夏天到了人們都會有貪涼的心態(tài),不管喝什么都想喝涼的。但是,不是所有喝的在夏天都適合加冰,夏天切忌喝冰凍的白酒或加冰的白酒,因為白酒的主要成分是乙醇和水,當然還有少量的醛類等物質(zhì)。其實,醛類物質(zhì)的沸點很低,能很快揮發(fā)掉。但是如果白酒經(jīng)過冰凍或者加冰后,就會影響其揮發(fā),增加醛類物質(zhì)對人體(特別是肝臟)的損害。
白酒的正確飲用方式:1.正常飲用:白酒特香、特純、特甘、特冽的原味由舌尖入喉,真實原味、清香恣意散發(fā),純飲的豪情才能品酌出道地的白酒風味。2.溫熱飲用:白酒以熱飲為好。白酒燙熱喝,可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。乙醛會增加酒的辛辣味,攝入一定量,飲者就會頭暈。導致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點只有21℃,加熱就可以使它蒸發(fā)掉。3.酒太熱,飲后會傷肺。正確的飲酒方法就是要在酒不冷不熱時飲。(大河報)