現(xiàn)年31歲的小雅克·卡坦是法國阿爾薩斯地區(qū)約瑟夫·卡坦酒莊的第13代傳人。2月13日，小雅克在家族酒莊對來訪的記者講起他的“中國夢”。
“2007年，我從葡萄酒農(nóng)藝專業(yè)畢業(yè)后進入家族酒莊，一開始就對中國市場產(chǎn)生了濃厚的興趣。相比其他阿爾薩斯酒莊，我們進入中國市場較晚，2008年才開始進入中國，但從那時起，卡坦系列酒在中國市場的銷量迅猛增長，到2014年已成為阿爾薩斯地區(qū)葡萄酒對華出口的冠軍，”小雅克·卡坦自豪地說。
卡坦家族從1720年就在孚日山腳下的弗格林索芬小鎮(zhèn)定居并致力于葡萄栽培和葡萄酒釀造，300年來不斷改造釀造工藝，創(chuàng)造出結合阿爾薩斯風土和家族特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
目前酒莊莊主是小雅克的父親雅克·卡坦，他同時是弗格林索芬鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長和阿爾薩斯旅游委員會主席，所以主要精力并不在酒莊經(jīng)營。酒莊銷售主要由小雅克·卡坦夫婦負責，他的叔叔負責葡萄種植。
近年，卡坦酒莊收購了其他家族分支的業(yè)務，擁有63公頃葡萄園，與100多家酒農(nóng)開展合作，每年產(chǎn)量高達300萬瓶。“阿爾薩斯以小型酒莊為主，我們家族算是數(shù)得上前幾位的，”他說。
“我們在中國的業(yè)務發(fā)展非常迅速，這是我們亞洲市場的主攻方向，”小雅克·卡坦說，“雖然2015年銷售不太理想，但2016年的訂單最近猛增，預計今年勢頭不錯，我對此充滿信心。”
他說，中國市場很特殊，必須充分了解中國。自從家族酒莊進入中國市場，他每年都去中國三四次，到過中國10多個城市，盡管法國一些媒體對中國有偏見，但他對中國市場還是充滿信心。
談起卡坦系列酒在中國成功的秘訣，小雅克·卡坦認為，卡坦系列酒質(zhì)量優(yōu)、品種多，價格也相對合理，而且他們充分發(fā)揮中國合作伙伴的作用，公司也開始尋找聘用中國員工。
“卡坦酒莊的酒在中國市場每年能賣到6萬瓶，價格在100至400元人民幣之間，隨著中國中產(chǎn)階級的日益成熟，我相信未來還有很大潛力，”小雅克·卡坦說，“我的夢想是開發(fā)中國西南部市場，我認為卡丹系列酒特別是瓊瑤漿制作的酒，其特殊的香味特別適合川菜。”
小雅克·卡坦的妻子安娜依斯插話說：“我的夢想是有更多中國人來阿爾薩斯，看看我們的葡萄酒之路和秀麗風景。我們已經(jīng)開始在弗格林索芬建設全新的酒窖和‘全景式’品酒屋。到2017年，來我們這里參觀的中國客人將欣賞到360度全景的阿爾薩斯葡萄田、孚日山脈、德國黑森林、萊茵平原甚至瑞士的阿爾卑斯山……”談起中國和他們的未來，卡坦夫婦的話題好像停不下來。(王朝文 應強)
