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看酒類零售如何“新”起來?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-08-22  瀏覽次數(shù):1223
核心提示:  新零售概念的日益流行,讓酒企開始發(fā)生了或多或少的變化,行業(yè)隨之進(jìn)行了調(diào)整。尤其是酒類流通渠道更是演變出多樣的銷售模式
   新零售概念的日益流行,讓酒企開始發(fā)生了或多或少的變化,行業(yè)隨之進(jìn)行了調(diào)整。尤其是酒類流通渠道更是演變出多樣的銷售模式,甚至讓酒類銷售渠道提出自我革命的概念。

談及新零售,人們的關(guān)注點(diǎn)往往在“新”,新渠道、新模式、新產(chǎn)品,很多企業(yè)都在思考如何在“新”字上下功夫。然而依筆者看來,新零售的核心不是“新”而是“零售”二字,畢竟銷售額才是企業(yè)生存的硬道理。

回首酒行業(yè)的銷售模式,從前店后廠到超級大商,再到電商渠道誕生,酒業(yè)銷售渠道伴隨著酒行業(yè)的發(fā)展而演變著。其中永恒不變的是消費(fèi)者,如果說新零售的產(chǎn)生是企業(yè)思考如何更好的進(jìn)行銷售,不如理解為如何更好地與消費(fèi)者進(jìn)行溝通和提供服務(wù)。

尼爾森發(fā)布的《新零售,中國電商的新戰(zhàn)場》調(diào)研報告中指出,消費(fèi)者不只追求更優(yōu)質(zhì)的商品,也會期待看到商品為自己帶來價值、便利性與獨(dú)特性。零售商在制定策略時,注意線上渠道有明確的產(chǎn)品差異化。線下的零售商則應(yīng)該注重服務(wù)及體驗(yàn)的差異化,以避免陷入價格競爭。

其實(shí)除了酒類渠道商,越來越多的酒企銷售關(guān)注度開始從B端向C端轉(zhuǎn)變,五糧液瀘州老窖、水井坊等國內(nèi)白酒企業(yè)紛紛推出品鑒晚宴,希望讓消費(fèi)者可以更加直觀地了解產(chǎn)品。而這種形式在葡萄酒、洋酒等領(lǐng)域也被廣泛使用。

除此之外,除了新零售環(huán)境下電商平臺所出現(xiàn)的變化外,線上、線下融合也是一個新的趨勢,傳統(tǒng)大商布局電商、電商企業(yè)拓展線下。但這種融合不能是盲目的擴(kuò)張和開疆辟土,而是針對不同的品牌和產(chǎn)品進(jìn)行個性化的銷售渠道布局。比如尼爾森的報告指出,線上品牌分布更為離散,使得小眾品牌和新品牌能夠快速發(fā)展。

新零售的核心是人和產(chǎn)品,如何與消費(fèi)者建立情感連接,產(chǎn)品研發(fā)的每一步都滲透著消費(fèi)者的需求,才能在新零售來臨的時候處于不敗之地。(北京商報  劉一博)

 
 
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