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“酒莊酒”:開辟全球化時代中國白酒消費新航線

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-10-17  瀏覽次數(shù):899
核心提示:10月12日,《一帶一路大數(shù)據(jù)報告(2017)》在京發(fā)布,報告顯示,今年一帶一路國別合作度指數(shù)較去年繼續(xù)提升,而隨著我國與沿線
        10月12日,《“一帶一路”大數(shù)據(jù)報告(2017)》在京發(fā)布,報告顯示,今年“一帶一路”國別合作度指數(shù)較去年繼續(xù)提升,而隨著我國與沿線國家的貿(mào)易便利化水平不斷提高,未來貿(mào)易增長的潛力巨大,特別是與周邊國家貿(mào)易的合作將愈加緊密。“一帶一路”的深入推進,為中國企業(yè)的全球化步伐提供了難得機遇,但也對中國企業(yè)的綜合競爭力提出了更高要求。

數(shù)據(jù)顯示,中國已經(jīng)成為世界上最大的酒類生產(chǎn)和消費大國,烈酒消費世界第一,啤酒產(chǎn)銷量世界第一,葡萄酒消費量接近世界第一。然而,中國酒類企業(yè)在國際市場上的影響力和競爭力仍然較弱,在全球烈酒市場上,中國白酒占比甚至不到1%。中國白酒要如何才能在國際市場上展開破冰之旅,這是所有酒業(yè)人士都在思考的事情。

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2017年11月19日,全世界規(guī)模最大、規(guī)格最高、范圍最廣、最具國際影響力的頂級酒展——由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“上海國際酒交會”即將盛裝開幕。在2017上海國際酒交會期間,將舉辦中國白酒“酒莊酒推介會”,在傳承中與時俱進的中國白酒,將用“酒莊酒”這一國際化的全新表達方式,打破傳統(tǒng)思維,為全球化時代的中國白酒消費開辟新航線。

在白酒酒莊領(lǐng)域,中國酒業(yè)協(xié)會近年來做了大量工作,于2014年成立中國酒業(yè)協(xié)會白酒酒莊聯(lián)盟,建立了較為完善的酒莊分級制度,在產(chǎn)量、品質(zhì)、安全、工藝、文化等方面均設(shè)立了嚴格的準入門檻,確保從行業(yè)規(guī)范上對接國際標準。對于發(fā)展白酒酒莊,中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉認為,酒莊是消費升級的必然選擇,也是白酒行業(yè)對接國際市場的重要途徑。而關(guān)于發(fā)展特色酒莊的具體路徑,宋書玉總結(jié)提煉出“六字箴言”——看、學(xué)、做、品、釀、藏,即看酒景、學(xué)酒藝、做酒仙、品玉液、釀玉露、藏玉波。酒莊只有與消費者形成良性互動,才能讓酒莊的特色被消費者準確品味到、感知到、觸摸到、體驗到,讓白酒“酒莊酒”這一國際化表達深入落地。

中國白酒酒莊酒的誕生,極大保護了中國白酒這一寶貴的歷史文化遺產(chǎn),確保了中國白酒的名酒品質(zhì)和產(chǎn)品誠信。從釀酒原料到釀造工藝,再到貯存、調(diào)配,保持其獨立性、傳統(tǒng)性、小批量、高品質(zhì)的特點,使白酒酒莊酒更加符合現(xiàn)代市場需求和消費者觀念升級的趨勢??梢哉f,中國白酒酒莊酒未來將引領(lǐng)高品質(zhì)白酒消費的發(fā)展方向,夯實中國白酒融入世界烈酒大家庭的基礎(chǔ)。也是中國白酒拓展國際市場,真正把中國白酒市場做強做大,提升中國白酒的國際影響力的有力抓手。

 
 
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