對(duì)于漲價(jià)原因,華潤(rùn)雪花與青啤的調(diào)價(jià)通告函中均表述:由于原材料價(jià)格上漲、人工成本增加、運(yùn)輸費(fèi)用增加、環(huán)保稅開征等原因,生產(chǎn)成本增加。
聞此消息,有啤酒行業(yè)人士激動(dòng)地在朋友圈發(fā)文稱:啤酒集體漲價(jià)行動(dòng)開始,這是十年來的第一次行業(yè)集體行動(dòng)!行業(yè)真正的拐點(diǎn)就此開始!
1、中國(guó)啤酒行業(yè)之困
眾所周知,中國(guó)市場(chǎng)是全球最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng),但是,自2014年7月起,中國(guó)啤酒行業(yè)出現(xiàn)了連續(xù)24個(gè)月的產(chǎn)量下滑,隨后起伏。啤酒市場(chǎng)怎么了,該怎么走成為了這幾年?duì)幾h的焦點(diǎn)。
2017上半年,隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)穩(wěn)健回升,啤酒市場(chǎng)也呈現(xiàn)了企穩(wěn)回升的良好勢(shì)頭。1-6月, 國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)啤酒產(chǎn)量 2,269 萬千升,同比增長(zhǎng) 0.8%。
但國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的復(fù)蘇仍面臨多重復(fù)雜因素:一方面,消費(fèi)者消費(fèi)需求多元化和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)給知名企業(yè) 帶來了更多的機(jī)會(huì);另一方面,受中高端餐飲消費(fèi)不振、外資啤酒和進(jìn)口啤酒市場(chǎng)沖擊影響,行業(yè)產(chǎn)能過剩矛盾仍較突出;同時(shí),原材料價(jià)格、物流和人工成本的上漲,使企業(yè)面臨較大的生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)成本上升壓力。
更為關(guān)鍵的是,面對(duì)需求多元化、個(gè)性化、消費(fèi)升級(jí)的消費(fèi)形式,眾多啤酒企業(yè)并未提前布局,致使啤酒行業(yè)的困局長(zhǎng)期存在。
十年未曾漲價(jià)的啤酒,為何迎來此次的行業(yè)內(nèi)爆發(fā)式漲價(jià)?集體性漲價(jià),對(duì)于啤酒行業(yè)來說,又意味著什么呢?
2、此波集體漲價(jià)的背后
“燕京啤酒、華潤(rùn)雪花啤酒、青島啤酒先后漲價(jià),漲價(jià)幅度在10%-20%。漲價(jià)區(qū)域是從銷量比較集中、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較明顯的區(qū)域或者優(yōu)勢(shì)品種開始。集中在500ml的瓶裝和易拉罐裝。”有熟悉啤酒行業(yè)的人士介紹了此次漲價(jià)特點(diǎn)。
“目前來說,雪花幾乎是大面積漲價(jià),青島進(jìn)行了局部調(diào)價(jià),此外,燕京也進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整,國(guó)內(nèi)三大啤酒巨頭很明確地釋放出了漲價(jià)信號(hào),百威也開始收拾局部市場(chǎng),可見,漲價(jià)是行業(yè)內(nèi)的一次集體行動(dòng),大勢(shì)所趨,還將持續(xù)進(jìn)行。”有業(yè)內(nèi)人士解讀。
“漲價(jià)的背景是啤酒已經(jīng)十年沒有漲價(jià)了,只是在不斷地調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),此次漲價(jià),對(duì)于啤酒行業(yè),是作為一個(gè)爆發(fā)拐點(diǎn)。”熟悉啤酒行業(yè)的專家向記者分析,“可見提價(jià)的外在因素是公告發(fā)布所說的,這一輪環(huán)保嚴(yán)打引發(fā)的原材料價(jià)格上漲,以及環(huán)保稅的征收,導(dǎo)致成本提高,還有的原因就是消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng),也給了啤酒漲價(jià)的契機(jī)。”
“從啤酒企業(yè)內(nèi)部原因分析來說,近年來,啤酒企業(yè)不斷拓展新的生產(chǎn)線,收購活動(dòng)頻繁,諸如百威英博不斷以收購發(fā)展精釀品牌,進(jìn)行此類的商業(yè)行為,啤酒企業(yè)資金投入很大,為了填補(bǔ)資金缺口,適當(dāng)進(jìn)行產(chǎn)品漲價(jià),是不錯(cuò)的路徑。”行業(yè)專家分析。
此外,有業(yè)內(nèi)人士用華潤(rùn)雪花進(jìn)行舉例,表示,今年上半年華潤(rùn)雪花集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收157.74億元,同比增長(zhǎng)3.7%,純利11.7億元,增長(zhǎng)93.4%。
“純利的猛增來源于三個(gè)方面,一是銷量的上漲;二是中高端比例的加強(qiáng);三是加強(qiáng)管理,費(fèi)用投放更精準(zhǔn)。”該人士介紹道。
“從多年前開始,雪花就開始希望向中高端市場(chǎng)進(jìn)行開拓,但是,不堅(jiān)決,動(dòng)作不大,此次主力產(chǎn)品全方位漲價(jià),雖然漲幅不大,但是,表明了向中高端邁進(jìn)的決心。”有熟悉華潤(rùn)雪花的人士告訴微酒記者。
3、向中高端挺近意味著什么?
和以往啤酒低價(jià)親民的形象不同,這兩年,啤酒行業(yè)似乎正在邁向一個(gè)新的消費(fèi)帶:精釀啤酒的風(fēng)靡、以德啤為代表的進(jìn)口啤酒的興起、前不久雪花概念系列的上市……種種跡象都在昭示,一個(gè)啤酒消費(fèi)升級(jí)換代的契機(jī)或?qū)⒌絹怼?/p>
“啤酒行業(yè)連續(xù)幾年下滑,經(jīng)歷了17年幾個(gè)月的回暖,又持續(xù)下滑,但是,這并不能說明啤酒行業(yè)的弱勢(shì),相反,這種下滑可以看做是一種常態(tài)下滑,啤酒行業(yè)真正地開始從求量轉(zhuǎn)變?yōu)榍筚|(zhì),量減價(jià)增,順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)。”有專家分析稱。
“這一輪漲價(jià),對(duì)于啤酒行業(yè)來說,算是利好消息,在啤酒巨頭的帶領(lǐng)下,啤酒升級(jí)的行業(yè)拐點(diǎn)即將到來,啤酒行業(yè)或?qū)⒃诋a(chǎn)品層面與公司層面上迎來一次大的洗牌。”(微酒 龐玉嬌)