1、6月16日，習(xí)酒窖藏狗年生肖紀(jì)念酒預(yù)售火爆，在茅臺(tái)商城、天貓旗艦店以及京東旗艦店三個(gè)平臺(tái)瞬間被秒，定價(jià)1399元;
2、日前，洋河夢(mèng)之藍(lán)推出首款生肖酒(戊戌年)，限購(gòu)和夢(mèng)享定制服務(wù)雙重加碼，引發(fā)行業(yè)關(guān)注，這是繼春節(jié)太平犬之后，洋河針對(duì)高端品牌夢(mèng)之藍(lán)單獨(dú)推出的另一款生肖酒;
3、6月29日，柔和醬香茅臺(tái)醇·戊戌狗年生肖紀(jì)念酒全國(guó)首發(fā)在河南鄭州舉行
生肖酒再次引發(fā)人們的熱議，有人覺(jué)得作為一種極具中國(guó)文化特色的題材，推出生肖酒無(wú)可厚非，無(wú)論是流通還是收藏都具備鮮明的細(xì)分賣點(diǎn)，無(wú)可厚非;也有人認(rèn)為從全年熱度持續(xù)性來(lái)看，除了茅臺(tái)狗年生肖酒(狗茅)一直熱度不減，全年無(wú)淡季、價(jià)格不斷走高之外，其他的多為特殊時(shí)期的專屬產(chǎn)品，在新春期間短期引爆就好，不要奢望太多;同時(shí)隨著眾酒企紛紛加碼生肖酒，這個(gè)品類(題材)遲早會(huì)涼涼，涸澤而漁。
為此，酒說(shuō)(微信號(hào)：jiushuo99)獨(dú)家策劃本次頭條文章，看看群狗并起下的生肖現(xiàn)狀：
01、群狗爭(zhēng)霸：生肖酒為何而來(lái)?目前流派如何?
一個(gè)問(wèn)題是：什么樣的人會(huì)選擇生肖酒?動(dòng)因是什么?
對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，生肖酒的核心賣點(diǎn)在于紀(jì)念，進(jìn)一步衍生出收藏和禮品兩大細(xì)分市場(chǎng)。國(guó)人比較重視生肖文化，購(gòu)買生肖紀(jì)念類產(chǎn)品在一定意義上，相當(dāng)于為十二分之一的中國(guó)人定制的專屬產(chǎn)品，對(duì)于收藏與饋贈(zèng)都有特別的意義。盤點(diǎn)目前市場(chǎng)上核心的生肖產(chǎn)品且均為企業(yè)比較看重的，如下：
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02、生肖大戰(zhàn)的幾大特點(diǎn)
當(dāng)然，篇幅有限，包括五糧液等品牌也有狗年生肖酒的推出。盤點(diǎn)這些生肖酒，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、特點(diǎn)與定價(jià)等維度來(lái)看，大致可以總結(jié)出這幾個(gè)共性與特點(diǎn)：
一是生肖題材普遍具備較高市場(chǎng)溢價(jià)能力。從定價(jià)來(lái)看，瀘州老窖、夢(mèng)之藍(lán)、郎酒和西鳳等均為品牌內(nèi)最高定價(jià)產(chǎn)品，同時(shí)包括茅臺(tái)、狗王等均高于核心主品很多。當(dāng)然細(xì)分來(lái)看兩大類，一類是非常規(guī)類產(chǎn)品洋河太平犬、瀘州老窖、郎酒等均為此類，另一類是則是核心市場(chǎng)大單品的衍生，例如狗茅之于普茅、狗王之于普王等等;
二是藝術(shù)入酒，文化酒特質(zhì)明顯。生肖題材需要通過(guò)具體的文化形式展現(xiàn)，總結(jié)幾大生肖流派來(lái)看：通用做法為名師、名畫(huà)作為外觀設(shè)計(jì)的重要元素，同時(shí)也有狗形狀的異形瓶這種更直觀的表達(dá)，當(dāng)然也有吉祥意義的元寶瓶型(西鳳)輔之以狗元素的融入;
三是通常主打限量與收藏定位，突出稀缺。高端做法會(huì)輔之以收藏證書(shū)、限量編號(hào)等具體手段，同時(shí)限量生產(chǎn)成為共性。此外，瀘州老窖在發(fā)揮生肖文化的同時(shí)，更是疊加了封藏大典的事件價(jià)值;夢(mèng)之藍(lán)附加了定制服務(wù)……
