飲料大亨可口可樂5月28日在日本推出氣泡型酒精飲料檸檬堂，這款飲品由燒酒加上水果口味的碳酸氣泡水制成，擠碎的檸檬果肉腌漬在燒酒中這一制作工藝是可口可樂前期的宣傳點(diǎn)之一。無獨(dú)有偶，預(yù)調(diào)雞尾酒老大銳澳也于今年推出了氣泡果味雞尾酒微醺系列。二者雖然是不同產(chǎn)品，但是都在布局低酒精度產(chǎn)品，從產(chǎn)品的包裝和口感上也不難發(fā)現(xiàn)，兩家企業(yè)都鉚足了勁在籠絡(luò)年輕消費(fèi)者。這讓業(yè)內(nèi)不禁想到，之前一直高舉年輕化的啤酒行業(yè)是否將迎來一波勁敵。
據(jù)了解，檸檬堂推出三款不同酒精度的產(chǎn)品，分別為3%、5%、7%，采用當(dāng)下十分流行的快閃店形式在日本福岡對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)售，6000罐免費(fèi)品嘗的新品被一搶而空。而銳澳無論是產(chǎn)品還是營(yíng)銷都非常貼近年輕消費(fèi)者，影視劇的植入讓銳澳一舉成為年輕人的時(shí)尚飲品。
縱觀國(guó)內(nèi)啤酒品牌，無論是產(chǎn)品包裝還是營(yíng)銷方式，多多少少顯得有些老氣橫秋，與親近年輕消費(fèi)者的戰(zhàn)略構(gòu)想不能很好地吻合。在消費(fèi)者更加個(gè)性化和碎片化的當(dāng)下，飲酒習(xí)慣處于新老交替的時(shí)期，如何讓年輕人愛上產(chǎn)品是眾多啤酒企業(yè)疲于思考的問題。
值得注意的是，啤酒企業(yè)不得不正視一個(gè)問題，未來對(duì)于啤酒行業(yè)造成沖擊的也許是闖入的“外行人”。這便要求啤酒行業(yè)不能固步自封，需要從年輕人的真實(shí)需求出發(fā)，無論是口感、包裝、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷手段等，都要符合當(dāng)下年輕人的口味。(北京商報(bào) 劉一博)
