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金箔酒對身體無害無益高額暴利后市場難尋其蹤

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-01-15  瀏覽次數(shù):959
核心提示:金箔酒對身體無害無益 高額暴利后市場難尋其蹤 1月12日由中國食品科技學會主辦、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國科學技術(shù)協(xié)會
 金箔酒對身體無害無益

高額暴利后市場難尋其蹤

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112日由中國食品科技學會主辦、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國科學技術(shù)協(xié)會指導,騰訊網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)協(xié)辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。被稱為“史上最嚴的食品安全法”頒布實施后受到社會公眾熱議,中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國表示,新《食品安全法》頒布與實施,在中國食品安全法治建設史上具有新的里程碑意義,有助于恢復中國消費者對食品行業(yè)和食品安全的消費信心。會上對2015年食品安全的熱點事件進行了解讀,其中金箔酒事件再次被提起。

金箔酒對身體無害無益 銷售人員誤導消費者

媒體溝通會上,中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石表示,2015年初國家衛(wèi)計委在“征求擬批準金箔為食品添加劑新品種”引發(fā)社會爭議。“金箔入酒”事件中,新媒體的風險放大作用,加大了消費者對食品安全的擔心、政治社會壓力、信任和信心下降。

記者了解到,金箔酒指的是用金箔作為食品添加劑的形式而制作的白酒,其工藝為將純度為99.99%的純黃金用物理方式將其汽化,使黃金均勻的分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列,以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

有業(yè)內(nèi)人士向記者表示,早在90年代初金箔酒就曾風靡一時。當時有南京某金箔生產(chǎn)商與西安的酒廠合作,生產(chǎn)出的金箔酒在國內(nèi)許多省份銷售。但當時黃金并不在食品添加劑范圍內(nèi),金箔酒的質(zhì)量保障也就無從談起。

有食品專家表示,我國歷史中食用黃金由來已久,古代富貴的人家會用黃金制品盛放食物,認為黃金與不朽聯(lián)系在一起,對身體有好處,而煉金術(shù)士甚至提倡直接食用黃金。其實,純度高的金箔,即便與酒相融在一起也不發(fā)生反應,這是黃金的屬性使然。喝下去雖然對人體無害,但也不會被人體吸收,金箔酒會“原封不動”的排出體外,而所謂保健藥效之說根本就是無稽之談,對身體也沒有任何益處。現(xiàn)代人飲用金箔酒滿足的不是身體生理的需要,很大程度上滿足的是飲用者外觀視覺的需要,是滿足自己虛榮心的一種表現(xiàn),加之金箔酒的銷售人員往往宣稱金箔酒有保健和藥效的功效,在誤導消費者的背景下謀其暴利。

金箔酒高額暴利后 市場難尋其蹤

事實上,白酒是通過發(fā)酵生產(chǎn)的,酒內(nèi)添加金箔對其發(fā)酵毫無生產(chǎn)工藝的作用,但是白酒內(nèi)添加金箔最直接的作用就是會漲價。不少商家將金箔酒打造成價格不菲的高檔酒,動輒幾百元、上千元的產(chǎn)品也有。有專家指出,以現(xiàn)有的制作工藝來說,500毫克的24K黃金可以打造成百元鈔票大小的金箔,以金價200多元每克計算,衛(wèi)計委規(guī)定金箔的限定使用范圍為“白酒”,最大用量為0.02g/kg,簡言之,一瓶含有金箔的白酒金箔原材料成本僅有2元。從生產(chǎn)金箔酒企業(yè)的角度來說,獲取的是高額暴利。

目前《食品安全法》并無明文規(guī)定金箔可以入酒,但消費者處于對健康的擔憂、以及食品安全的觀念深入人心,越來越多的消費者認清了金箔酒的本質(zhì),認清了其背后暴利虛假夸大的宣傳面目,從而理性消費。隨著國家相關(guān)部門制定限制“三公消費”、“遏制公款腐敗”等政策出臺,高檔白酒遭受了不小的沖擊,“招搖過市的”金箔酒也深受影響。

佳釀網(wǎng)記者從國內(nèi)各大電商平臺、酒類電商中查詢,含有“金箔酒”關(guān)鍵詞的產(chǎn)品幾乎為零,帶有“黃金酒”的產(chǎn)品也有,但是生產(chǎn)配料中并無黃金成分,且宣傳并不以黃金為賣點,還有出現(xiàn)的甚至是金箔產(chǎn)品。結(jié)合業(yè)內(nèi)白酒銷售人員的說法,現(xiàn)在金箔酒在市場上很少見到,這股金箔酒熱已經(jīng)消失很長一段時間了,消費者購買的是實惠、健康的白酒。部分區(qū)域也許金箔酒還有一定的市場,但是從目前的大環(huán)境來看,或許終究是曇花一現(xiàn)。 (佳釀網(wǎng))

 
 
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