我想，至少有兩個(gè)細(xì)節(jié)可以佐證：其一，他們?cè)诔啥际袇^(qū)投建瀘州老窖國(guó)窖大廈，讓決策中樞更接近省府，我們的采訪也不必趕赴近300公里之外的瀘州;其二，我們?cè)诓稍L瀘州老窖常務(wù)副總經(jīng)理、董秘王洪波時(shí)，工作人員見機(jī)“廣告植入”，剛開始把新款1573白酒放在中間茶幾上，后來(lái)才移至王洪波后側(cè)位置。
走進(jìn)國(guó)窖大廈展廳，有瀘州老窖早期創(chuàng)業(yè)者的介紹。其第一代傳人，可追溯至1324年成功釀制甘醇油的郭懷玉，如今已傳承至第23代，用王洪波的話說(shuō)，這是“口口相傳，堅(jiān)守古法釀制技藝，手法正宗，傳承匠心”。讓老窖人引以為傲的，還有自1573年開始(明朝萬(wàn)歷年間)未曾間斷釀造的窖池群，1996年被國(guó)務(wù)院確定為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。
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近兩年白酒行業(yè)強(qiáng)勁復(fù)蘇，以貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等為代表的績(jī)優(yōu)白酒股，在二級(jí)市場(chǎng)引領(lǐng)了價(jià)值投資熱潮。數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)完成銷售收入5654.42億元，同比增長(zhǎng)14.42%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額 1028.48 億元，同比增長(zhǎng) 35.79%。行業(yè)分析師普遍認(rèn)為，在消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)之下，第三輪白酒牛市業(yè)已開啟并將維持高景氣。
瀘州老窖在2017年年報(bào)中提出今年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃——力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)25%，不過(guò)用詞頗為謹(jǐn)慎：“2018年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是公司依據(jù)“十三五”戰(zhàn)略規(guī)劃并結(jié)合自身業(yè)務(wù)能力制定，并不代表公司對(duì)2018年度的盈利預(yù)測(cè)。”那么，瀘州老窖是如何研判行業(yè)變化的?白酒行業(yè)是否已處于回暖期?
王洪波說(shuō)，“我對(duì)這個(gè)判斷還是持保留意見”。他告訴我們，整個(gè)白酒行業(yè)處于回暖期，不太確切?，F(xiàn)在大家看到的是排名靠前的，尤其是上市公司，總體生存和發(fā)展?fàn)顩r不錯(cuò)，但是整個(gè)白酒行業(yè)的深度調(diào)整還在進(jìn)行，去產(chǎn)能還在持續(xù)。白酒消費(fèi)在向品牌集中，向大企業(yè)集中，向有技術(shù)質(zhì)量的企業(yè)集中，向原產(chǎn)地、有文化、有故事的白酒企業(yè)集中，他們可能發(fā)展得更快、更好。而一些區(qū)域性的中小規(guī)模的酒廠，未來(lái)將舉步維艱。“我們判斷，整個(gè)白酒行業(yè)還將是10家左右的品牌企業(yè)主導(dǎo)市場(chǎng)。就整個(gè)白酒行業(yè)而言，現(xiàn)在說(shuō)它回暖、回升，還是有點(diǎn)早。”
王洪波認(rèn)為，白酒價(jià)格的提升與變化，必須考慮消費(fèi)者的接受度，同時(shí)也要結(jié)合企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展需要。他也坦言，瀘州老窖有過(guò)提價(jià)教訓(xùn)，任何時(shí)候都必須對(duì)市場(chǎng)、對(duì)消費(fèi)者足夠尊重。“目前市場(chǎng)出現(xiàn)新變化，以前是品牌企業(yè)與二線企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在是一線品牌企業(yè)與品牌企業(yè)之間面對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng)、面對(duì)面的拼殺。” 雖說(shuō)干什么吆喝什么，王洪波對(duì)白酒行業(yè)的冷靜思考，大抵可以用“留一半清醒留一半醉”來(lái)概括。
前不久發(fā)生的京東銷售茅臺(tái)中途被掉包事件，引發(fā)白酒行業(yè)對(duì)發(fā)展電商的深層次思考。在王洪波看來(lái)，瀘州老窖必須走“天網(wǎng)”和“地網(wǎng)”融合之路，所謂的“地網(wǎng)”，就是“自己的渠道，也就是現(xiàn)在的實(shí)體店”，也就是線上與線下相結(jié)合。他強(qiáng)調(diào)，白酒行業(yè)單純依賴網(wǎng)絡(luò)銷售，以及完全固守傳統(tǒng)渠道的銷售，都是不可取的，“我們現(xiàn)在手里有兩三萬(wàn)家終端，是任何人都不具備的。我們不準(zhǔn)備把電商完全交給第三方，這無(wú)異于繳械投降。”
我們離開國(guó)窖大廈時(shí)，王洪波執(zhí)意要送我們下樓，并在送我們上車間隙為管理團(tuán)隊(duì)點(diǎn)贊：公司董事長(zhǎng)劉淼、總經(jīng)理林鋒都是瀘州老窖自己培養(yǎng)起來(lái)的，都是做銷售出身，有著豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。“兩人很年輕，都還不到50歲，這在國(guó)內(nèi)一線酒企絕無(wú)僅有。時(shí)間站在我們這一邊。”采訪中措辭頗為謹(jǐn)慎的王洪波，這一次展現(xiàn)了十足的自信。(證券時(shí)報(bào))
