這樣的場(chǎng)景已經(jīng)困擾消費(fèi)者多時(shí)：你走進(jìn)琳瑯滿目的超市，想買一瓶酒送人，只見貨架上的酒全在降價(jià)。你被某個(gè)買贈(zèng)的促銷活動(dòng)吸引，剛想掏腰包，突然發(fā)現(xiàn)另一款酒的促銷力度更狠！你無從下手之際，促銷員開始對(duì)你講述一個(gè)委婉動(dòng)聽的故事，原來某款酒跟某個(gè)歷史人物還有點(diǎn)淵源，你被這故事吸引了，突然旁邊的促銷員過來告訴你，他們的酒跟歷史人物其實(shí)也有點(diǎn)關(guān)系。于是，你徹底凌亂了……
最終，你會(huì)發(fā)現(xiàn)所謂的創(chuàng)新已經(jīng)造成了過度營(yíng)銷！
拼促銷、比低價(jià)、搶故事、占終端、爭(zhēng)渠道、鋪廣告是每家酒企都依賴的套路；過度互聯(lián)網(wǎng)化，沒有品牌辨識(shí)度依然賣不掉；好不容易眾籌盛行，卻發(fā)現(xiàn)眾籌再火，也不能解決生產(chǎn)企業(yè)的根本問題。
過度營(yíng)銷的后果是：模式化競(jìng)爭(zhēng)日益嚴(yán)重，產(chǎn)品同質(zhì)化怪圈難以逃離，找不準(zhǔn)消費(fèi)迭代需求，如果不是大品牌、沒有大單品、缺乏大營(yíng)銷，是否還有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)突破？
最終依然要問：中國(guó)酒業(yè)還有創(chuàng)新嗎？酒類企業(yè)又該如何突破窘境，從容面對(duì)未來？
當(dāng)然有創(chuàng)新，因?yàn)?/font>茅臺(tái)悠蜜火了，仰韶彩陶坊也火了
先看三個(gè)案例，他們應(yīng)該是2017年當(dāng)之無愧的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品。
一、茅臺(tái)悠蜜酒。它以獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)，盡顯時(shí)尚風(fēng)魅，聚焦億萬女性消費(fèi)者，開辟“她時(shí)代”。酒體上的創(chuàng)新和酒質(zhì)上的高標(biāo)準(zhǔn)，迅速囊獲一大批消費(fèi)者。而其選擇贊助歡樂頌2，同時(shí)與網(wǎng)紅達(dá)人開啟直播，都進(jìn)行了良好的品牌溝通和表達(dá)。
二、仰韶彩陶坊。這款產(chǎn)品的設(shè)計(jì)來源于7000多年的彩陶文化，而更妙的是，仰韶酒業(yè)在品類上的創(chuàng)新和探索，創(chuàng)新陶融（香）型釀造工藝，實(shí)現(xiàn)了“九糧、四陶、多香融合”以及“雅、醹、融”的風(fēng)格特征，同時(shí)創(chuàng)造性的會(huì)議贊助。在品類、技藝和營(yíng)銷上領(lǐng)先于豫酒，成為豫酒振興的擔(dān)當(dāng)。
三、桓龍湖冰酒。遼寧本溪市市長(zhǎng)親自推廣產(chǎn)品，冰酒品類創(chuàng)新、冰酒特色小鎮(zhèn)建設(shè)，構(gòu)建了一整套桓龍湖冰酒產(chǎn)品品鑒、消費(fèi)體驗(yàn)的特色創(chuàng)新之路。
正一堂已系統(tǒng)研究，這種創(chuàng)新叫做“特優(yōu)美”
據(jù)@北京正一堂堂主楊光表示：2017年的中國(guó)酒業(yè)能實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的只有20%，白酒普遍面臨的壓力是需求端不足和營(yíng)銷過度。2017年以后白酒的格局將形成10個(gè)左右的白酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、30個(gè)左右板塊化品類代表及100個(gè)左右區(qū)域特優(yōu)美企業(yè)。而中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新密碼，就是特優(yōu)美。
特：品類獨(dú)特，內(nèi)涵特別
優(yōu)：品質(zhì)優(yōu)良（前提）
美：品牌體驗(yàn)美
這種特優(yōu)美創(chuàng)新，在食品行業(yè)已助推多個(gè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，與潤(rùn)金銀花甘露、維維植物蛋白飲料、匯源果汁等，都從產(chǎn)品創(chuàng)新、消費(fèi)體驗(yàn)等多個(gè)層面做出了最好的突破。（糖酒快訊）
