年輕人是進口烈酒消費的主力軍
此前，進口烈酒由于缺乏成熟消費市場，業(yè)績表現(xiàn)一直不佳。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2013年起，我國烈酒進口量與進口額還基本維持著6%-15%的同比降幅，波動較小，持續(xù)放緩。而隨著中國年輕的消費群體數(shù)量越來越大，在進口烈酒方面的體驗需求也越來越強烈。
李士祎表示，之所以說進口烈酒在中國將迎來一個黃金時代，最主要的動力依然在消費端的爆發(fā)，未來進口烈酒消費將更加大眾化，進口烈酒的消費群體將更加年輕化。
“未來的年輕人，將成為中國進口烈酒消費的主力軍。”在李士祎看來，年輕人將追求更嗨更爆的飲酒方式和生活方式，年輕人的消費水平和消費能力也將進一步提升，消費觀念也進一步轉(zhuǎn)變，并不拘泥于中國傳統(tǒng)文化，對西方文化和世界文化的接觸和接受度也逐步提升，更愿意嘗試新品類和新產(chǎn)品。
業(yè)內(nèi)人士分析指出，很多進口烈酒品牌已經(jīng)開始通過個性化、多樣化的體驗服務及產(chǎn)品開發(fā)培養(yǎng)年輕消費人群。而當下已經(jīng)普遍擁有自主消費能力的“90后”人群成為消費市場潛力股，且大部分“90后”消費者都深受西方飲食、文化影響，對烈酒的認識及飲用有一定基礎(chǔ)。一旦這一消費人群注入進口烈酒市場，那么進口烈酒的需求會增加，品種、品牌隨之變多，基數(shù)也逐漸變大，進口烈酒市場可觀。
數(shù)據(jù)顯示，在過去5年中，全球烈酒市場以平均每年4.7%的速度增長，預計到2020年，市場消耗量仍將增加1.2億箱，突破32億箱大關(guān)，而增長的最大份額將來自中國。國際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)的研究成果表明，亞太地區(qū)烈酒消耗量占全球的63%，中國是全球最大的烈酒消耗國。有業(yè)內(nèi)人士表示，中國進口烈酒市場，正迎來一個高速發(fā)展的黃金時代，這個黃金時代也是10年，也許更持久。這是一個十分寶貴的市場機遇，誰能更好地把握這個機遇，誰就能贏得未來。
進口烈酒消費將更加大眾化
李士祎認為，中國進口烈酒的消費已經(jīng)脫離了以高端禮品酒為主流市場的消費格局，消費者的消費需求發(fā)生改變，更加的個性化，更多的日常飲用和品鑒，走進了大眾消費生活，更多的消費者和群體開始接觸進口烈酒，甚至雞尾酒、調(diào)味酒的風起云涌，也不同程度地促進了進口烈酒多元化的消費進程。
同時，隨著消費需求的改變，消費場所也發(fā)生了變化，過去大多數(shù)都是在夜場消費，現(xiàn)在轉(zhuǎn)變成家庭聚會，餐飲等多元化的烈酒消費場所。“當前80%的中國進口烈酒消費都集中發(fā)生在酒吧、夜總會及KTV渠道，未來夜場消費為王的時代將被顛覆，夜場促銷、專業(yè)賣場/KA、互聯(lián)網(wǎng)營銷全渠道進口烈酒消費時代即將來臨。”李士祎說。
隨著進口烈酒的消費大眾化和渠道多元化，產(chǎn)品也呈現(xiàn)出爆品化的趨勢。“滿足大眾消費的全渠道爆品，是符合消費升級需求的精品品牌，只有爆品才能成就強大品牌，有量有價的產(chǎn)品才是爆品!”李士祎強調(diào)。
進口烈酒市場出現(xiàn)了不少爆品，比如，威廉彼樂(William)威士忌是連續(xù)20年法國銷量No.1的調(diào)配威士忌，在法國平均每2秒鐘銷售1瓶，并且成為了眾多法國青年的威士忌初體驗，在文化層面，已沉淀為“我的第一瓶威士忌”，成為了眾多法國年輕人一個時代的記憶符號;占據(jù)美國整個烈酒銷售份額8%的爆品火龍，被譽為美國市場的“茅臺”，甜辣口感顛覆想象，幾乎是北美年輕人的最愛，夜場的銷量冠軍……
“在中國，年輕的消費群體數(shù)量更加龐大，在進口烈酒方面的體驗需求也會更加強烈，也一定會通過爆品的形式，尋找屬于自己的時代記憶符號。”李士祎表示，在爆品的打造上，中糧名莊薈將整合資源優(yōu)勢，打造高血統(tǒng)、高顏值、高品質(zhì)、高識別的產(chǎn)品，面對大市場、大群體和大場景，通過族群、體驗和時間來傳播和推廣，強勢下沉渠道，進行精準轟炸。（南方日報）
