該項(xiàng)目自2015年立項(xiàng)以來,寧夏質(zhì)監(jiān)局高度重視,成立由寧夏標(biāo)準(zhǔn)化院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、寧夏大學(xué)葡萄與葡萄酒研究院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、煙臺(tái)國(guó)家葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)檢中心等國(guó)內(nèi)頂級(jí)專家組成的工作小組,緊緊圍繞寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展展開研究,取得了顯著成果。
目前已審定批準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng),定稿待審定地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng),完成標(biāo)準(zhǔn)草案、相關(guān)材料申報(bào)等待立項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng),需協(xié)調(diào)修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng);完成國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、政策收集,其中國(guó)家、行業(yè)及各省地標(biāo)準(zhǔn)近240條,OIV標(biāo)準(zhǔn)約512條;完成20多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的比對(duì)工作;完成《賀蘭山東麓葡萄酒地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志管理實(shí)施細(xì)則》初稿,進(jìn)一步規(guī)范專用標(biāo)志的使用;完成標(biāo)準(zhǔn)體系梳理整合,體系建設(shè)涵蓋苗木、品種、栽培、采收、釀造、產(chǎn)品及標(biāo)簽、質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)檢測(cè)、追溯、運(yùn)輸及零售環(huán)節(jié)的儲(chǔ)存、環(huán)境保護(hù)等方面的標(biāo)準(zhǔn),既包含已經(jīng)發(fā)布實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn),也涵蓋正在制修訂的以及未來將要出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)。此外,《賀蘭山東麓葡萄酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》《寧夏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)圖冊(cè)賀蘭山東麓葡萄酒》兩本圖書的框架及初稿已草擬完成,并已列入出版計(jì)劃。
賀蘭山東麓葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū),在引領(lǐng)和提升賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的同時(shí),也將對(duì)國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)起到引領(lǐng)示范作用。(葡萄酒學(xué)報(bào))