今年有來(lái)自48個(gè)國(guó)家的9,180款葡萄酒參加CMB評(píng)獎(jiǎng)，數(shù)量比去年大為增加，其評(píng)委包括51個(gè)國(guó)家的近400名酒類專業(yè)記者、買家、釀酒師和侍酒師。這次在北京舉行的2018 CMB的規(guī)模在亞洲地區(qū)堪稱空前。
本次大會(huì)的贊助商之一葡萄牙軟木協(xié)會(huì)回收了所有參賽酒品的瓶塞。經(jīng)點(diǎn)算統(tǒng)計(jì)，采用軟木塞封裝的參賽葡萄酒的比率超過(guò)了95%。
葡萄牙軟木協(xié)會(huì)軟木國(guó)際推廣項(xiàng)目(InterCork)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)卡洛斯•杰西(Carlos de Jesus)表示：“葡萄酒業(yè)界對(duì)軟木塞有著強(qiáng)烈偏好在我們意料之中。每年，全球有70%以上的葡萄酒都采用軟木塞封裝。軟木塞在高檔葡萄酒中的優(yōu)勢(shì)尤為明顯。由于今年的CMB在中國(guó)舉行，而中國(guó)消費(fèi)者一向青睞高檔葡萄酒，參賽酒商肯定會(huì)拿出其精心釀制的頂級(jí)珍品參賽，自然其中絕大部分酒品都是用軟木塞封裝的。”
CMB主辦方對(duì)卡洛斯•杰西所提出的上述“中國(guó)因素“深表同感。
中國(guó)酒商近年積極參與CMB，來(lái)自中國(guó)的參賽酒品數(shù)量在2017年增長(zhǎng)了112.5%之后，今年又有所增加，同比增長(zhǎng)了90.2%。在今年大獎(jiǎng)賽的有機(jī)葡萄酒分類中，參賽樣品占總樣品數(shù)的比率近12%，與2017年相比有著近60%的巨大增長(zhǎng)。大部分有機(jī)葡萄酒的參賽樣品來(lái)自意大利、法國(guó)、西班牙和中國(guó)。事實(shí)上，參加2018 CMB的中國(guó)酒品中，有超過(guò)三分之一都屬于這個(gè)類別。CMB主席卜度安·哈弗(Baudouin Havaux)指出，中國(guó)消費(fèi)者普遍認(rèn)為有機(jī)葡萄酒是高品質(zhì)的保證，這一偏好鼓勵(lì)酒商釀制更多有機(jī)葡萄酒。
卡洛斯•杰西補(bǔ)充道：“這也解釋了為何中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者大力支持軟木塞。軟木是100%純天然的材料，與葡萄酒天生一對(duì)，一向是優(yōu)質(zhì)美酒的象征。“（佳釀網(wǎng)）
