關(guān)于中華傳統(tǒng)酒文化，你知道多少？

五千年的歷史傳承

十四億華夏同胞的共同見證

酒，儼然成為一種文化的代名詞

中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史

李白有舉杯邀明月的雅興而蘇軾有把酒問青天的胸懷

歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁

曹操有對酒當(dāng)歌人生幾何的蒼涼

杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)的瀟灑。

酒是好東西，高興的時候它能助興

而悲傷的時候，它能為你解憂。

你有你對酒當(dāng)歌的酣暢淋漓

我有我杜康解憂的悲傷交融

白酒

中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

酒之口感有多種

入口香醇

后勁濃柔

回味甜爽

一瓶好酒一定是麥芽、酒精所有元素之間的平衡。如果某種元素過于突兀， 就失去平衡之道了。 還有就是感受香氣和口感的復(fù)雜度和濃郁度、回味度都很重要。自然的顏色，和諧的香氣，長而愉悅的余味，釀造者的精心釀造，精心篩選原料，精心的處理釀造工藝，賦予一瓶好酒典型性及個性。

好酒需要時間的厚積薄發(fā)

方能更好地傳承文化