寒冷的冬天配上一杯冰冷刺骨的雞尾酒，聽著就是一種極不和諧的搭配，當我們的清鼻涕在鼻邊搖搖欲墜，呼之欲出時，一杯暖乎乎的熱飲在這個時候是最合適不過的了。
大家都知道酒精揮發(fā)快，沸點低，如果煮的話，它的揮發(fā)速度會更快，所以酒精只能被加熱，而不是煮，今天就給大家推薦幾款熱門的熱酒，
讓大家喝的痛快，喝的暖和。
一.熱紅酒 Gluewein
做法：
1、將1/4份水加一片帶皮檸檬、2根肉桂棒、4湯匙糖、2個八角茴香以及1顆調(diào)味用干丁香花苞煮沸。
2、待其濃縮為糖漿狀之后關(guān)火，加入葡萄酒、幾片橙子、一片檸檬。
3、用一塊布蓋上。將其浸泡一刻鐘。
4、重新加熱，不要煮沸
二.Hot toddy
做法：
1.在平底鍋內(nèi)放入一杯新鮮泡煮的大吉嶺茶(Darjeeling tea) 1/4杯威士忌，1/4杯姜汁酒，4支丁香，一小撮新鮮磨碎的肉桂(一支也可以)。
2.在較為滴的熱度下慢慢加熱，注意不要搞成沸煮;浸泡3-5分鐘;濾進大杯子，并盡快飲用。
來源：
據(jù)盛傳，這個名字來源于一種來自于印度的叫做Toddy的酒，制法是對棕櫚樹的汁液進行蒸餾。這個做法之后就被英國東印度公司帶入了蘇格蘭。
三.Hot Buttered Rum
做法：
1.準備一小片切好的軟黃油，一茶勺紅糖，輔料(肉桂粉，肉豆蔻粉，多香果，可放可不放哦)，香草提取汁
2.之后把這些材料都放入一個愛爾蘭咖啡杯或是平底鍋;攪拌，倒入朗姆酒和熱水，攪拌即成!
四.Cafe Brulot
做法：
1.你需要準備大約3茶杯的強力黑咖啡，讓它煮上5分鐘
2.同時，在平底鍋里面混合以下材料，一茶勺的紅糖，5支丁香，一長條的檸檬皮，一長條的橘子皮。一支肉桂，一撮天然香草，和一杯白蘭地
3.拿一只長點的火柴點燃，讓它燒個30秒，這是精髓。
4.然后倒入之前的咖啡，然后把混好的酒拿勺子舀出。
