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簡述白酒淡雅與綿柔關(guān)系

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-11-29  瀏覽次數(shù):1079
核心提示:簡述白酒淡雅與綿柔關(guān)系 淡雅是指;既清淡又高雅,體現(xiàn)香氣復(fù)合、幽雅、飄逸,口味柔綿、細(xì)膩、圓潤,酒體協(xié)調(diào)雅致,尾味凈爽。
 簡述白酒淡雅與綿柔關(guān)系

 

淡雅是指;“既清淡又高雅,體現(xiàn)香氣復(fù)合、幽雅、飄逸,口味柔綿、細(xì)膩、圓潤,酒體協(xié)調(diào)雅致,尾味凈爽”。其實質(zhì)是減少酒體中的大分子物質(zhì),強調(diào)的是味,是把香融入味中,是在一種香型的基礎(chǔ)上,既保持原香型的風(fēng)格,又融合其它香型的長處,使之更加好喝,更具有典型性,風(fēng)格更突出,具有“淡中生味,雅中具香”的獨特個性,非常適合現(xiàn)代人的口感,06年淡雅型古井酒在安徽市場年銷售額達2.3億元之多,現(xiàn)已成為古井的主要利潤來源,占年度利潤總額的70%左右。

綿柔是指;綿:即綿長,酒體豐滿,綿綿不絕;柔:即柔和、柔軟、柔順,不暴辣、不刺喉,口感綿柔,不淡雅而是酒體豐滿協(xié)調(diào),沒有躁辣感,適口性好。”“綿柔型”白酒就是飲前香氣幽雅怡人,入口綿柔順喉,飲后舒適,具有濃而不烈、柔而不寡、綿長尾凈、豐滿協(xié)調(diào)的獨特的風(fēng)格。關(guān)鍵特征:低而不淡,柔而不寡,綿長而尾凈,豐滿而協(xié)調(diào),特別是強調(diào)了飲后舒適度,把白酒對人體健康的要求上升到了一個新的更高的高度,此酒江蘇洋河藍色經(jīng)典為首創(chuàng)。

淡雅與綿柔之關(guān)系;既相輔相成又各具特色,淡雅型白酒突出的是香氣幽雅,是把香融入味中,體現(xiàn)香味優(yōu)雅又強調(diào)的味,既好喝又高雅,是對濃香型白酒品質(zhì)的提升和完善,具有“淡中生味,雅中具香”的獨特個性,非常適合現(xiàn)代人的口感;綿柔型白酒突出的是口感,不是香氣,既綿又柔,強調(diào)的是口味,入口綿柔順喉,飲后舒適,具有濃而不烈、柔而不寡、綿長尾凈、豐滿協(xié)調(diào),飲后不易醉、醉了醒的快的白酒新品。

 
 
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