四是從市場(chǎng)流通性與熱點(diǎn)持續(xù)性來(lái)看，多為元旦、春節(jié)“兩節(jié)”特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)的短期爆品，限量限時(shí)預(yù)售，進(jìn)入流通市場(chǎng)也多為稀缺產(chǎn)品，很少有當(dāng)做大流通產(chǎn)品來(lái)賣的。狗茅是個(gè)例外，至今市場(chǎng)需求旺盛，全年無(wú)淡季且價(jià)格不斷走高。
從整體來(lái)看，目前市場(chǎng)上生肖酒主要是兩大類：
一類是收藏類禮品類，往往是超高端定價(jià)，異形瓶、大容量、壇裝等，與市場(chǎng)流通產(chǎn)品區(qū)隔很大，例如郎狗、西鳳守望犬等，狗茅因?yàn)槠涮厥獾氖袌?chǎng)需求同樣屬于這一類的;
另一類是細(xì)分流通類，基于市場(chǎng)流通產(chǎn)品做一些生肖文化的延伸，在市場(chǎng)上往往能找到其原型，例如窖藏生肖酒之于窖藏1988、狗王之于茅臺(tái)王子酒等，這類產(chǎn)品的一大價(jià)值在于提高品牌溢價(jià)同時(shí)滿足渠道利潤(rùn)，像雞大曲在幫助貴州大曲新品牌擴(kuò)大消費(fèi)者影響方面發(fā)揮了重要價(jià)值，可以說(shuō)以奇勝，走出了一條新路。
03、生肖紅利涼涼?!那些“豬年生肖酒”們要注意什么?
客觀而言，生肖酒題材本身就是公共的，同時(shí)進(jìn)入門檻也不高，群酒企扎堆式進(jìn)入也無(wú)可厚非，畢竟家家有本難念的經(jīng)。但是從行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看，隨著生肖酒們?cè)絹?lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)激烈，想要在一窩狗中跳出來(lái)，并不容易，對(duì)一般企業(yè)來(lái)說(shuō)，特別是有志于豬年生肖酒的企業(yè)而言，可能以下幾個(gè)方面需要格外關(guān)注：
一是掌握好時(shí)間節(jié)點(diǎn)。正如茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李保芳在狗王上市現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)的“生肖酒的一個(gè)主要屬性在于禮品，以后立下一個(gè)規(guī)定：生肖酒不能拖到春節(jié)后，一定要在12月31號(hào)以前必須確定”;二是要盡早考慮豬年生肖酒，確保元旦先后發(fā)布，春節(jié)前的銷售，一定要抓好雙節(jié)旺季”。茅臺(tái)都要這樣搞，其他就更別拖了……
二是從來(lái)源選擇來(lái)看，需找準(zhǔn)一個(gè)優(yōu)質(zhì)的IP原型。53度普茅就是這樣的IP，從這個(gè)意義上講狗茅屬于IP衍生，同時(shí)加碼生肖文化，溢價(jià)明顯;郎酒和洋河分別針對(duì)旗下的高端產(chǎn)品青花郎和夢(mèng)之藍(lán)做了生肖產(chǎn)品，同樣是站在巨人的肩膀上。定價(jià)與潛力是由品牌和大單品的基礎(chǔ)決定的，是否有合適的題材，這值得許多企業(yè)思考。
三是戰(zhàn)略定位和需求是什么，要整明白了。生肖紀(jì)念酒的生產(chǎn)目的是什么?它在企業(yè)產(chǎn)品矩陣中的定位是什么?目的是什么?對(duì)于這個(gè)不同的企業(yè)有其不同的戰(zhàn)略定位。但如果從戰(zhàn)術(shù)性新品的目的出發(fā)，其目的應(yīng)該是放量沖價(jià)，但這又與生肖紀(jì)念酒的稀缺性相互矛盾，量多了，稀缺性就不復(fù)存在，產(chǎn)品的立足點(diǎn)也消失了;如果從主打限量收藏來(lái)看，限量發(fā)售，即便再高的價(jià)格實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)也難以與其它產(chǎn)品相提并論，這也是一個(gè)矛盾體。(酒說(shuō))
