先來看一組具有代表性的事件：
從2015年李保芳來到茅臺(tái)，便強(qiáng)力主張“競(jìng)合”風(fēng)尚。2016年至今，遍訪五糧液、洋河、汾酒、郎酒、古井、勁酒，一場(chǎng)場(chǎng)重量級(jí)對(duì)話引發(fā)行業(yè)關(guān)注;
2017年2月，五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春等酒企組成的川酒考察團(tuán)造訪茅臺(tái)，共商區(qū)域品牌做大做強(qiáng)的有效途徑;到2017年9月，川黔名酒齊聚沈陽發(fā)布“沈陽宣言”，打開名酒合作發(fā)展的新局面;
2017年8月，汾酒拜訪遍茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、西鳳，并邀請(qǐng)上述名酒企業(yè)共聚2017山西(汾陽·杏花村)世界酒文化博覽會(huì)，成為中國(guó)白酒行業(yè)一次集體對(duì)話世界的重要契機(jī);
再加上連續(xù)舉辦了7屆的白酒領(lǐng)袖峰會(huì)更是將名酒企業(yè)構(gòu)建成強(qiáng)大的“行業(yè)共同體”……
01、名酒也要“合作”?
“競(jìng)合”就是既要競(jìng)爭(zhēng)又要合作，競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)然好理解，同樣生產(chǎn)白酒產(chǎn)品的企業(yè)在市場(chǎng)中必然會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，而“合作”的必要性又在哪里呢?尤其是名酒企業(yè)，在當(dāng)下酒業(yè)形勢(shì)好轉(zhuǎn)，名酒占盡發(fā)展優(yōu)勢(shì)的情況下又何須“合作”?
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才曾這樣闡述行業(yè)“競(jìng)合”發(fā)展的必要性：競(jìng)合是各酒企新時(shí)期發(fā)展的新趨勢(shì)，只有整體市場(chǎng)做大了，各酒企才能有更大的發(fā)展空間，而酒企的發(fā)展更離不開市場(chǎng)的繁榮，白酒新時(shí)代的發(fā)展需要中國(guó)名酒的引領(lǐng)，名酒要身先士卒，做中國(guó)白酒的典范，引領(lǐng)整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
至于說到白酒企業(yè)合作的可能性，白酒品類與風(fēng)味差異化非常明顯，滿足著消費(fèi)者對(duì)于口味、精神、文化的不同需求，而共享市場(chǎng)的基礎(chǔ)與核心也恰恰在于對(duì)消費(fèi)者不同需求的滿足。白酒產(chǎn)業(yè)雖然在集中，但未來不可能只有一種品牌和風(fēng)味兒的酒獨(dú)占市場(chǎng)，未來白酒的市場(chǎng)一定是集中前提下的“多元、豐富、包容”。
此外，從商業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，競(jìng)爭(zhēng)雖然會(huì)長(zhǎng)久存在，但白酒抱團(tuán)發(fā)展、競(jìng)合發(fā)展也會(huì)成為時(shí)代潮流，更高級(jí)的白酒競(jìng)合時(shí)代也很快會(huì)到來。
02、從競(jìng)爭(zhēng)到“競(jìng)合”，白酒行業(yè)變的更好?
在近年來一場(chǎng)場(chǎng)強(qiáng)強(qiáng)對(duì)話背后，酒業(yè)共同體的趨勢(shì)逐步顯現(xiàn)。對(duì)內(nèi)部市場(chǎng)的發(fā)展以及國(guó)際影響力的擴(kuò)大都產(chǎn)生了積極影響。
對(duì)內(nèi)來說
產(chǎn)業(yè)“競(jìng)合”有助于打破酒業(yè)發(fā)展壁壘。由于白酒存在明顯的差異性，單個(gè)企業(yè)很難突破區(qū)域、香型、技術(shù)等重重發(fā)展壁壘，而一旦行業(yè)展開深入合作，企業(yè)共同致力于打破影響整個(gè)白酒行業(yè)發(fā)展的壁壘，一定能讓整個(gè)白酒行業(yè)獲益。一年前的“川黔名酒東北行”正是打破區(qū)域、香型壁壘，共同做大東北市場(chǎng)的明證。
產(chǎn)業(yè)“競(jìng)合”有助于行業(yè)多個(gè)層面的“統(tǒng)一”。白酒歷經(jīng)上千年發(fā)展、白酒商業(yè)化歷經(jīng)數(shù)十年演變，白酒品牌形成了各自為陣的局面，而實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一能進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。正如瀘州老窖股份公司董事長(zhǎng)劉淼所言：中國(guó)白酒行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)應(yīng)加快推進(jìn)文化同源、標(biāo)準(zhǔn)同訂、市場(chǎng)同拓、規(guī)則同守和危難同渡，實(shí)現(xiàn)合作共贏。比如，標(biāo)準(zhǔn)的建立層面，對(duì)于白酒香型、釀造工藝等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的確立;對(duì)于品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的確立;對(duì)于酒莊標(biāo)準(zhǔn)的確立等都需要白酒企業(yè)尤其是名酒企業(yè)共同參與。
對(duì)外來看
中國(guó)白酒抱團(tuán)，更大的意義還是在與在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)成為“紅海”的時(shí)代共同開拓國(guó)際“藍(lán)海”。這樣才能改變總體產(chǎn)能過剩、內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇的生態(tài)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)共同發(fā)展和良性增長(zhǎng)。
白酒走向國(guó)際市場(chǎng)同樣需要“統(tǒng)一”。最重要的是所講文化故事的統(tǒng)一，走出去要講“中國(guó)白酒故事”，建立共同的產(chǎn)業(yè)文化，才能更好地走出去。
從世界領(lǐng)域來看，酒類產(chǎn)區(qū)概念是全球市場(chǎng)的“通用語言”。每個(gè)烈酒品類都會(huì)有世界知名產(chǎn)區(qū)，只有一塊釀酒區(qū)域的白酒企業(yè)抱團(tuán)才能形成產(chǎn)區(qū)，只有名酒企業(yè)抱團(tuán)才能形成被世界關(guān)注的“中國(guó)烈酒產(chǎn)區(qū)”，才能真正讓中國(guó)白酒成為展現(xiàn)在世界面前的一張完整“名片”。(酒說)
