何謂新酒人,從字面上講,應該指的是新一代酒水行業(yè)從業(yè)者,因為他們學歷普遍較高,事物對錯先看法理,后看利益。筆者結合這些年遇到的新酒人,來談談新酒人應該有啥樣的價值觀。
首先,尊重知識產權。創(chuàng)新是推動社會進步,促進行業(yè)發(fā)展,尊重智慧成果,讓劣幣不再驅逐良幣,好人得以掙錢。在酒水行業(yè)的新品開發(fā)中,有太多的人習慣于“拿來主義”,尤其是糖酒會上的招商新品,傍名牌者,仿名牌者,不計其數(shù)。除了生存艱難的小酒企,有時知名酒企的開發(fā)品牌也同樣如此。新酒人應拒絕為這樣的產品搖旗吶喊,讓抄襲者掙不到“快錢”,重新回到自主創(chuàng)新的道路上。
其次,熱愛酒水行業(yè)。熱愛酒水行業(yè),不僅僅表現(xiàn)為通過酒水行業(yè)去掙錢,而是推動酒水行業(yè)朝著更加健康的方向發(fā)展。一方面加強對酒水的了解,學習酒水釀造的過程,明白酒水品牌的價值;另一方面學會從行業(yè)的角度看待不同的品牌,不同的香型,切不可推崇自己代理的產品,詆毀競品。要明白一點,有行業(yè)才會有未來。
再次,賺取合理利潤。酒水與其它快消品不同,它擁有自主定價權。所以一款剛剛入市的產品,動輒三五百元一瓶,等到促銷時買一贈一甚至買一贈五,更有甚者以十幾元成交。在高利潤的刺激之下:營銷手段變得更為赤裸,讓團購失去了應有的味道,變成了錢權交易;促銷手段變得更為粗暴,讓促銷變成了買酒送等值的加油卡、手機等,到底是賣酒有贈品,還是買贈品送酒。如此營銷,尚有利潤,消費者對酒本身的消費沒有信心。賺取合理利潤,才能讓生意長久,而不是大起大落。
最后,擁有契約精神。人人遵守規(guī)則,道德隨之而來。不管在酒水行業(yè)的哪個鏈條,不管是不是落實到紙面上的協(xié)議,我們都應該以法理為做事情的前提,而不是以利益為權衡的核心。在與商業(yè)伙伴打交道時,應準確把握自身的實力,作為酒水行業(yè)中的一環(huán),做好自己應該做的事情,得做到貨真價實、童叟無欺,不能是千人千面,萬人萬價。
新酒人已經開始在行業(yè)內嶄露頭角,要想成為中流砥柱尚需時日。如果不改變自己的格局,不加強自身的修養(yǎng),整個行業(yè)不會取得長足的進步,行業(yè)從業(yè)者也不會得到更多的尊重。
作為新酒人,要摒棄狹隘的地域觀念,要學會尊重市場的規(guī)律,相信市場的力量。