河,降低風(fēng)險(xiǎn)是上策。”河北一位終端店老板李平認(rèn)為。這也是調(diào)查中,多數(shù)終端店的心態(tài)。

問(wèn)題6:您覺(jué)得怎樣才能拉動(dòng)節(jié)日期間的銷(xiāo)量?

這一問(wèn)題的調(diào)查對(duì)象以最接近消費(fèi)者的終端零售店為主。所有終端零售店老板均認(rèn)為,必須針對(duì)消費(fèi)者做好促銷(xiāo)和服務(wù)工作。

“現(xiàn)在購(gòu)酒者與往年有了較大的變化,老百姓是購(gòu)買(mǎi)的主體,對(duì)于他們來(lái)說(shuō),促銷(xiāo)活動(dòng)是最有吸引力的。”大部分的老板表達(dá)了這樣的意思,在他們看來(lái),誰(shuí)的促銷(xiāo)力度大,贏得消費(fèi)者的可能性越大。

也有老板將競(jìng)爭(zhēng)力放在了服務(wù)上。川商連鎖今年開(kāi)始啟用微信服務(wù)號(hào),將購(gòu)酒平臺(tái)搬上移動(dòng)互聯(lián)。“我們除了推出促銷(xiāo)活動(dòng)外,還有在線支付,支付后,你可以選擇我們送貨上門(mén),也可以選擇到店自提,給予消費(fèi)者實(shí)惠與便利將是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力”王學(xué)林認(rèn)為,今年銷(xiāo)量的增長(zhǎng)也源于此。

今年節(jié)日消費(fèi)新特點(diǎn)

從調(diào)查結(jié)果來(lái)看,與去年行情相比,有共同點(diǎn),也有了一定的不同點(diǎn)。共同點(diǎn)方面是消費(fèi)者構(gòu)成已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)的進(jìn)行了轉(zhuǎn)移,大眾消費(fèi)者已經(jīng)成為了主力軍。其次,依然延續(xù)了去年行情短的特點(diǎn),僅僅集中在了一周左右時(shí)間里。

不同點(diǎn)方面的方面則體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

一是名酒價(jià)格開(kāi)始穩(wěn)步回升。在今年中秋節(jié)前兩個(gè)月,五糧液、茅臺(tái)、國(guó)窖1573等名酒企業(yè)均通過(guò)上調(diào)出廠價(jià)、指導(dǎo)零售價(jià),或者控貨穩(wěn)價(jià)的方式,以達(dá)到上調(diào)銷(xiāo)售價(jià)格的目的。而從記者的調(diào)查結(jié)果來(lái)看,各地茅臺(tái)、五糧液團(tuán)購(gòu)價(jià)與去年同期相比上漲了50-70元。這樣的價(jià)格上浮,在消費(fèi)者層面并未引起過(guò)多的反彈,甚至大多數(shù)消費(fèi)者都沒(méi)有注意到價(jià)格的上浮,該買(mǎi)的依然會(huì)買(mǎi)單。由此可見(jiàn),即使中秋過(guò)后,名酒價(jià)格呈現(xiàn)小幅回落,到元旦春節(jié)銷(xiāo)售旺季,價(jià)格依然不會(huì)走低。

二是全國(guó)性名酒開(kāi)始注重消費(fèi)者活動(dòng)。此前,茅臺(tái)、五糧液這樣的全國(guó)性名酒企業(yè)很少針對(duì)消費(fèi)者展開(kāi)活動(dòng),但今年以來(lái),大佬們紛紛放下身段,開(kāi)始與消費(fèi)者互動(dòng)和對(duì)話。茅臺(tái)最近正在開(kāi)展紅色之旅千人游活動(dòng)。具體內(nèi)容為:購(gòu)買(mǎi)5萬(wàn)元以上產(chǎn)品的消費(fèi)者可以去茅臺(tái)酒廠參觀、旅游。同時(shí),茅臺(tái)還開(kāi)展了宴請(qǐng)各地核心消費(fèi)者的活動(dòng),酒廠給予費(fèi)用,經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行組織,充分有效的與消費(fèi)者展開(kāi)溝通與交流。五糧液方面,1618也開(kāi)始開(kāi)展買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)。送小酒、送剃須刀等活動(dòng)都在開(kāi)展中,搶奪著消費(fèi)者。

名酒大佬們尚且都在積極貼近消費(fèi)者,接下來(lái)的春節(jié),經(jīng)銷(xiāo)商們恐怕也要憋足力氣“討好”消費(fèi)者了。

三是服務(wù)要求更高。“從現(xiàn)在情況來(lái)看,中國(guó)或許會(huì)向外國(guó)一樣,代理商逐漸消失,只有廠家和服務(wù)商。代理商向服務(wù)商轉(zhuǎn)型應(yīng)該是個(gè)趨勢(shì)。通過(guò)提高服務(wù)附加值來(lái)收取費(fèi)用。”孟慶廣認(rèn)為今年這個(gè)感覺(jué)尤為明顯。河南經(jīng)銷(xiāo)商林洋則認(rèn)為:“不但要給消費(fèi)者質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品,更重要的是不斷提高服務(wù)水平,讓他依賴(lài)于你,這,你才能跑贏這場(chǎng)變局。”王學(xué)林之所以對(duì)今年春節(jié)行情同樣看好,也是源于了其通過(guò)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用,增加了會(huì)員的購(gòu)買(mǎi)渠道以及便利性。“我們今年在成都市場(chǎng)還會(huì)再開(kāi)2家店,我們已經(jīng)看清楚了發(fā)展方向。”王學(xué)林說(shuō)。

四是集中度趨勢(shì)更加明顯。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看,隨著名酒價(jià)格的回歸,不管是高中低檔,消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意向都向品牌集中。全國(guó)二三線、區(qū)域二三線酒企的生存壓力已經(jīng)非常巨大。從經(jīng)銷(xiāo)商層面來(lái)看,中秋期間,中小型經(jīng)銷(xiāo)商大多數(shù)并沒(méi)有感受到熱度,反而寒意更深。在缺資金、缺資源的背景下,要想繼續(xù)生存,維艱!再看終端,調(diào)查中,酒類(lèi)連鎖以及優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商均感受到熱度,因?yàn)榻?jīng)過(guò)多年的品牌打造和積累,他們已經(jīng)形成了越來(lái)越龐大的會(huì)員體系。而大多數(shù)功能單一的名煙名酒店則被更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)和服務(wù)配套能力的連鎖店和酒商所擠壓。(佳釀網(wǎng))

 
 
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