報(bào)告稱消費(fèi)者在酒吧的啤酒消費(fèi)額比葡萄酒高

據(jù)2015桶裝啤酒年度報(bào)告(2015 Cask Report)顯示，消費(fèi)者在國(guó)內(nèi)酒吧的啤酒花銷比葡萄酒酒客要高63%。同時(shí)，精釀啤酒酒民每年在酒吧花費(fèi)的食品飲料金額達(dá)到967英鎊，比普通啤酒消費(fèi)者的花費(fèi)高48%，也比烈酒酒民的消費(fèi)高45%。

報(bào)告作者Pete Brown表示，精釀啤酒酒民是許多酒吧的“救命稻草“。他指出，該人群至關(guān)重要這還不單純因?yàn)樗麄冊(cè)诰瓢傻南M(fèi)額，而且他們還會(huì)為酒吧帶來新客源。我們的研究顯示，70%的精釀啤酒酒客在朋友聚會(huì)時(shí)，擁有選擇酒吧的主導(dǎo)權(quán)。雖然啤酒的售價(jià)都不高，占據(jù)酒吧營(yíng)收的比例也比較小，但啤酒客源帶動(dòng)其它飲料的消費(fèi)，從而酒吧得以延續(xù)營(yíng)業(yè)進(jìn)而盈利。”

報(bào)告顯示，去年英國(guó)釀酒商共生產(chǎn)11000箱啤酒，酒吧里的啤酒存貨量相較2010年的4%提高到12%。（佳釀網(wǎng)）