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國產(chǎn)啤酒總量上升 低迷了三年啤酒業(yè)復(fù)蘇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-09-14  瀏覽次數(shù):868
核心提示:從行業(yè)整體來看,國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年1~7月,我國啤酒累計(jì)產(chǎn)量2781.7萬千升,同比增長0.8%。盡管這個數(shù)字非常小,但相比
        從行業(yè)整體來看,國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年1~7月,我國啤酒累計(jì)產(chǎn)量2781.7萬千升,同比增長0.8%。盡管這個數(shù)字非常小,但相比近幾年的持續(xù)下滑,總算有了進(jìn)步。

上揚(yáng)的勢頭反映在各大啤酒企業(yè)的上半年財(cái)報。中國最大啤酒公司華潤啤酒的銷量為630.6萬千升,同期上漲2.9%,集團(tuán)營收157.74億元,同比增加3.7%。排名第二的青島啤酒則達(dá)到銷量453萬千升,同比增長2%,營業(yè)收入150.63億元,同比增長2.15%。凈利潤12.25億元,同比增長14%,這是青島啤酒自2015年后半年報首次實(shí)現(xiàn)正增長,并實(shí)現(xiàn)營收、利潤、銷量的三增長。珠江啤酒也實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入同比增長11.59%。

從2014年國內(nèi)啤酒產(chǎn)量首次出現(xiàn)負(fù)增長起,國內(nèi)啤酒產(chǎn)量連續(xù)25個月下滑,直至去年八月,產(chǎn)量同比回升4.2%,才終止啤酒行業(yè)長達(dá)兩年的衰落狀態(tài)。但好景不長,之后產(chǎn)量反復(fù)起伏。就在3個月前,國內(nèi)啤酒產(chǎn)量還處于下降階段,直到今年5月才實(shí)現(xiàn)啤酒產(chǎn)量的回升。

行業(yè)普遍認(rèn)為,總體消費(fèi)需求趨于飽和和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一是啤酒行業(yè)下滑的主要原因。為了調(diào)整策略,國內(nèi)啤酒企業(yè)也紛紛調(diào)整近二十年的低價競爭搶占市場份額的銷售策略,開始找其他出路吸引消費(fèi)者。

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調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),向中高端市場進(jìn)軍成為大多數(shù)企業(yè)的發(fā)展方向。比如這次實(shí)現(xiàn)三增長的青島啤酒,就在年報中表示,得益于不斷開發(fā)中高端產(chǎn)品,提升了中高端產(chǎn)品的市場占有率以及毛利率,期內(nèi)主品牌共實(shí)現(xiàn)銷量212萬千升,其中“奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量90萬千升,保持了在中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢。

青島啤酒還表示,為了適應(yīng)行業(yè)消費(fèi)升級,近年來推出了“經(jīng)典1903、全麥白啤、原漿、皮爾森精釀”等特色新品,并要加快向以聽裝啤酒和精釀產(chǎn)品為代表的高附加值產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級。“銷售模式上,以前是渠道為王,現(xiàn)在是消費(fèi)者的力量越來越大,所以從生產(chǎn)方式上,也是由大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)向個性化、定制化、小品種的方向轉(zhuǎn)變。”青島啤酒董事長孫明波曾向媒體解釋青島啤酒策略的變化。

華潤啤酒同樣通過優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),突出中高檔和罐裝啤酒的銷售,在2016年雪花啤酒的年報中,啤酒銷量增長0.3%,而營業(yè)額增長2.6%,整體平均銷售價格同比增長約2.3%,可看出華潤雪花中高端產(chǎn)品所占比例逐步提升。

珠江啤酒則在2015年就推出針對高端市場推出精釀系列,還投資2.5億在廣西、東菀、湛江、湖南建立4條精釀生產(chǎn)線。

目前啤酒行業(yè)格局基本穩(wěn)固,華潤雪花、青島、百威、燕京、嘉士伯五巨頭基本占據(jù)75%的市場份額,形勢低迷下,啤酒商由搶渠道向品牌塑造轉(zhuǎn)變,比如為了吸引年輕人,青島啤酒就推出過深夜食堂定制罐,魔獸定制館、肯德基定制版啤酒等各款聯(lián)名版啤酒;哈爾冰啤酒則在今年6月簽約贊助DOTA2賽事的五大明星戰(zhàn)隊(duì),成立哈啤電競軍團(tuán),也在投年輕人所好。

與此同時,重慶啤酒、燕京啤酒、華潤啤酒也都在近幾年關(guān)閉低效或虧損工廠,從生產(chǎn)端應(yīng)對啤酒業(yè)低潮。

從最新的數(shù)據(jù)看來,企業(yè)的這些努力有了一定成效。但目前啤酒行業(yè)的好轉(zhuǎn)還只是初步效果,很難說是否能持續(xù)進(jìn)行。行業(yè)產(chǎn)能過剩矛盾,原材料價格、物流和人工成本的上漲,企業(yè)仍然面臨較大的生產(chǎn)經(jīng)營壓力。

而進(jìn)口啤酒的沖擊也持續(xù)存在。公開數(shù)據(jù)顯示,2011到2016年間,我國啤酒進(jìn)口量從64203千升快速增長至646384千升,增長近9倍。消費(fèi)主體已經(jīng)變成了80后90后,大家更是追求個性化、多元化的啤酒,啤酒企業(yè)要想徹底扭轉(zhuǎn)局面,也需要進(jìn)一步調(diào)整和升級。(界面)

 
 
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