第13屆澳大利亞啤酒節(jié)10月13日至15日在悉尼舉行，此次活動(dòng)有30多家澳大利亞精釀啤酒工坊參展，為民眾們帶來了拉格、艾爾、印度淡色艾爾、水果啤酒、巧克力啤酒等多種口味的精釀啤酒。
活動(dòng)上，啤酒工坊的工作人員不僅介紹了自己工坊的明星產(chǎn)品和釀造技術(shù)，還為觀眾們科普了品鑒精釀啤酒的知識(shí)。此次啤酒節(jié)延續(xù)了以往有趣的“盲嘗”體驗(yàn)。承辦澳大利亞啤酒節(jié)的悉尼傳統(tǒng)酒店場(chǎng)館經(jīng)理蒂莫西•皮爾森在接受人民網(wǎng)采訪時(shí)表示，“盲嘗”有許多好處。他說道：“每個(gè)人的口味不一樣，喜愛的啤酒種類也非常主觀。觀眾在‘盲嘗’的過程中不會(huì)受到品牌或者其他已知因素的影響，完全是依靠口感去評(píng)判精釀啤酒工坊的產(chǎn)品，同時(shí)也有可能因此拓廣自身的口味范圍。”
澳大利亞啤酒節(jié)一直是本國(guó)精釀啤酒工坊展示明星產(chǎn)品的重要平臺(tái)。除了在口感上做到獨(dú)具風(fēng)味、精益求精，設(shè)計(jì)和包裝對(duì)于澳大利亞精釀啤酒拓寬國(guó)際市場(chǎng)也至關(guān)重要。皮爾森認(rèn)為，通過視覺元素去吸引顧客的關(guān)注比試圖說服他們自己的產(chǎn)品有多棒容易得多。
據(jù)悉，受德國(guó)慕尼黑“十月啤酒節(jié)”的啟發(fā)，每年10月起，澳大利亞各地也在陸續(xù)舉辦大大小小的啤酒節(jié)，以支持本國(guó)傳統(tǒng)精釀啤酒小工坊繼續(xù)運(yùn)營(yíng)和精釀啤酒文化的發(fā)展。
